Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Authion »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 42 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Authion
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 355 1 018 −24,9 %
SAU totale (ha) 65 877 65 337 −0,8 %
SAU moyenne (ha) 48,6 64,2 +32,0 %
PBS totale (k€) 409 123 284 785 −30,4 %
total UGB 42 284 35 086 −17,0 %
travail total (ETP) 4 422,1 4 311,9 −2,5 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 776 1 376 −23 %
  └─ dont femmes 25 % 25 % 0 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 50 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Authion
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 355 1 018 65 877 65 337 42 284 35 086 4 422 4 312 284 785
microexploitations 323 174 2 506 2 176 556 570 169 177 1 639
petites 328 263 12 917 10 981 4 168 3 197 990 520 15 805
moyennes 369 280 26 898 24 512 14 386 10 164 915 1 349 46 028
grandes 335 301 23 557 27 668 23 174 21 155 2 349 2 267 221 313
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Authion
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -1 % -17 % -2 %
microexploitations -46 % -13 % +2 % +5 %
petites -20 % -15 % -23 % -47 %
moyennes -24 % -9 % -29 % +47 %
grandes -10 % +17 % -9 % -3 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Authion
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 355 1 018 65 877 65 337 42 284 35 086 4 422 4 312 284 785
exploitations individuelles 756 460 22 581 18 013 11 967 7 867 834 552 43 181
GAEC 112 88 15 048 15 117 13 551 15 024 421 323 34 723
EARL 351 330 22 631 24 429 10 592 8 549 1 157 1 266 97 118
autres statuts 136 140 5 618 7 779 6 174 3 646 2 010 2 172 109 764
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Authion
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -1 % -17 % -2 %
exploitations individuelles -39 % -20 % -34 % -34 %
GAEC -21 % +0 % +11 % -23 %
EARL -6 % +8 % -19 % +9 %
autres statuts +3 % +38 % -41 % +8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Authion
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 10 328
fermage 39 852
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 8 097
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 6 606
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 453
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Authion
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 355 1 018 65 877 65 337 42 284 35 085,8 4 422 4 312 284 785
céréales et/ou oléoprotéagineux 261 173 15 761 15 297 519 616,2 308 276 14 452
autres grandes cultures 101 128 4 202 8 176 491 549,4 272 958 12 892
fruits ou autres cultures permanentes 51 34 2 032 1 474 141 0,0 405 404 12 180
légumes ou champignons 105 72 1 463 1 907 153 0,3 563 427 78 971
fleurs et/ou horticulture diverse 135 95 3 260 2 799 188 265,7 1 026 928 48 466
viticulture 220 167 3 369 3 386 47 s 502 510 51 348
bovins lait 88 55 9 315 8 398 11 322 10 398,0 199 150 17 858
bovins viande 62 48 4 571 4 154 4 756 4 370,9 66 44 3 522
bovins mixtes 19 10 2 500 1 434 3 128 1 865,9 41 21 2 477
équidés et/ou autres herbivores 74 60 1 484 1 750 1 636 1 652,3 81 77 3 349
ovins ou caprins 21 16 819 732 1 543 1 037,6 26 21 2 633
porcins 6 5 409 440 1 315 1 129,4 15 s 1 466
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 10 s 738 s 1 632 597,2 17 13 s
volailles 29 14 532 556 6 567 3 414,7 71 42 5 542
polyculture et/ou polyélevage 169 134 15 394 14 603 8 844 9 167,0 825 428 28 773
non classées 4 s 28 s 0 s 4 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Authion
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont		 -25 % -1 % -17 % -2 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -34 % -3 % +19 % -10 %
autres grandes cultures +27 % +95 % +12 % +252 %
légumes ou champignons -31 % +30 % -100 % -24 %
fleurs et/ou horticulture diverse -30 % -14 % +41 % -10 %
viticulture -24 % s s +2 %
fruits ou autres cultures permanentes -33 % -27 % -100 % 0 %
bovins lait -38 % -10 % -8 % -25 %
bovins viande -23 % -9 % -8 % -33 %
bovins mixtes -47 % -43 % -40 % -50 %
ovins ou caprins -24 % -11 % -33 % -21 %
équidés et/ou autres herbivores -19 % +18 % +1 % -5 %
porcins -17 % +8 % -14 % -19 %
volailles -52 % +4 % -48 % -42 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -50 % -70 % -63 % -23 %
polyculture et/ou polyélevage -21 % -5 % +4 % -48 %
non classées s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Authion
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 1 355 1 018 65 877 65 337 42 284 35 085,8 4 422 4 312 284 785
céréales et/ou oléoprotéagineux 261 173 15 761 15 297 519 616,2 308 276 14 452
autres grandes cultures 101 128 4 202 8 176 491 549,4 272 958 12 892
fruits ou autres cultures permanentes 51 34 2 032 1 474 141 0,0 405 404 12 180
légumes ou champignons 105 72 1 463 1 907 153 0,3 563 427 78 971
fleurs et/ou horticulture diverse 135 95 3 260 2 799 188 265,7 1 026 928 48 466
viticulture 220 167 3 369 3 386 47 s 502 510 51 348
bovins lait 88 55 9 315 8 398 11 322 10 398,0 199 150 17 858
bovins viande 62 48 4 571 4 154 4 756 4 370,9 66 44 3 522
bovins mixtes 19 10 2 500 1 434 3 128 1 865,9 41 21 2 477
ovins 9 9 59 s s 111,3 s s s
caprins 10 7 581 518 1 242 926,3 22 17 2 527
herbivores combinés et/ou autres herbivores 76 60 1 663 1 750 1 895 1 652,3 84 77 3 349
porcins 6 5 409 440 1 315 1 129,4 15 12 1 466
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 10 5 738 220 1 632 597,2 17 13 857
volailles 29 14 532 556 6 567 3 414,7 71 42 5 542
polyculture 69 44 3 431 2 904 337 139,4 621 212 9 923
polyélevage s s s 422 s 588,0 s 12 678
polyculture et polyélevage combinés 98 87 11 652 11 276 8 133 8 439,6 201 204 18 171
non classées s s s s 0 s 4 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Authion
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 14 220 12 749 -10 % 4 422 4 312 -2 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 776 1 376 -23 % 1 433 1 171 -18 %
  └─ dont coexploitants familiaux 350 304 -13 % 316 260 -18 %
main d'œuvre familiale2 441 252 -43 % 228 176 -23 %
salariés permanents3 1 978 2 032 +3 % 1 871 1 785 -5 %
sous-total main d'œuvre permanente 4 195 3 660 -13 % 3 532 3 133 -11 %
saisonniers et salariés occasionnels 10 025 9 089 -9 % 890 1 179 +33 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Authion
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 849 83 % 56 737 87 %
total d'exploitations concernées 169 17 % 8 600 13 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 53 5 % 2 318 4 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 49 5 % 3 514 5 %
ne sait pas 47 5 % 1 995 3 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 14 1 % 694 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 6 1 % 79 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Authion
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 441 1 335 1 776 340 1 036 1 376
moins de 40 ans 56 301 357 48 233 281
de 40 à 49 ans 116 403 519 85 275 360
de 50 à 59 ans 169 469 638 122 358 480
60 ans ou plus 100 162 262 85 170 255
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Authion
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 1 376 281 840 255 50
céréales et/ou oléoprotéagineux 207 41 121 45 51
autres grandes cultures 162 38 91 33 51
