Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Ellé, Isole et Laïta »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 22 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 892 712 −20,2 %
SAU totale (ha) 49 866 49 004 −1,7 %
SAU moyenne (ha) 55,9 68,8 +23,1 %
PBS totale (k€) 210 105 185 468 −11,7 %
total UGB 148 418 139 525 −6,0 %
travail total (ETP) 1 293,5 1 125,9 −13,0 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 149 920 −20 %
  └─ dont femmes 28 % 29 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 50 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Ellé, Isole et Laïta
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 892 712 49 866 49 004 148 418 139 525 1 293 1 126 185 468
microexploitations 189 157 2 050 2 753 976 736 78 95 1 505
petites 153 138 5 453 5 892 5 261 4 647 178 165 7 541
moyennes 277 175 18 048 12 948 31 347 21 099 422 273 30 380
grandes 273 242 24 315 27 411 110 834 113 042 616 593 146 043
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Ellé, Isole et Laïta
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -20 % -2 % -6 % -13 %
microexploitations -17 % +34 % -25 % +23 %
petites -10 % +8 % -12 % -8 %
moyennes -37 % -28 % -33 % -35 %
grandes -11 % +13 % +2 % -4 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Ellé, Isole et Laïta
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 892 712 49 866 49 004 148 418 139 525 1 293 1 126 185 468
exploitations individuelles 534 351 18 359 13 538 50 340 30 440 522 330 42 231
GAEC 106 115 13 074 15 835 26 838 35 383 287 323 48 771
EARL 169 173 13 173 14 962 44 997 41 915 315 274 52 865
autres statuts 83 73 5 261 4 669 26 242 31 787 170 200 41 601
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Ellé, Isole et Laïta
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -20 % -2 % -6 % -13 %
exploitations individuelles -34 % -26 % -40 % -37 %
GAEC +8 % +21 % +32 % +13 %
EARL +2 % +14 % -7 % -13 %
autres statuts -12 % -11 % +21 % +17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Ellé, Isole et Laïta
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 12 453
fermage 22 129
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 10 749
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 2 942
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 731
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Le secret statistique ne permet pas d’afficher le graphique.

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Ellé, Isole et Laïta
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 892 712 49 866 49 004 148 418 139 525 1 293,5 1 126 185 468
céréales et/ou oléoprotéagineux 59 84 2 351 3 804 68 173 32,0 62 3 354
autres grandes cultures 33 45 1 578 2 534 52 265 25,3 36 3 264
fruits ou autres cultures permanentes 9 14 250 309 s s 11,2 33 s
légumes ou champignons 10 s 83 97 s 4 15,0 s 871
fleurs et/ou horticulture diverse 14 16 147 s s s 59,2 44 1 718
viticulture – – – – – – – – –
bovins lait 240 177 20 199 19 307 30 686 31 782 416,0 349 47 007
bovins viande 87 72 3 794 4 185 6 110 5 551 76,6 65 4 224
bovins mixtes 24 24 2 848 3 019 5 337 5 673 48,2 44 6 451
équidés et/ou autres herbivores 65 33 716 651 946 710 43,1 27 1 134
ovins ou caprins 17 14 202 344 194 376 13,0 15 405
porcins 58 45 3 955 4 249 28 915 35 134 128,2 152 36 671
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 45 17 2 985 1 508 12 617 6 379 83,4 37 7 473
volailles 144 103 4 100 3 041 53 245 44 482 219,8 149 54 858
polyculture et/ou polyélevage 84 58 6 610 5 862 10 202 8 955 122,1 101 15 553
non classées 3 s 49 s 0 s 0,4 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont		 -20 % -2 % -6 % -13 %
céréales et/ou oléoprotéagineux +42 % +62 % +155 % +94 %
autres grandes cultures +36 % +61 % +407 % +41 %
légumes ou champignons -10 % +17 % s -28 %
fleurs et/ou horticulture diverse +14 % -47 % s -25 %
fruits ou autres cultures permanentes +56 % +24 % s +196 %
bovins lait -26 % -4 % +4 % -16 %
bovins viande -17 % +10 % -9 % -15 %
bovins mixtes 0 % +6 % +6 % -8 %
ovins ou caprins -18 % +70 % +94 % +18 %
équidés et/ou autres herbivores -49 % -9 % -25 % -37 %
porcins -22 % +7 % +22 % +19 %
volailles -28 % -26 % -16 % -32 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -62 % -50 % -49 % -56 %
polyculture et/ou polyélevage -31 % -11 % -12 % -17 %
non classées s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Ellé, Isole et Laïta
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 892 712 49 866 49 004 148 418 139 525 1 293 1 126 185 468
céréales et/ou oléoprotéagineux 59 84 2 351 3 804 68 173 32 62 3 354
autres grandes cultures 33 45 1 578 2 534 52 265 25 36 3 264
fruits ou autres cultures permanentes 9 14 250 309 s s 11 33 s
légumes ou champignons 10 9 83 97 s 4 15 11 871
fleurs et/ou horticulture diverse 14 16 147 s s s 59 44 1 718
viticulture – – – – – – – – –
bovins lait 240 177 20 199 19 307 30 686 31 782 416 349 47 007
bovins viande 87 72 3 794 4 185 6 110 5 551 77 65 4 224
bovins mixtes 24 24 2 848 3 019 5 337 5 673 48 44 6 451
ovins 12 9 126 247 111 282 5 8 226
caprins 5 5 76 98 82 95 8 7 179
