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Les abattoirs en région Centre - Val de Loire


Ce dossier a pour objectif de présenter les informations disponibles concernant les abattages dans le Centre-Val de Loire en 2014.

Les données proviennent de la base de données nationale de l’identification (BDNI) ainsi que des enquêtes réalisées par le service de la statistique et de la prospective (SSP) auprès des abattoirs (données Diffaga).

Une note méthodologique, en fin de document, décrit les différentes sources utilisées.

Il permet de situer la région en termes d’effectifs d’animaux abattus, de volumes de production, de volumes d’échange avec les autres régions.

le dossier sur les abattoirs en région Centre - Val de Loire (format pdf - 4.1 Mo - 11/02/2016)