légumes ou champignons 91 13 60 18 51
fleurs et/ou horticulture diverse 137 26 89 22 49
viticulture 232 49 150 33 49
fruits ou autres cultures permanentes 46 6 33 7 50
bovins lait 109 25 75 9 47
bovins viande 53 4 31 18 55
bovins mixtes 17 3 10 4 54
ovins ou caprins 21 7 11 3 46
équidés et/ou autres herbivores 70 12 34 24 53
porcins s s s s 50
volailles s 3 12 s 45
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s 3 53
polyculture et/ou polyélevage 198 52 115 31 48
non classées s 0 0 s 62
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Authion
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 1 978 2 032
moins de 1/4 temps 28 178
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 88 51
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 51 107
de 3/4 à moins d'un temps complet 69 84
temps complet 1 742 1 612
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Authion
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 978 2 032 1 871 1 785 10 025 9 089 889,6 1 179,2
céréales et/ou oléoprotéagineux 31 61 27 52 1 822 1 525 54,9 57,6
autres grandes cultures s 680 s 616 958 1 715 75,3 202,5
légumes ou champignons 340 226 332 212 556 554 109,2 119,0
fleurs et/ou horticulture diverse 638 508 614 474 1 172 947 214,3 300,7
viticulture 171 196 144 165 1 473 1 211 69,3 82,0
fruits ou autres cultures permanentes 126 118 116 98 2 094 1 694 215,5 266,2
bovins lait 20 35 18 25 162 223 5,7 12,4
bovins viande 3 s 2 s 19 10 0,9 0,8
bovins mixtes 8 s 7 2 4 13 0,3 1,0
ovins ou caprins 5 4 4 4 8 11 0,7 s
équidés et/ou autres herbivores 34 26 30 23 7 9 s 2,8
porcins 5 s 5 s s 0 s 0,0
volailles 48 22 47 19 78 52 2,6 3,2
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s 2 30 30 0,5 2,7
polyculture et/ou polyélevage 438 144 422 87 1 636 1 095 137,5 127,6
non classées 0 0 0 s s 0 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Authion
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 4 422 4 312 92 519 66 046 15 15
céréales et/ou oléoprotéagineux 308 276 49 333 52 367 51 55
autres grandes cultures 272 958 22 764 s 15 9
légumes ou champignons 563 427 311 168 185 035 3 4
fleurs et/ou horticulture diverse 1 026 928 49 387 52 238 3 s
viticulture 502 510 104 100 100 677 7 7
fruits ou autres cultures permanentes 405 404 65 116 30 151 5 4
bovins lait 199 150 98 657 119 099 47 56
bovins viande 66 44 63 203 80 011 69 94
bovins mixtes 41 21 103 951 120 008 61 69
ovins ou caprins 26 21 126 183 125 412 31 35
équidés et/ou autres herbivores 81 77 40 600 43 267 18 23
porcins 15 s 125 733 120 948 27 36
volailles 71 42 212 752 133 331 7 13
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 17 13 151 549 64 529 43 17
polyculture et/ou polyélevage 825 428 35 120 67 209 19 34
non classées 4 s 0 s 7 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Authion
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 89 66 137 10 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 86 212 262 19 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 252 306 351 26 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 220 366 438 32 %
BEPC, brevet des collèges 436 20 82 6 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 74 0 35 3 %
aucune scolarisation ou formation agricole 219 406 71 5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Authion
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 43 94
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 85 177
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 113 238
CAP, CAPA, BEP, BEPA 33 405
BEPC, brevet des collèges 5 77
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 34
aucune scolarisation ou formation agricole s 70
total 281 1 095
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Authion
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 96 41
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 195 67
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 286 65
CAP, CAPA, BEP, BEPA 359 79
BEPC, brevet des collèges 40 42
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 15 20
aucune scolarisation ou formation agricole 45 26
total 1 036 340
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Authion
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 137 262 351 438 188
céréales et/ou oléoprotéagineux 16 33 43 73 42
autres grandes cultures 21 27 45 50 19
légumes ou champignons 14 9 23 31 14
fleurs et/ou horticulture diverse 20 27 34 45 11
viticulture 14 63 56 72 27
fruits ou autres cultures permanentes 6 7 15 13 5
bovins lait s 25 34 38 9
bovins viande s 4 9 20 19
bovins mixtes s s 3 4 4
équidés et/ou autres herbivores 13 10 21 14 12
porcins s 0 s s s
volailles 3 s 6 6 0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 0 5 0
polyculture et/ou polyélevage 20 47 52 59 20
ovins ou caprins 0 5 6 6 s
non classées 0 0 s s 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Authion
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 205 76 281
moins de 40 ans 120 22 142
de 40 à 59 ans 80 38 118
60 ans ou plus 5 16 21
âge moyen d'installation 34 42 36
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Authion
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 142 118 21 36
céréales et/ou oléoprotéagineux 25 12 3 35
autres grandes cultures 19 13 0 33
légumes ou champignons 8 14 3 39
fleurs et/ou horticulture diverse 16 15 s 34
viticulture 23 19 4 36
fruits ou autres cultures permanentes s 6 s 45
bovins lait 8 s 0 28
bovins viande 3 4 s 34
bovins mixtes s 0 0 27
ovins ou caprins 3 s s 39
équidés et/ou autres herbivores 7 19 3 41
volailles 3 s 0 28
polyculture et/ou polyélevage 24 10 3 34
porcins 0 s 0 36
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 0 52
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Authion
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 9 %
céréales et/ou oléoprotéagineux s
autres grandes cultures s
fruits ou autres cultures permanentes 7 %
légumes ou champignons 13 %
fleurs et/ou horticulture diverse s
viticulture s
bovins lait s
bovins viande 6 %
bovins mixtes s
équidés et/ou autres herbivores s
ovins ou caprins s
porcins 0 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles 25 %
polyculture et/ou polyélevage s
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Authion
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 575 56 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 120 69 %
autres grandes cultures 84 66 %
légumes ou champignons 24 s
fleurs et/ou horticulture diverse 33 35 %
viticulture 77 46 %
fruits ou autres cultures permanentes 12 35 %
bovins lait 46 84 %
bovins viande 31 65 %
bovins mixtes 7 70 %
ovins ou caprins 9 56 %
équidés et/ou autres herbivores 28 47 %
porcins s 60 %
volailles 7 50 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 60 %
polyculture et/ou polyélevage 90 67 %
non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Authion
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 41 4 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 70 7 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 474 47 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 49 5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont		 1 319 998 65 877 65 337 164 6 602 10 % 14 245 15 310
céréales 772 560 28 088 26 007 58 1 425 5 % 7 680 8 132
oléagineux 301 284 3 435 4 321 21 202 5 % 221 343