herbivores combinés et/ou autres herbivores 65 33 716 651 946 710 43 27 1 134
porcins 58 45 3 955 4 249 28 915 35 134 128 152 36 671
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 45 17 2 985 1 508 12 617 6 379 83 37 7 473
volailles 144 103 4 100 3 041 53 245 44 482 220 149 54 858
polyculture s s s 108 s 0 s s 127
polyélevage 15 10 1 852 1 544 4 227 4 094 38 29 5 572
polyculture et polyélevage combinés 67 44 4 748 4 210 5 975 4 861 83 69 9 853
non classées s s s s 0 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Ellé, Isole et Laïta
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 2 896 2 475 -15 % 1 293 1 126 -13 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 149 920 -20 % 959 789 -18 %
  └─ dont coexploitants familiaux 237 186 -22 % 219 176 -20 %
main d'œuvre familiale2 243 163 -33 % 141 114 -20 %
salariés permanents3 176 189 +7 % 142 160 +13 %
sous-total main d'œuvre permanente 1 568 1 272 -19 % 1 243 1 063 -14 %
saisonniers et salariés occasionnels 1 328 1 203 -9 % 51 61 +21 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Ellé, Isole et Laïta
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 574 81 % 41 428 85 %
total d'exploitations concernées 138 19 % 7 576 15 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 35 5 % 1 638 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 35 5 % 2 354 5 %
ne sait pas 50 7 % 2 799 6 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 317 832 1 149 264 656 920
moins de 40 ans 51 169 220 52 134 186
de 40 à 49 ans 98 268 366 53 154 207
de 50 à 59 ans 116 315 431 107 232 339
60 ans ou plus 52 80 132 52 136 188
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Ellé, Isole et Laïta
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 920 186 546 188 50
céréales et/ou oléoprotéagineux 91 13 41 37 54
autres grandes cultures 50 8 25 17 55
légumes ou champignons s s s s 53
fleurs et/ou horticulture diverse 20 4 11 5 50
fruits ou autres cultures permanentes s 5 10 s 44
bovins lait 271 57 188 26 49
bovins viande 76 11 43 22 53
bovins mixtes 34 s 26 4 49
ovins ou caprins 15 4 7 4 48
équidés et/ou autres herbivores 35 10 8 17 53
porcins 66 11 46 9 49
volailles 119 23 73 23 50
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 27 6 17 4 50
polyculture et/ou polyélevage 90 29 45 16 47
non classées s 0 s 0 59
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Ellé, Isole et Laïta
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 176 189
moins de 1/4 temps s 6
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 26 16
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 21 28
de 3/4 à moins d'un temps complet s 6
temps complet 116 133
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Ellé, Isole et Laïta
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 176 189 142 160 1 328 1 203 50,9 61,4
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 6 0 3 11 8 s 0,8
autres grandes cultures s 5 s 4 46 33 4,8 2,3
légumes ou champignons 5 s 4 s s 0 s 0,0
fleurs et/ou horticulture diverse 34 s 30 2 12 22 3,2 8,6
fruits ou autres cultures permanentes 2 s s 4 22 74 1,8 16,1
bovins lait 31 44 20 35 46 82 6,2 12,2
bovins viande 4 5 2 3 4 11 0,6 1,7
bovins mixtes 3 4 2 4 11 12 1,9 1,8
ovins ou caprins s s s s s 5 s s
équidés et/ou autres herbivores 4 6 2 3 16 19 3,6 1,2
porcins 40 73 39 70 20 35 3,7 4,0
volailles 29 21 23 18 983 800 17,6 7,4
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 11 7 9 4 85 54 2,5 1,2
polyculture et/ou polyélevage 10 10 6 8 65 48 4,1 4,0
non classées 0 0 0 s 0 0 0,0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 293,5 1 126 162 433 164 730 39 44
céréales et/ou oléoprotéagineux 32,0 62 62 713 53 957 73 61
autres grandes cultures 25,3 36 109 664 91 302 62 71
légumes ou champignons 15,0 s 59 071 80 060 6 9
fleurs et/ou horticulture diverse 59,2 44 66 292 38 876 2 s
fruits ou autres cultures permanentes 11,2 33 162 437 s 22 9
bovins lait 416,0 349 109 951 134 680 49 55
bovins viande 76,6 65 63 036 64 885 50 64
bovins mixtes 48,2 44 126 692 145 648 59 68
ovins ou caprins 13,0 15 20 274 26 470 16 23
équidés et/ou autres herbivores 43,1 27 36 989 41 770 17 24
porcins 128,2 152 242 717 241 091 31 28
volailles 219,8 149 334 453 369 041 19 20
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 83,4 37 206 091 204 341 36 41
polyculture et/ou polyélevage 122,1 101 150 150 153 252 54 58
non classées 0,4 s 0 s 131 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Ellé, Isole et Laïta
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 69 29 89 10 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 60 159 184 20 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 218 262 306 33 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 154 206 247 27 %
BEPC, brevet des collèges 267 3 43 5 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 21 0 10 1 %
aucune scolarisation ou formation agricole 131 261 41 4 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Ellé, Isole et Laïta
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 31 58
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 62 122
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 64 242