protéagineux et légumes secs pour leur graine 206 89 1 624 787 18 194 25 % 1 068 167
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 175 12 1 492 145 0 s s 925 108
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 8 32 10 49 6 17 35 % 2 47
pommes de terre 50 61 34 41 15 12 28 % 27 39
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 346 289 1 381 2 445 46 359 15 % 1 175 2 021
fourrages annuels1 194 161 4 398 4 439 21 330 7 % 1 738 1 728
prairies2 606 698 18 226 19 319 85 2 852 15 % 102 183
fleurs et plantes ornementales 96 51 233 153 5 4 3 % 194 84
vignes 232 176 2 662 2 740 60 899 33 % s 7
cultures fruitières 71 68 696 710 12 65 9 % 620 671
jachères 71 377 2 996 1 651 29 92 6 % – 38
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Authion
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 33 148 31 115 11 034 9 412 11 591 14 346 2 662 2 740,4 696,1 710 1 381 2 445
céréales et/ou oléoprotéagineux 12 831 12 119 526 654 834 1 573 s 0,4 s s 37 42
autres grandes cultures 2 461 4 809 282 395 436 798 s s 8,9 4 279 668
fruits ou autres cultures permanentes 862 616 40 54 114 73 8 s 637,0 629 24 8
légumes ou champignons 600 566 107 78 91 114 s s 1,6 6 436 783
fleurs et/ou horticulture diverse 1 426 1 234 281 108 191 398 0 6,0 0,3 9 228 435
viticulture 521 429 19 56 42 107 2 641 2 725,4 s s 4 2
bovins lait 3 167 2 634 4 237 3 606 1 649 2 006 0 0,0 0,0 0 41 4
bovins viande 434 253 1 194 781 2 900 3 112 0 0,0 0,0 0 s s
bovins mixtes 744 269 833 574 902 587 0 0,0 0,0 0 0 0
ovins 0 s s 53 48 139 0 0,0 0,0 0 0 0
caprins 277 238 208 152 82 114 0 0,0 0,0 0 s s
herbivores combinés et autres herbivores s 141 198 309 1 271 1 290 0 0,0 0,0 0 s s
porcins 345 400 16 s s 13 0 0,0 0,0 0 s 0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 0 s s s s 0 0,0 s 0 0 0
volailles 258 284 148 100 80 141 0 0,0 0,0 0 8 4
polyculture 2 246 1 519 85 204 335 356 10 s 31,7 50 262 400
polyélevage 413 241 235 90 379 275 0 0,0 0,0 0 s 0
polyculture et polyélevage combinés 6 377 5 340 2 619 2 186 2 219 3 228 s 0,0 14,1 s 49 94
non classées 0 s 0 s 0 s 0 s 0,0 s 0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Authion
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 1 355 1 018 65 877 65 337 -1 %
pas de SAU 36 20 0 0 –
SAU totale inférieure à 20 ha 603 375 4 120 2 867 -30 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 236 175 7 781 5 789 -26 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 247 189 17 873 13 799 -23 %
SAU totale de 100 ha et plus 233 259 36 103 42 881 +19 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 785 571 33 148 31 115 63 1 822 6 % 8 968 8 641
Céréales (y compris semences)  772 560 28 088 26 007 58 1 425 5 % 7 680 8 132
Blé tendre d'hiver et épautre 645 425 12 691 9 729 24 304 3 % 389 346
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 422 n.d. 9 714 21 289 3 % n.d. s
└─ Épeautre n.d. 4 n.d. 15 4 15 100 % n.d. s
Blé tendre de printemps 5 s 43 121 s s s 0 s
Blé dur d'hiver 70 25 698 264 s s s 82 45
Blé dur de printemps 3 s 44 s s s s s s
Orge d'hiver et escourgeon 220 172 1 431 1 470 4 47 3 % 14 45
Orge de printemps 48 89 200 637 12 112 18 % s s
Avoine d'hiver 17 22 37 87 3 12 14 % 0 s
Avoine de printemps 4 16 11 s s s s 0 s
Seigle 46 54 204 286 10 68 24 % 0 s
Triticale 171 119 1 224 790 18 144 18 % 15 31
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 540 410 10 808 10 732 23 324 3 % 6 878 7 303
Sorgho grain 79 77 368 560 s s s 80 66
Riz – – – – – – – – –
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 63 34 260 178 15 99 56 % 198 s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 10 n.d. 37 3 16 42 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 27 n.d. 141 14 84 59 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 11 33 66 250 16 158 63 % 15 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 96 n.d. 831 4 23 3 % n.d. 252
Oléagineux (y compris semences)  301 284 3 435 4 321 21 202 5 % 221 343
Colza grain et navette 82 99 721 1 178 3 21 2 % 36 93
Tournesol 270 233 2 647 2 927 17 157 5 % 166 167
Soja – s – s 4 25 s – 83
Lin oléagineux 4 14 44 116 s s s 0 s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) 4 s 23 s s s s 18 s
oléagineux DOM (y compris semences) – – – – – – – – –
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 206 89 1 624 787 18 194 25 % 1 068 167
Pois d'hiver et de printemps 132 29 956 151 s s s 662 67
└─ Pois d'hiver n.d. 12 n.d. 64 s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. 18 n.d. 87 s s s n.d. s
Féverole 30 28 245 318 9 61 19 % 34 s
Lupin doux 7 7 24 28 s s s s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) 8 6 15 35 s s s s s
└─ Lentille n.d. 6 n.d. 35 s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Haricot sec n.d. 15 n.d. 59 5 5 9 % n.d. 46
Mélanges de protéagineux n.d. 5 n.d. 25 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 11 n.d. 151 6 106 70 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 62 3 385 20 s s s 355 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 223 95 1 535 236 20 29 12 % 954 194
Plantes à fibres 43 s 365 144 s s s 148 107
Lin textile (y compris semences) – s – s s s s – s
Chanvre (semences non comprises) 43 10 365 s s s s 148 s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) – – – – – – – – –
Plantes industrielles diverses 149 s 1 127 s s s s 777 s
Betterave à sucre (semences non comprises) 8 – 27 – – – – 23 –
Tabac s – s – – – – s –
Houblon – – – – – – – – –
Racine d'endive s s s s s s s s s
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 143 s 1 095 s s s s 749 s
Canne à sucre – – – – – – – – –
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 8 32 10 49 6 17 35 % 2 47
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 23 n.d. 43 s s s n.d. 40
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. 12 n.d. 7 s s s n.d. 7
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 50 61 34 s 15 12 s 27 s
Pommes de terre primeurs ou nouvelles 26 s 12 9 s s s 10 9
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 28 50 22 32 12 10 32 % 17 30
Plants de pomme de terre – s – s s s s – s
Pommes de terre de féculerie – – – – – – – – –
Autres tubercules – – – – – – – – –
Igname – – – – – – – – –
Manioc – – – – – – – – –
Patate douce – – – – – – – – –
Taro, madère, dachine, songe – – – – – – – – –
Autres racines ou tubercules – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 346 289 1 381 2 445 46 359 15 % 1 175 2 021
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 130 105 101 166 24 34 21 % 101 166
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé 13 13 5 18 3 3 19 % 5 18
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 118 94 96 148 21 31 21 % 96 148
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 136 110 549 1 017 21 190 19 % 497 724
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 136 110 549 1 017 21 190 19 % 497 724
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 207 167 732 1 262 24 134 11 % 577 1 131
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 201 128 693 1 097 21 126 11 % 547 1 005
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme 9 43 38 165 3 8 5 % 30 126
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 610 699 22 625 23 758 85 3 183 13 % 1 840 1 911