CAP, CAPA, BEP, BEPA 18 229
BEPC, brevet des collèges 6 37
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 10
aucune scolarisation ou formation agricole s 36
total 186 734
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Ellé, Isole et Laïta
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 52 37
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 137 47
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 215 91
CAP, CAPA, BEP, BEPA 193 54
BEPC, brevet des collèges 24 19
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 6 4
aucune scolarisation ou formation agricole 29 12
total 656 264
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 89 184 306 247 94
céréales et/ou oléoprotéagineux 7 15 26 24 19
autres grandes cultures 7 6 11 14 12
légumes ou champignons s 0 5 0 3
fleurs et/ou horticulture diverse s 5 8 3 s
fruits ou autres cultures permanentes 10 4 s 0 s
bovins lait 16 67 101 77 10
bovins viande 10 9 18 29 10
bovins mixtes s 6 13 10 s
ovins ou caprins s s 5 4 3
équidés et/ou autres herbivores 12 8 4 4 7
porcins 6 19 26 13 s
volailles 6 22 41 37 13
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 13 7 3
polyculture et/ou polyélevage 7 20 33 25 5
non classées 0 0 s 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Ellé, Isole et Laïta
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 136 72 208
moins de 40 ans 65 30 95
de 40 à 59 ans 59 30 89
60 ans ou plus 12 12 24
âge moyen d'installation 36 40 38
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Ellé, Isole et Laïta
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 95 89 24 38
céréales et/ou oléoprotéagineux 10 16 5 42
autres grandes cultures 5 7 s 38
légumes ou champignons s s s 48
fleurs et/ou horticulture diverse s 4 0 39
fruits ou autres cultures permanentes 3 8 0 37
bovins lait 18 6 s 33
bovins viande 6 7 s 37
bovins mixtes s 0 0 21
ovins ou caprins 4 3 0 29
équidés et/ou autres herbivores 10 3 7 41
porcins 5 5 s 37
volailles 16 14 4 38
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 0 34
polyculture et/ou polyélevage 14 12 s 35
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 6 %
céréales et/ou oléoprotéagineux s
autres grandes cultures s
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse s
bovins lait 4 %
bovins viande 4 %
bovins mixtes 12 %
équidés et/ou autres herbivores 11 %
ovins ou caprins 0 %
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles s
polyculture et/ou polyélevage 7 %
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 548 77 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 73 87 %
autres grandes cultures 23 51 %
légumes ou champignons s s
fleurs et/ou horticulture diverse 3 s
fruits ou autres cultures permanentes s 21 %
bovins lait 167 94 %
bovins viande 53 74 %
bovins mixtes 21 88 %
ovins ou caprins 9 64 %
équidés et/ou autres herbivores 18 55 %
porcins 41 91 %
volailles 78 76 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 15 88 %
polyculture et/ou polyélevage 43 74 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Ellé, Isole et Laïta
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 89 12 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 94 13 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 395 55 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 94 13 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont		 831 659 49 866 49 004 107 5 564 11 % 863 412
céréales 560 443 13 852 14 398 39 545 4 % 135 58
oléagineux 106 133 900 1 484 s s s 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 36 20 229 121 8 48 40 % s s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 5 s 59 s s s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 5 9 24 27 5 s s 24 26
pommes de terre 38 41 176 74 6 3 4 % s s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 120 83 1 227 875 24 76 9 % 260 234
fourrages annuels1 411 283 7 787 7 387 24 270 4 % 103 s
prairies2 729 624 24 749 24 049 99 4 524 19 % 298 72
fleurs et plantes ornementales 10 7 23 3 s s s 14 2
vignes 0 s 0 s s s s 0 s
cultures fruitières 24 40 46 61 21 38 61 % 0 s
jachères 24 91 659 237 3 14 6 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 14 981 16 003 23 637 17 085 8 900 14 351 0 s 46 61,4 1 227 874,58
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 850 2 958 150 253 192 535 0 0 s 0,4 s s
autres grandes cultures 819 980 307 403 144 806 0 0 s 0,8 203 215,16
fruits ou autres cultures permanentes s s s 10 34 50 0 0 38 49,5 s s
légumes ou champignons s 31 13 13 16 32 0 s s 0,7 21 17,12
fleurs et/ou horticulture diverse 43 0 s 15 s s 0 0 0 0,6 s 13,49
viticulture – – – – – – – – – – – –
bovins lait 3 458 3 144 12 663 9 799 3 785 6 209 0 0 s 0,3 190 129,87
bovins viande 266 355 2 217 1 766 1 260 2 047 0 0 s 0,0 s s
bovins mixtes 418 472 1 826 1 436 584 1 095 0 0 0 s 19 11,05
ovins 0 23 s 78 71 146 0 0 0 0,0 0 0,00
caprins 14 s 29 39 33 51 0 0 0 0,0 0 0,00
herbivores combinés et autres herbivores 26 9 126 155 561 482 0 0 s 0,7 0 0,07
porcins 2 920 3 520 626 267 201 367 0 0 0 1,0 53 16,57
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 195 40 109 s 146 60 0 0 0 s 50 0,00
volailles 1 972 1 512 1 029 558 879 856 0 0 2 s 91 59,39
polyculture s 26 s s s 40 0 0 s 4,4 s 1,50
polyélevage 1 310 1 090 2 467 1 067 361 707 0 0 s s 162 77,45
polyculture et polyélevage combinés 1 613 1 826 1 979 1 190 615 836 0 0 s s 408 315,05
non classées 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Ellé, Isole et Laïta
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 892 712 49 866 49 004 -2 %
pas de SAU 61 53 0 0 –
SAU totale inférieure à 20 ha 247 162 1 726 1 430 -17 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 155 110 5 553 3 709 -33 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 259 195 18 591 14 530 -22 %
SAU totale de 100 ha et plus 170 192 23 996 29 335 +22 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 560 446 14 981 16 003 41 610 4 % 148 58
Céréales (y compris semences)  560 443 13 852 14 398 39 545 4 % s 58
Blé tendre d'hiver et épautre 397 282 5 459 4 778 10 66 1 % 21 s
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 281 n.d. 4 759 9 47 1 % n.d. s
└─ Épeautre n.d. 4 n.d. 19 4 19 100 % n.d. s
Blé tendre de printemps 19 7 127 31 s s s 0 s
Blé dur d'hiver – s – s s s s – s
Blé dur de printemps – – – – – – – – –
Orge d'hiver et escourgeon 182 174 1 670 2 062 s s s s s
Orge de printemps 58 80 289 662 10 68 10 % s s
Avoine d'hiver 78 40 364 215 s s s 0 s
Avoine de printemps 22 19 102 54 3 4 8 % 0 s
Seigle 6 6 34 19 s s s 0 s
Triticale 179 133 1 554 1 514 5 30 2 % s s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 190 193 3 796 4 582 7 67 1 % 100 30
Sorgho grain – – – – – – – – –
Riz – – – – – – – – –
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 41 39 341 292 20 156 53 % 0 s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 9 n.d. 38 7 27 71 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 33 n.d. 254 16 129 51 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 21 22 117 169 14 121 72 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  106 133 900 1 484 s s s 0 s
Colza grain et navette s 131 s 1 441 s s s 0 s
Tournesol – 7 – 43 s s s – s
Soja – – – – – – – – –
Lin oléagineux s – s – – – – s –
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) – – – – – – – – –
oléagineux DOM (y compris semences) – – – – – – – – –
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 36 20 229 121 s s s s s
Pois d'hiver et de printemps 22 s 147 s s s s s s
└─ Pois d'hiver n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Pois de printemps n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Féverole s 12 s 69 3 7 10 % 0 s
Lupin doux s – s – – – – 0 –
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) – s – s s s s – s
└─ Lentille n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Haricot sec n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 9 n.d. 43 6 36 84 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 46 48 259 106 10 13 12 % 39 34
Plantes à fibres s s s s s s s s s
Lin textile (y compris semences) – – – – – – – – –
Chanvre (semences non comprises) s s s s s s s s s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) – – – – – – – – –
Plantes industrielles diverses s – 56 – – – – 0 –
Betterave à sucre (semences non comprises) – – – – – – – – –
Tabac – – – – – – – – –
Houblon – – – – – – – – –
Racine d'endive – – – – – – – – –
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) s – 56 – – – – 0 –
Canne à sucre – – – – – – – – –
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 5 s s s s s s 24 26
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 8 n.d. 15 s s s n.d. s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 38 41 176 74 6 3 4 % s s
Pommes de terre primeurs ou nouvelles 7 13 s 1 s s s 0 s
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 32 27 106 6 5 2 33 % s s
Plants de pomme de terre 5 5 s 66 s s s s s
Pommes de terre de féculerie – – – – – – – – –
Autres tubercules – – – – – – – – –
Igname – – – – – – – – –
Manioc – – – – – – – – –
Patate douce – – – – – – – – –
Taro, madère, dachine, songe – – – – – – – – –
Autres racines ou tubercules – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 120 83 1 227 875 24 76 9 % 260 234
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 11 12 2 2 10 2 99 % s 2
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé – s – s s s s – s
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 11 s 2 s s s s s s
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 4 20 4 34 17 28 80 % s 11
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 4 20 4 34 17 28 80 % s 11
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 116 64 1 221 838 8 46 6 % 257 221
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 11 13 23 80 s s s 6 21
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme 106 52 1 198 759 s s s 251 200
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 732 627 32 536 31 436 101 4 794 15 % 401 72
Cultures fourragères 555 482 23 637 17 085 77 2 217 13 % 383 s
Maïs fourrage et ensilage 402 265 7 706 7 056 12 119 2 % 103 s