Cultures fourragères 381 421 11 034 9 412 63 1 752 19 % s 1 869
Maïs fourrage et ensilage 184 123 4 259 3 740 9 127 3 % 1 696 1 629
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 3 23 s 110 4 9 8 % 0 46
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 6 6 s 23 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 13 n.d. 136 5 90 67 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 20 n.d. 175 6 73 42 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 56 173 300 1 258 37 467 37 % s 70
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 165 n.d. 1 083 34 335 31 % n.d. 70
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 30 n.d. 195 5 29 15 % n.d. 21
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 13 11 79 62 s s s 42 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 318 365 6 335 3 714 49 955 26 % 82 70
Surfaces toujours en herbe  509 662 11 591 14 346 69 1 431 10 % s 42
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 441 515 10 807 13 727 55 1 382 10 % s 15
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 75 s 783 s s s s 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 400 n.d. 482 27 29 6 % n.d. 18
Bois pâturés n.d. s n.d. s s s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 96 51 233 153 5 4 3 % s 84
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 81 39 187 126 s s s 150 57
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 50 26 46 27 s s s 43 27
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : 232 176 2 662 2 740 60 899 33 % s 7
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) 214 165 2 627 2 555 54 755 30 % 0 s
Vin avec indication géographique protégée (IGP) 9 29 14 32 11 6 18 % 0 s
Vin sans indication géographique 31 26 13 39 17 35 89 % 0 s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) – 3 – 103 3 103 100 % – s
Vigne à raisin de table s 3 s 2 s s s s s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole s 3 s 9 s s s s s
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. 3 n.d. 9 s s s n.d. s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Vigne mère de porte-greffe – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 71 68 696 710,0 12 65 9 % 620 670,52
Fruits à noyaux 7 16 23 20,5 s s s s 13,76
Abricotier s s s s s s s s s
Cerisier 5 13 13 12,5 s s s 6 s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) 3 9 5 3,9 s s s s 1,43
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. 9 n.d. 3,9 s s s n.d. 1,43
└─ Pêcher de Pavie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) s s s s s s s s 2,54
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. 2,54
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Olivier – – – – – – – – –
Autres fruits à noyaux – s – s s s s – s
Fruits à pépins 50 46 573 584,0 9 64 11 % 529 552,26
Pommier de table 42 43 500 526,1 8 60 11 % 477 499,72
Pommier à cidre s s s s s s s s s
Poirier de table 18 18 64 54,3 3 4 7 % 45 50,08
Poirier à poiré s s s s s s s s s
Kiwi s 5 s 2,5 s s s s s
Figuier – s – s s s s – s
Autres fruits à pépins – 3 – s s s s – s
Agrumes – – – – – – – – –
Mandariniers, clémentiniers – – – – – – – – –
└─ Clémentinier n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides – – – – – – – – –
Oranger et hybrides – – – – – – – – –
Citronnier – – – – – – – – –
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Lime – – – – – – – – –
Combava – – – – – – – – –
Autres agrumes DOM – – – – – – – – –
Petits fruits 13 16 71 43,9 s s s 56 43,57
Framboisier 8 12 5 17,9 s s s 5 17,86
└─ Framboisier en plein air n.d. 5 n.d. 0,1 s s s n.d. 0,04
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. 10 n.d. 17,8 s s s n.d. 17,82
Groseillier – 5 – s s s s – 0,12
Cassissier s 6 29 s s s s 14 s
└─ Cassissier en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Myrtillier 5 4 s 4,6 s s s s 4,56
Autres petits fruits s 4 s 0,7 s s s s s
Fruits à coque 6 6 30 61,6 s s s s 60,93
Amandier – – – – – – – – –
Châtaignier s – s – – – – s –
Noyer s 4 s s s s s s s
Noisetier s s s s s s s s s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres fruits à coques s s s s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Authion
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux – – – – – – – – –
aucune culture – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Authion
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires		 capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 18 40 % s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Authion
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 18 1,2
artichaut 9 0,8
asperge 105 495,0
aubergine plein air ou abri bas 16 1,0
aubergine sous serre ou abri haut 30 2,3
bette et carde 27 2,6
betterave potagère 42 38,3
brède – –
brocolis 31 3,6
carotte 71 124,0
céleri branche 24 3,6
céleri rave 41 6,9
chou blanc 39 8,6
chou de bruxelles 28 1,8
chou chinois 15 1,4
chou à choucroute 9 2,4
chou fleur 46 21,0
chou vert 37 6,3
chou autres 38 18,8
christophines, chayotte, chouchou – –
concombre plein air ou abri bas 20 2,3
concombre sous serre ou abri haut 32 5,6
courgette plein air ou abri bas 54 18,4
courgette sous serre ou abri haut 23 3,7
échalote 51 196,1
épinard 44 29,3
fenouil 30 5,7
fève 22 9,0
flageolet 6 0,5
fraise plein air ou abri bas 42 40,8
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 24 12,4
fraise sous serre ou abri haut hors sol 6 s
gombo – –
haricot à écosser et demi sec 32 7,3
haricot vert, beurre 61 77,0
maïs doux 5 s
melon plein air ou abri bas 24 5,7
melon sous serre ou abri haut 8 0,4
navet potager 47 40,3
oignon blanc 45 57,2
oignon de couleur 45 87,3
oignon de pays (cive, oignon vert...) – –
oignon autres 28 103,1
pastèque 12 0,7
petits pois 38 17,8
plants de légumes 25 38,6
poireau 64 102,0
poivron 47 3,8
potiron, courge, giraumon, citrouille 57 28,8
radis 73 596,0
raifort cultivé ou radis noir 22 40,3
salade plein air ou abri bas 66 332,4
salade sous serre ou abri haut 38 96,5
salade – chicorée 29 13,2
salade – laitue 55 49,1
salade – mâche 55 626,4
salade – cresson 6 0,3
salade – autres 48 44,1
salsifis 3 s
tomates plein air 26 11,0
tomates sous serre ou abri haut 44 9,5
tomates sous serre ou abri haut hors sol 4 s
légumes autres 88 317,4
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Authion
en ayant SAU (ha)
basilic 13 0,98
camomille 5 0,07
ciboulette (+ cive, oignons verts) 12 0,98
citronnelle – –
coriandre 11 s
safran (crocus) s s
curcuma – –
géranium – –
gingembre – –
hélichryse (immortelle) s s
lavande 4 s
lavandin s s
mélisse 5 s
menthe 11 0,61
pavot oeillette 3 3,32
persil 14 6,05
piment – –
romarin 8 0,34
roucou – –
sauge sclarée 3 s
thym 6 0,29
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel – –
vanille sous abri haut – –
vanille sous forêt naturelle – –
ylang ylang – –
autres plantes à parfum s s
autres plantes aromatiques 13 6,21
autres plantes médicinales 9 20,06
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Authion
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 51 134 29 162
fleurs et feuillages coupés 10 29 1 30
plantes en pot, fleuries ou vertes 22 9 12 21
plantes à massif (hors vivaces) 12 s s 10
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 16 66 3 69
bulbes 6 s s 23
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale 10 5 4 9