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 26 46 41 105 7 12 12 % 0 s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) – s – s s s s – s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 10 n.d. 113 6 91 81 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 17 37 90 215 11 58 27 % 0 s
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 9 n.d. 60 3 21 35 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 28 n.d. 155 8 37 24 % n.d. s
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 7 n.d. 44 3 25 56 % n.d. s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 8 10 40 46 3 10 23 % 0 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 536 472 15 759 9 482 75 1 888 20 % 280 59
Surfaces toujours en herbe  639 606 8 900 14 351 94 2 577 18 % 18 s
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 515 579 6 886 13 966 87 2 543 18 % 18 s
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 257 36 2 013 197 9 22 11 % 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 148 n.d. 160 5 3 2 % n.d. s
Bois pâturés n.d. 28 n.d. 28 8 9 31 % n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 10 s 23 s s s s s 2
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 9 5 15 1 s s s 7 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 9 4 8 2 s s s 7 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : – s – s s s s – s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) – – – – – – – – –
Vin avec indication géographique protégée (IGP) – – – – – – – – –
Vin sans indication géographique – – – – – – – – –
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) – – – – – – – – –
Vigne à raisin de table – s – s s s s – s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole – – – – – – – – –
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Vigne mère de porte-greffe – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 24 40 45,8 61,38 21 37,66 61 % 0 s
Fruits à noyaux s 6 s 1,19 6 1,19 100 % s s
Abricotier – – – – – – – – –
Cerisier s s s s s s s s s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) – s – s s s s – s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) – 5 – s s s s – s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 5 n.d. s s s s n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Olivier – – – – – – – – –
Autres fruits à noyaux – – – – – – – – –
Fruits à pépins 21 36 44,6 57,42 18 33,99 59 % 0 s
Pommier de table 3 19 0,4 9,84 12 8,53 87 % 0 s
Pommier à cidre 18 24 44,2 45,57 10 23,46 51 % 0 s
Poirier de table – 4 – s s s s – s
Poirier à poiré – s – s s s s – s
Kiwi – 3 – 0,14 3 0,14 100 % – s
Figuier – s – 0,10 3 0,10 100 % – s
Autres fruits à pépins – 3 – 0,04 3 0,04 100 % – s
Agrumes – – – – – – – – –
Mandariniers, clémentiniers – – – – – – – – –
└─ Clémentinier n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides – – – – – – – – –
Oranger et hybrides – – – – – – – – –
Citronnier – – – – – – – – –
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Lime – – – – – – – – –
Combava – – – – – – – – –
Autres agrumes DOM – – – – – – – – –
Petits fruits s 8 s 2,34 7 2,33 100 % 0 s
Framboisier s 5 s 0,31 4 0,30 97 % s s
└─ Framboisier en plein air n.d. 5 n.d. 0,31 4 0,30 97 % n.d. s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Groseillier s 3 s s s s s s s
Cassissier s 3 s s s s s s s
└─ Cassissier en plein air n.d. 3 n.d. s s s s n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Myrtillier s 4 s 0,48 4 0,48 100 % s s
Autres petits fruits s 4 s 1,12 4 1,12 100 % s s
Fruits à coque – 8 – 0,43 6 0,15 35 % – s
Amandier – – – – – – – – –
Châtaignier – s – s s s s – s
Noyer – s – s s s s – s
Noisetier – – – – – – – – –
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Noisetier mycorhizé n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres fruits à coques – 4 – 0,13 4 0,13 100 % – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux – – – – – – – – –
aucune culture – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Ellé, Isole et Laïta
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires		 capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires – – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Ellé, Isole et Laïta
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 6 0,38
artichaut s s
asperge – –
aubergine plein air ou abri bas 6 0,35
aubergine sous serre ou abri haut 9 0,44
bette et carde 8 0,39
betterave potagère 12 3,82
brède – –
brocolis 5 16,18
carotte 25 79,32
céleri branche s s
céleri rave 4 8,52
chou blanc 6 0,46
chou de bruxelles 6 0,33
chou chinois 4 0,24
chou à choucroute – –
chou fleur 8 0,72
chou vert 6 0,49
chou autres 10 1,89
christophines, chayotte, chouchou – –
concombre plein air ou abri bas 6 0,55
concombre sous serre ou abri haut 8 0,29
courgette plein air ou abri bas 12 0,79
courgette sous serre ou abri haut 6 0,23
échalote 10 0,84
épinard 11 27,25
fenouil 6 0,33
fève 8 0,35
flageolet 6 48,10
fraise plein air ou abri bas 6 0,28
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 4 0,26
fraise sous serre ou abri haut hors sol – –
gombo – –
haricot à écosser et demi sec 8 0,28
haricot vert, beurre 38 241,63
maïs doux s s
melon plein air ou abri bas 3 0,21
melon sous serre ou abri haut 4 0,24
navet potager 10 9,38
oignon blanc 6 0,80
oignon de couleur 7 0,31
oignon de pays (cive, oignon vert...) – –
oignon autres 5 0,26
pastèque – –
petits pois 47 313,56
plants de légumes 5 s
poireau 11 3,86
poivron 11 0,40
potiron, courge, giraumon, citrouille 15 6,15
radis 11 0,54
raifort cultivé ou radis noir 6 0,39
salade plein air ou abri bas 11 1,10
salade sous serre ou abri haut 7 0,54
salade – chicorée 8 0,68
salade – laitue 11 0,44
salade – mâche 8 0,47
salade – cresson 3 0,08
salade – autres 8 0,58
salsifis s s
tomates plein air 4 0,21
tomates sous serre ou abri haut 9 0,57
tomates sous serre ou abri haut hors sol s s
légumes autres 26 165,14
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Ellé, Isole et Laïta
en ayant SAU (ha)
basilic 3 0,03
camomille s s
ciboulette (+ cive, oignons verts) 5 13,35
citronnelle – –
coriandre s s
safran (crocus) – –
curcuma – –
géranium – –
gingembre – –
hélichryse (immortelle) – –
lavande – –
lavandin – –
mélisse s s
menthe s s
pavot oeillette – –
persil 7 13,02
piment – –
romarin 3 s
roucou – –
sauge sclarée s s
thym s s
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel – –
vanille sous abri haut – –
vanille sous forêt naturelle – –
ylang ylang – –
autres plantes à parfum s s
autres plantes aromatiques s s
autres plantes médicinales s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Ellé, Isole et Laïta
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 7 1 2 3
fleurs et feuillages coupés s s – s
plantes en pot, fleuries ou vertes s s s s
plantes à massif (hors vivaces) s – s s
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques s s – s
bulbes – – – –
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Ellé, Isole et Laïta
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés s s
nb de pots de plantes en pot s s
nb de plantes à massif (hors vivaces) s s
nb de plantes vivace s s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux s s
nb de bulbes – –

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Ellé, Isole et Laïta
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable		 en ayant production annuelle
(plants)
rosier 3 4 800
arbres et arbustes 3 370 000
plantes grimpantes 3 7 000
plantes de terre de bruyère 3 14 200
autres plantes de pépinière – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 0 0 – – –
production d'endives s s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Ellé, Isole et Laïta
exploitations
en ayant		 SAU en
agroforesterie (ha)		 SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 15 28 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 60 49
SAU irrigable (ha) 2 172 1 674
part SAU irrigable / SAU totale 4 % 3 %
SAU irriguée (ha) 863 412
part SAU irriguée / SAU irrigable 40 % 25 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 0 15
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 60 37
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Ellé, Isole et Laïta
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 0
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 1 231 875
eaux souterraines : forages, puits s 9
autres origines 510 295
réseaux collectifs 0 107
origines multiples 412 389
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Ellé, Isole et Laïta
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 0
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 25 19
eaux souterraines : forages, puits s 8
autres origines 13 3
origines multiples 11 7
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Ellé, Isole et Laïta
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 54 32 2 143 1 643
micro irrigation 8 26 s 31
gravité 3 0 s 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Ellé, Isole et Laïta
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont		 49 866 49 004 863 412,0 2 % 1 % 100 % 100 %
céréales 13 852 14 441 135 58,1 1 % 0 % 16 % 14 %
    dont maïs 3 796 4 582 100 29,6 3 % 1 % 12 % 7 %
oléagineux 900 1 484 0 0,0 0 % 0 % 0 % 0 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 229 79 s 0,0 s 0 % s 0 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 59 s 0 0,0 0 % 0 % 0 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 24 27 24 26,4 99 % 99 % 3 % 6 %
pommes de terre ou autres tubercules 176 74 s s s s s s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 1 227 875 260 234,2 21 % 27 % 30 % 57 %
fourrages annuels1 7 787 7 387 103 0,0 1 % 0 % 12 % 0 %
prairies2 24 749 24 049 298 72,2 1 % 0 % 35 % 18 %
    dont prairies temporaires 15 759 9 482 280 58,7 2 % 1 % 32 % 14 %
fleurs et plantes ornementales 23 3 14 1,5 62 % 53 % 2 % 0 %
vignes 0 s 0 s 0 % s 0 % s
cultures fruitières 46 61 0 0,9 0 % 1 % 0 % 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 785 563 – – 148 418 139 525 82
total bovins 505 368 58 389 52 753 55 609 52 447 53
    vaches laitières 339 236 19 075 18 897 27 659 27 401 29
    vaches allaitantes 198 186 5 321 4 874 4 789 4 387 –
total ovins 47 30 2 441 4 079 384 591 10
    brebis mères laitières 0 s 0 s 0 s s
    brebis mères allaitantes 44 27 1 908 2 409 324 410 9
total caprins 18 12 300 392 76 95 7
    chèvres 15 12 226 271 68 81 –
total équins 142 48 1 217 721 1 140 699 8
    juments selle 60 31 279 215 251 194 –