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Authion
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 10 439 504
nb de pots de plantes en pot 22 2 107 440
nb de plantes à massif (hors vivaces) 12 4 620 920
nb de plantes vivace 16 3 559 614
nb de bulbes 6 443 045
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux 10 4 179 500

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Authion
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable		 en ayant production annuelle
(plants)
rosier 8 393 147
arbres et arbustes 23 4 544 750
plantes grimpantes 4 s
plantes de terre de bruyère s s
autres plantes de pépinière 28 10 420 837
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Authion
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 7 40 848 5 s s
production d'endives s s 3 s 3
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Authion
exploitations
en ayant		 SAU en
agroforesterie (ha)		 SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 18 36 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Authion
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 666 553
SAU irrigable (ha) 20 696 22 792
part SAU irrigable / SAU totale 31 % 35 %
SAU irriguée (ha) 14 245 15 310
part SAU irriguée / SAU irrigable 69 % 67 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 101 159
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 565 485
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Authion
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 2 376 1 600
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 1 013 531
eaux souterraines : forages, puits 5 250 6 125
autres origines 96 81
réseaux collectifs 797 1 661
origines multiples 11 164 12 793
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Authion
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 92 53
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 63 28
eaux souterraines : forages, puits 267 223
autres origines 7 6
origines multiples 195 175
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Authion
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 634 490 20 192 21 048
micro irrigation s 215 s 1 392
gravité s 11 s 352
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Authion
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont		 65 877 65 337 14 245 15 310 22 % 23 % 100 % 100 %
céréales 28 088 26 159 7 680 8 144 27 % 31 % 54 % 53 %
    dont maïs 10 808 10 732 6 878 7 303 64 % 68 % 48 % 48 %
oléagineux 3 435 4 321 221 343 6 % 8 % 2 % 2 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 1 624 635 1 068 155 66 % 24 % 7 % 1 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 1 492 145 925 108 62 % 75 % 6 % 1 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 10 49 2 47 18 % 96 % 0 % 0 %
pommes de terre ou autres tubercules 34 41 27 39 81 % 94 % 0 % 0 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 1 381 2 445 1 175 2 021 85 % 83 % 8 % 13 %
fourrages annuels1 4 398 4 439 1 738 1 728 40 % 39 % 12 % 11 %
    dont maïs fourrage et ensilage 4 259 3 740 1 696 1 629 40 % 44 % 12 % 11 %
prairies2 18 226 19 319 102 183 1 % 1 % 1 % 1 %
fleurs et plantes ornementales 233 153 194 84 83 % 55 % 1 % 1 %
vignes 2 662 2 740 s 7 s 0 % s 0 %
cultures fruitières 696 710 620 671 89 % 94 % 4 % 4 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 503 371 – – 42 284 35 086 38
total bovins 342 238 33 923 28 609 30 701 26 410 25
    vaches laitières 160 97 8 327 7 026 12 074 10 188 10
    vaches allaitantes 196 152 6 282 5 783 5 654 5 205 –
total ovins 35 28 1 799 1 451 292 214 6
    brebis mères laitières 0 0 0 0 0 0 0
    brebis mères allaitantes 35 23 1 560 936 265 159 6
total caprins 18 16 4 825 4 985 1 245 1 217 s
    chèvres 17 15 3 639 3 308 1 092 992 –
total équins 90 74 1 122 1 096 1 070 1 072 5
    juments selle 63 60 304 300 274 270 –
    juments lourdes 13 s s s s s –
total porcins 11 13 6 153 6 579 1 634 1 560 3
    truies1 9 5 938 490 197 103 –
total volailles 55 61 436 549 277 201 6 966 4 425 10
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 s 32 s 56 161 s 786 7
    poulets de chair et coqs 11 15 30 810 31 394 339 345 3
lapines mères s s 2 260 s 377 s 0
apiculture (nombre de ruches) 13 18 3 042 5 228 – – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Authion
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 42 284 35 085,8 30 701 26 410 292 214 1 245 1 217 1 634 1 560
céréales et/ou oléoprotéagineux 519 616,2 499 590 19 12 0 s 0 s
autres grandes cultures 491 549,4 479 547 s 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 153 0,3 151 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 188 265,7 178 255 s s 0 0 0 0
viticulture 47 s s s s 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 141 0,0 140 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 11 322 10 398,0 11 319 10 167 0 s 0 s 0 0
bovins viande 4 756 4 370,9 4 713 4 361 s 8 s 0 0 0
bovins mixtes 3 128 1 865,9 3 126 1 861 0 s s 0 0 0
ovins 41 111,3 0 0 41 111 0 0 0 0
herbivores mixtes 1 895 1 652,3 582 449 101 s 188 166 0 0
caprins 1 242 926,3 185 s 0 0 1 045 823 0 0
porcins 1 315 1 129,4 s 0 0 0 0 0 1 286 1 129
granivores mixtes 1 632 597,2 513 s s s 0 0 s s
polyculture 337 139,4 336 138 0 0 0 0 0 0
polyélevage – s – s – 0 – 0 – 0
polyculture et polyélevage combinés 8 133 8 439,6 7 841 7 418 73 54 0 s s s
non classées 0 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 342 238 33 923 28 609
vaches laitères 160 97 8 327 7 026
vaches allaitantes 196 152 6 282 5 783
bufflonnes – s – s
mâles et femelles de moins de 1 an 314 224 9 134 7 624
mâles de 1 à moins de 2 ans 108 90 592 s
femelles de 1 à moins de 2 ans 295 204 4 630 4 068
mâles de plus de 2 ans 191 140 590 507
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 37 0 187 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 173 0 403 0
femelles de plus de 2 ans 312 210 4 368 3 135
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Authion
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 342 238 33 923 28 609 160 97 8 327 7 026 196 152 6 282 5 783
céréales et/ou oléoprotéagineux 21 17 639 745 3 0 4 0 15 11 238 257
autres grandes cultures 12 16 623 699 0 s 0 s 11 13 251 283
légumes ou champignons 4 0 185 0 0 0 0 0 4 0 73 0
fleurs et/ou horticulture diverse 8 6 227 320 0 0 0 0 6 5 95 149
viticulture s s s s s 0 s 0 s s s s
fruits ou autres cultures permanentes 3 0 119 0 s 0 s 0 s 0 s 0
bovins lait 88 55 10 892 9 460 88 55 5 122 4 720 7 6 98 101
bovins viande 62 48 6 227 5 601 0 3 0 4 59 46 2 445 2 245
bovins mixtes 19 10 3 616 1 994 19 10 718 530 18 9 648 352
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 13 7 636 485 3 s 137 s 6 6 121 110
caprins 3 s 206 s s 0 s 0 s s s s
porcins s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0
granivores mixtes 8 s 606 s 3 0 81 0 6 s 182 s
polyculture 11 5 425 169 0 s 0 s 11 5 166 73
polyélevage – s – s – s – s – 0 – 0
polyculture et polyélevage combinés 80 64 8 698 8 393 41 24 2 141 1 589 42 43 1 632 1 954
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 35 28 1 799 1 451
brebis mères laitières 0 0 0 0
brebis mères nourrices 35 23 1 560 936
agnelles pour la souche 15 7 128 178
        agnelles saillies (troupeau laitier) – s – s
    agnelles saillies (troupeau allaitant) – 7 – 102