    juments lourdes 29 10 72 s 72 s –
total porcins 87 65 126 617 154 950 34 789 39 342 s
    truies1 55 43 10 485 11 560 2 202 2 428 –
total volailles 218 127 4 239 393 3 620 803 54 289 45 702 16
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 72 22 455 470 381 136 6 377 5 336 11
    poulets de chair et coqs 87 55 2 062 562 1 666 395 22 688 18 330 7
lapines mères 35 s 12 755 3 880 2 130 648 0
apiculture (nombre de ruches) 23 16 1 895 2 316 – – 8
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Ellé, Isole et Laïta
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 148 418 139 525 55 609 52 447 384 591 76 95 34 789 39 342
céréales et/ou oléoprotéagineux 68 173 59 164 0 s 0 0 0 0
autres grandes cultures 52 265 s 265 s 0 0 0 0 s
légumes ou champignons s 4 s 0 0 s 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes s s 0 0 0 s 0 s 0 0
bovins lait 30 686 31 782 30 500 31 603 0 s s 0 s s
bovins viande 6 110 5 551 6 057 5 546 5 s s 0 s 0
bovins mixtes 5 337 5 673 5 337 5 668 s 0 0 s 0 s
ovins 111 282 0 0 111 282 0 0 0 0
herbivores mixtes 946 710 75 55 13 s 6 1 s 0
caprins 82 95 11 s 0 s 67 83 0 0
porcins 28 915 35 134 927 664 s s 0 0 27 958 34 453
granivores mixtes 12 617 6 379 2 919 1 504 119 74 0 0 4 378 2 845
polyculture s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 4 227 4 036 2 718 2 438 0 s 0 0 1 121 603
polyculture et polyélevage combinés 5 975 4 861 4 662 3 313 s s s s 1 176 1 292
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 505 368 58 389 52 753
vaches laitères 339 236 19 075 18 897
vaches allaitantes 198 186 5 321 4 874
bufflonnes – 0 – 0
mâles et femelles de moins de 1 an 470 335 14 938 12 157
mâles de 1 à moins de 2 ans 269 202 3 195 2 655
femelles de 1 à moins de 2 ans 443 326 8 445 7 903
mâles de plus de 2 ans 286 224 950 776
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 105 0 483 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 235 0 467 0
femelles de plus de 2 ans 443 340 6 465 5 491
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 505 368 58 389 52 753 339 236 19 075 18 897 198 186 5 321 4 874
céréales et/ou oléoprotéagineux 5 6 76 207 0 s 0 s 5 6 29 62
autres grandes cultures s 5 s 313 0 s 0 s 0 3 0 103
légumes ou champignons s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 240 177 29 587 29 464 240 177 13 443 14 498 25 50 238 393
bovins viande 87 72 8 162 7 108 s 0 s 0 75 61 2 691 2 313
bovins mixtes 24 24 5 853 6 063 24 24 1 443 1 470 21 20 567 804
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 13 6 95 65 s 0 s 0 9 5 35 24
caprins 3 s 12 s s 0 s 0 s s s s
porcins 15 7 1 037 678 5 3 218 239 8 4 174 85
granivores mixtes 22 12 3 135 1 519 17 7 919 538 6 5 332 172
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 15 9 2 760 2 387 15 9 1 081 1 007 s s s s
polyculture et polyélevage combinés 43 28 4 996 3 463 25 12 1 515 1 027 22 13 480 343
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 47 30 2 441 4 079
brebis mères laitières 0 s 0 s
brebis mères nourrices 44 27 1 908 2 409
agnelles pour la souche 18 16 333 572
        agnelles saillies (troupeau laitier) – s – s
    agnelles saillies (troupeau allaitant) – 11 – 183
        agnelles non saillies (troupeau laitier) – s – s
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) – 15 – 282
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 38 23 200 122
        béliers (troupeau laitier) – 3 – 3
        béliers (troupeau allaitant) – 20 – 119
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) – 0 – 0
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) – 18 – 1 026
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 47 30 2 441 4 079 0 s 0 s 44 27 1 908 2 409 0 27 0 1 621
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – – NA NA NA NA
fruits ou autres cultures permanentes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins lait 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins viande 5 s 34 s 0 0 0 0 s s s s 0 s 0 s
bovins mixtes s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
ovins 12 9 711 2 009 0 7 0 1 033 12 s 551 s 0 9 0 930
herbivores mixtes 7 s 87 s 0 s 0 s 5 0 51 0 0 s 0 s
caprins 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
porcins s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
granivores mixtes 7 3 758 488 0 3 0 342 7 0 579 0 0 3 0 146
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 18 12 300 392
chèvres 15 12 226 271
chevrettes saillies – s – s
chevrettes non saillies 3 5 50 54
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 13 9 24 35
    dont boucs – 9 – 33
    dont chevreaux – s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 18 12 300 392 15 12 226 271 10 9 70 121
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
bovins lait s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
bovins viande s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins mixtes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 8 3 31 7 7 3 17 4 5 s 12 s
caprins 5 5 257 320 5 5 199 245 5 5 58 75
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés s s s s s s s s 0 s 0 s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 87 65 126 617 154 950