        agnelles non saillies (troupeau laitier) – s – s
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) – 6 – 86
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 31 22 111 52
        béliers (troupeau laitier) – s – s
        béliers (troupeau allaitant) – 21 – 51
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) – 0 – 0
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) – 11 – 269
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Authion
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 35 28 1 799 1 451 0 0 0 0 35 23 1 560 936 0 24 0 515
céréales et/ou oléoprotéagineux 5 4 122 82 0 4 0 58 5 0 93 0 0 3 0 24
autres grandes cultures s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
viticulture s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins viande s 3 s 55 0 3 0 40 s 0 s 0 0 s 0 s
bovins mixtes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
ovins 9 9 266 776 0 6 0 459 9 0 202 0 0 8 0 317
herbivores mixtes 8 s 613 s 0 0 0 0 8 0 552 0 0 s 0 s
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 NA 0 NA 0
polyculture et polyélevage combinés 5 5 438 350 0 5 0 252 5 0 416 0 0 5 0 98
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 18 16 4 825 4 985
chèvres 17 15 3 639 3 308
chevrettes saillies – 11 – 1 177
chevrettes non saillies 13 s 1 026 368
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 15 12 160 132
    dont boucs – 12 – s
    dont chevreaux – s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Authion
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 18 16 4 825 4 985 17 15 3 639 3 308 14 13 1 176 1 677
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
bovins viande s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
bovins mixtes s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 4 5 739 803 4 4 538 352 s s s s
caprins 10 7 4 030 3 254 10 7 3 068 2 335 10 7 962 919
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0
polyculture et polyélevage combinés 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 11 13 6 153 6 579
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 9 5 938 490
    truies reproductrices – 4 – 420
    cochettes saillies – 3 – 30
    cochettes non encore saillies – 3 – 40
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 9 7 1 816 2 856
    porcelets sous la mère – 3 – 1 114
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) – 6 – 1 742
jeunes porcs de 20 à 50 kg 7 7 1 280 1 005
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 9 12 2 119 2 228
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg – 9 – 1 160
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg – 9 – 889
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus – 4 – 165
    verrats (reproducteurs mâles) – 5 – 6
    truies et verrats de réforme – 3 – 8
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Authion
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 11 13 6 153 6 579 9 5 938 490 8 13 4 812 6 089
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins viande 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins 6 5 4 586 4 739 5 s 628 s 5 5 3 678 4 416
granivores mixtes s s s s s s s s s s s s
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0
polyculture et polyélevage combinés s s s s s 0 s 0 s s s s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Authion
exploitations
en ayant 		cheptel
(têtes) 		production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 55 61 436 549 277 201 28 856 732
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) s 32 s 56 161 15 236 344
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) – s – s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) – 4 – 35 3 570
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) – 27 – 56 114 15 232 594
poules pondeuses d'œufs à couver (total) s s s s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair – 0 – 0 0
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte – s – s s
poulettes 0 s 0 s 633
poulets de chair et coqs 11 15 30 810 31 394 105 366
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 9 4 52 216 34 069 76 154
dindes pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
oies (total) s s s s s
oies à rôtir – s – s s
oies pondeuses d'œufs à couver (total) – s – s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir – s – s s
oies prêt-à-gaver – 0 – 0 0
oies en gavage – 0 – 0 0
canards à rôtir 10 7 29 598 34 345 79 535
canes pondeuses d'œufs à couver (total) – 3 – 23 833 3 200 000
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras – s – s s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir – s – s s
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 12 11 89 004 42 806 201 775
canards prêt-à-gaver – 6 – 39 450 132 675
canards en gavage – 5 – 3 356 69 100
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 5 6 2 300 1 195 4 775
pintades pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
autruches 0 0 0 0 0
pigeons, cailles (total) s s s s s
cailles – s – s s
pigeons – 0 – 0 0
autres volailles pour la ponte 0 4 0 27 433 3 712 000
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) – s – s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 90 75 1 122 1 112
juments et ponettes de selle ou de course 63 60 304 300
juments et ponettes reproductrices, de course de galop – 13 – 80
juments et ponettes reproductrices, de course de trot – 11 – 64
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys – 40 – 156
juments et ponettes de race lourde 13 s 41 s
chevaux et poneys de selle ou de course 57 60 732 785
autres chevaux y compris réforme, de course de galop – 16 – 177
autres chevaux y compris réforme, de course de trot – 11 – 215
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys – s – s
chevaux et poneys de race lourde 5 – 10 –
ânes, mulets, bardots 17 9 35 16
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Authion
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année – 11
nombre de naissances – 44
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Authion
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères s s 2 260 s
ruches pour produire du miel 13 18 3 042 3 988
ruches pour prestation de pollinisation – 6 – s
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente – 10 – 1 240
animaux à fourrure (visons, castors,…) 0 s – –
bisons, cervidés s s – –
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 0 s – –
escargots – 3 – –
camélidés (lama, alpagas, etc.) – 0 – –
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie – s – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Authion
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 11 5 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 16 7 %
bœufs (mâles castrés) 20 8 %
génisses pour la boucherie 27 11 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Authion
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 3 500 11 %
chevreaux à l'engraissement s s s
lapins à l'engraissement s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Authion
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères s s 0 0 s s
capacité élevage lapins à l'engraissement s s 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Authion
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 323
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Authion
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 73 165 +126 % 5 % 16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Authion
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 165 16 %
SAU cultivée en AB (ha) 6 602 10 %
dont exploitations intégralement en AB 133 81 %
dont SAU certifiée AB (ha) 4 875 74 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Authion
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 73 165 +126 % 16 % 4 875 1 727,30
céréales et/ou oléoprotéagineuses 8 17 +112 % 10 % 783 480,31
autres grandes cultures s 17 s 13 % 134 372,24
légumes ou champignons 5 17 +240 % 24 % 109 26,97
fleurs et/ou horticulture diverse 5 10 +100 % 11 % s 25,98
viticulture 31 58 +87 % 35 % 625 342,19
fruits ou autres cultures permanentes 5 6 +20 % 18 % 122 s
bovins lait 4 7 +75 % 13 % 1 044 21,05
bovins viande 4 5 +25 % 10 % 584 s
bovins mixte s – – – – –
ovins – s – s s s
herbivores combinés et autres herbivores s s s s s s
caprins – s – s s s
porcins – – – – – –
volailles – s – s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) – s – s s s
polyculture 4 11 +175 % 25 % 376 116,59
polyélevage s s s s s s
polyculture et polyélevage s 10 s 11 % 661 241,29
exploitations non classées – s – s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Authion
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 164 132 6 602,2 5 976,9 80 % 91 %
céréales 58 46 1 425,4 1 167,9 79 % 82 %
oléagineux 21 16 202,5 125,1 76 % 62 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 18 14 193,6 172,7 78 % 89 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses – – – – – –
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 6 s 17,3 16,5 83 % 95 %
pommes de terre 15 15 11,7 11,7 100 % 100 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 46 35 359,2 296,8 76 % 83 %
fourrages annuels2 21 s 330,5 330,2 95 % 100 %
prairies3 85 74 2 852,4 2 758,1 87 % 97 %
fleurs et plantes ornementales 5 s 3,9 0,1 40 % 3 %
vignes 60 56 898,9 851,9 93 % 95 %
cultures fruitières 12 9 65,2 62,3 75 % 95 %
jachères 29 25 91,6 81,6 86 % 89 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Authion
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 38 10 %
bovins lait 10 10 %
bovins viande 25 14 %
ovins lait 0 s
ovins viande 6 22 %
caprins s s
porcins 3 23 %
volailles 10 16 %
equidés 5 7 %
lapines mères 0 0 %
apiculture s s
autres animaux d'élevage 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Authion
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 10 661 9 %
bovins viande 15 500 9 %
ovins lait 0 0 –
ovins viande 6 164 18 %
caprins s s s
porcins 3 82 1 %
équidés 5 12 1 %
lapines mères 0 0 s
apiculture s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Authion
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 7 24 967 44 %
poules pondeuses d'œufs à couver 0 0 s
poulettes s s s
poulets de chair et coqs 3 2 604 8 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir 0 0 s
canards à rôtir 0 0 0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s s s
autruches 0 0 –
cailles 0 0 s
pigeons 0 0 –
oies pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 –
canes pondeuses 0 0 0 %
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 –
autres volailles 0 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Authion
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 s
bisons 0 –
cervidés 0 s
gibiers 0 s
escargots 0 0 %
camélidés 0 –
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Authion
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 355 1 018 -25 % 100 %
agriculture biologique 73 165 +126 % 16 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 228 196 -14 % 19 %
  AOP 217 171 -21 % 17 %
  IGP 11 47 +327 % 5 %
  Label rouge 9 12 +33 % 1 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 27 91 +237 % 9 %
  transformation de lait 5 5 0 % 0 %
  transformation ou découpe de viande – 48 – 5 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 18 – 2 %
activités de diversification
  dont		 48 197 +310 % 19 %
  travail à façon 16 65 +306 % 6 %
  tourisme - hébergement - loisirs 23 31 +35 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 3 60 +1 900 % 6 %
circuits courts (hors vin)
  dont1		 379 373 -2 % 37 %
  vente directe (hors vin) 172 205 +19 % 20 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Authion
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 4 s 0
transformation ou découpe de viande 13 6 29
transformation de fruits et/ou légumes 7 s 10
autres activités de transformation 16 3 5
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Authion
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 11 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) s s
production d’huiles essentielles et hydrolats – –
transformation de légumes (soupe, conserves…) 6 1 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…) – –
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…) – –
production d’huile d’olive – –
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 13 1 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 5 0 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 28 3 %
découpe de viandes, caissettes… 26 3 %
production de produits à base de miel 6 1 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 4 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Authion
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 5 0 5 0 6 %
autres grandes cultures 0 s s 0 s 5 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 s 4 %
viticulture 0 0 0 s 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 9 s 0 26 %
bovins lait s 3 0 0 0 7 %
bovins viande 0 5 0 0 0 10 %
bovins mixte 0 s 0 0 0 s
ovins 0 3 0 0 0 33 %
herbivores combinés et autres herbivores s s 0 0 0 5 %
caprins s 0 0 0 0 s
porcins 0 s 0 0 0 s
volailles 0 3 0 0 0 21 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 3 0 0 0 60 %
polyculture 0 s 3 s 0 9 %
polyélevage 0 s 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) s 16 0 4 6 31 %
exploitations non classées 0 0 0 s 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Authion
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 139 138 139
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 1 s s
toutes exploitations 1 018 167 176
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Authion
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 138 s 0
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) s 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Authion
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 31 34
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 27 31
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 6 5
tourisme, hébergement, loisirs 23 8
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 14 6
- activités de loisirs 10 s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) s 0
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) s 0
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 43 18
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 40 15
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 4 s
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation s s
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) 0 s
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) – –
- vente d'énergie éolienne s 0
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien – –
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) s 0
- production d'énergie hydraulique – –
sylviculture (production de bois sur pied) 4 s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 6 0
artisanat (vannerie, tannerie…) – –
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s 0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 23 25
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 3 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Authion
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 65 31 s 60 10 48 4 197 –
céréales et/ou oléoprotéagineuses 22 s 0 11 s 4 0 37 21 %
autres grandes cultures 8 4 0 8 s 3 0 22 17 %
légumes ou champignons 0 s 0 5 s 6 s 14 19 %
fleurs et/ou horticulture diverse s s 0 4 s 9 0 18 19 %
viticulture 17 6 0 s s 18 s 39 23 %
fruits ou autres cultures permanentes s 0 0 5 0 3 0 7 21 %
bovins lait 0 s s 10 0 0 s 12 22 %
bovins viande s 0 0 s 0 0 0 s s
bovins mixte s 0 0 0 0 0 0 s s
ovins 0 s 0 0 0 s 0 s s
herbivores combinés et autres herbivores s 9 0 s 0 3 0 15 25 %
caprins s 0 0 0 0 0 0 s s
porcins 0 0 0 s 0 0 0 s s
volailles s s 0 s 0 0 0 s s
polyculture 3 s 0 6 3 0 0 11 25 %
polyculture et polyélevage (combinés) 5 3 s 5 0 s 0 13 15 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Authion
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses s s s 0 4 2 %
autres grandes cultures s 7 0 0 8 6 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 3 3 %
viticulture 165 33 0 0 165 99 %
fruits ou autres cultures permanentes s 0 0 0 s s
bovins lait 0 0 s 0 s s
bovins viande s 0 s s 3 6 %
bovins mixte 0 0 0 0 0 0 %
ovins 0 0 0 0 0 0 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 0 0 0 0 %
volailles 0 0 0 0 0 0 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 0 %
polyculture s s 0 0 s s
polyélevage 0 0 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 4 4 0 7 8 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Authion
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 206 20 %
agriculture biodynamique 10 1 %
Nature et Progrès s s
certification Haute valeur environnementale (HVE) 117 11 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 3 0 %
Ferme Dephy 11 1 %
autre démarche qualité ou environnementale 100 10 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Authion
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 0 s 3 5 3 %
autres grandes cultures 0 0 s 0 s 15 16 12 %
légumes ou champignons s 0 4 s s 10 13 18 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 8 0 s 15 16 17 %
viticulture 6 s 83 s 4 s 96 57 %
fruits ou autres cultures permanentes s 0 13 0 s 17 19 56 %
bovins lait 0 0 0 0 s 11 12 22 %
bovins viande 0 0 0 0 0 s s s
bovins mixte 0 0 0 0 0 s s s
ovins 0 0 0 0 0 s s s
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 s s s
porcins 0 0 0 0 0 s s s
volailles 0 0 0 0 0 s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 0 0 0 %
polyculture s 0 5 0 0 8 10 23 %
polyélevage 0 0 0 0 0 s s s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 0 s 0 s 9 9 10 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Authion
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 373 37 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 17 2 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 107 11 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 148 15 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 37 4 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 34 3 %
produits laitiers 6 1 %
œufs, volailles 14 1 %
viande hors volaille, autres produits animaux 57 6 %
miel, produits à base de miel 13 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Authion
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 10 6 %
autres grandes cultures 20 16 %
légumes ou champignons 43 60 %
fleurs et/ou horticulture diverse 42 44 %
viticulture 145 87 %
fruits ou autres cultures permanentes 19 56 %
bovins lait 5 9 %
bovins viande 8 17 %
bovins mixte 3 30 %
ovins 3 33 %
herbivores combinés et autres herbivores 9 15 %
caprins s s
porcins s s
volailles 4 29 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 60 %
polyculture 17 39 %
polyélevage s s
polyculture et polyélevage (combinés) 35 40 %
exploitations non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Authion
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 279 75 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 46 12 %
directe sur les marchés/halles 86 23 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 31 8 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 41 11 %
via un site internet de l’exploitation 44 12 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 35 9 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 41 11 %
en salons et foires 100 27 %
à la restauration collective 19 5 %
à des restaurants (hors restauration collective) 109 29 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 133 36 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 101 27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Authion
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 24 % – 25 % 24 % – 35 % 34 % 29 % 27 % 48 % 23 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 15 % – 4 % 3 % – s s s s 8 % 7 %
directe sur les marchés/halles 12 % – 24 % 2 % – 19 % 11 % s 16 % 4 % 12 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 15 % – 5 % s – 4 % 0 % 0 % 11 % 4 % s
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 0 % – 2 % 4 % – s s s s 6 % s
via un site internet de l’exploitation s – s 5 % – 0 % 10 % 0 % 7 % 4 % 5 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s – 3 % 2 % – 5 % s s 7 % 3 % 7 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 0 % – s 5 % – s 11 % s s 4 % 5 %
en salons et foires s – s 16 % – s s 0 % s s 9 %
à la restauration collective s – 3 % s – 5 % 0 % s s s s
à des restaurants (hors restauration collective) s – 6 % 15 % – 5 % 0 % s 9 % 4 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 12 % – 14 % 13 % – 12 % 13 % s 7 % 5 % 11 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) s – 12 % 10 % – 9 % 10 % s 0 % 4 % 9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Benais (37024), Bourgueil (37031), Channay-sur-Lathan (37055), La Chapelle-sur-Loire (37058), Chouzé-sur-Loire (37074), Cléré-les-Pins (37081), Continvoir (37082), Gizeux (37112), Hommes (37117), Restigné (37193), Rillé (37198), Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37228), Coteaux-sur-Loire (37232), Savigné-sur-Lathan (37241), Allonnes (49002), Baugé-en-Anjou (49018), Beaufort-en-Anjou (49021), Blou (49030), Brain-sur-Allonnes (49041), La Breille-les-Pins (49045), Cornillé-les-Caves (49107), Courléon (49114), Les Bois d’Anjou (49138), Jarzé Villages (49163), La Lande-Chasles (49171), Longué-Jumelles (49180), Mazé-Milon (49194), La Ménitré (49201), Mouliherne (49221), Neuillé (49224), La Pellerine (49237), Les Ponts-de-Cé (49246), Saint-Clément-des-Levées (49272), Loire-Authion (49307), Saint-Philbert-du-Peuple (49311), Sarrigné (49326), Sermaise (49334), Trélazé (49353), Vernantes (49368), Vernoil-le-Fourrier (49369), Villebernier (49374) et Vivy (49378)

Télécharger les données

Version du générateur : FTD_2.0.5