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 55 43 10 485 11 560
    truies reproductrices – 41 – 9 157
    cochettes saillies – 36 – 1 104
    cochettes non encore saillies – 37 – 1 299
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 56 51 38 477 58 580
    porcelets sous la mère – 37 – 19 121
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) – 51 – 39 459
jeunes porcs de 20 à 50 kg 69 54 31 934 24 153
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 73 61 45 721 60 657
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg – 56 – 28 349
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg – 53 – 22 890
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus – 31 – 9 159
    verrats (reproducteurs mâles) – 34 – 62
    truies et verrats de réforme – 21 – 197
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Ellé, Isole et Laïta
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 87 65 126 617 154 950 55 43 10 485 11 560 53 64 103 090 143 390
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture – – – – – – – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins viande s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins mixtes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins 57 45 103 544 136 680 44 31 9 017 10 571 43 45 88 678 126 109
granivores mixtes 11 9 15 067 10 692 8 6 1 135 541 s 9 s 10 151
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 8 3 3 540 2 392 s s s s 0 3 0 2 206
polyculture et polyélevage combinés 6 4 4 055 4 790 s s s s s 4 s 4 531
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Ellé, Isole et Laïta
exploitations
en ayant 		cheptel
(têtes) 		production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 218 127 4 239 393 3 620 803 124 800 474
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 72 22 455 470 381 136 98 182 673
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) – 4 – 174 300 44 613 570
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) – s – s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) – 18 – 136 836 32 569 103
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 7 s 33 524 s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair – s – s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte – s – s s
poulettes 19 20 764 400 776 571 1 756 867
poulets de chair et coqs 87 52 2 062 562 1 666 395 10 224 343
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 43 24 537 501 301 337 697 536
dindes pondeuses d’œufs à couver – 7 – 39 300 5 440 915
oies (total) s 0 s 0 0
oies à rôtir – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver (total) – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir – 0 – 0 0
oies prêt-à-gaver – 0 – 0 0
oies en gavage – 0 – 0 0
canards à rôtir 21 12 233 274 152 390 330 609
canes pondeuses d'œufs à couver (total) – 0 – 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir – 0 – 0 0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 7 6 26 655 22 660 156 395
canards prêt-à-gaver – 3 – 17 070 52 655
canards en gavage – 4 – 5 590 103 740
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 13 14 72 155 243 820 592 227
pintades pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
autruches s s s s s
pigeons, cailles (total) 6 s 20 750 s s
cailles – 0 – 0 0
pigeons – s – s s
autres volailles pour la ponte 7 7 28 450 39 300 5 440 915
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) – s – s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 142 48 1 217 729
juments et ponettes de selle ou de course 60 31 279 215
juments et ponettes reproductrices, de course de galop – 3 – 25
juments et ponettes reproductrices, de course de trot – 6 – 74
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys – 24 – 116
juments et ponettes de race lourde 29 10 72 25
chevaux et poneys de selle ou de course 91 37 709 448
autres chevaux y compris réforme, de course de galop – 4 – 26
autres chevaux y compris réforme, de course de trot – 6 – 27
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys – 9 – 33
chevaux et poneys de race lourde 29 – 90 –
ânes, mulets, bardots 16 3 67 8
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année – 27
nombre de naissances – 76
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 35 5 12 755 3 880
ruches pour produire du miel s 16 1 895 s
ruches pour prestation de pollinisation – 0 – 0
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente – s – s
animaux à fourrure (visons, castors,…) 0 0 – –
bisons, cervidés s s – –
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 0 0 – –
escargots – 0 – –
camélidés (lama, alpagas, etc.) – 0 – –
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie – s – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Ellé, Isole et Laïta
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 20 5 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 81 22 %
bœufs (mâles castrés) 56 15 %
génisses pour la boucherie 94 26 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Ellé, Isole et Laïta
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 3 820 10 %
chevreaux à l'engraissement 0 0 0 %
lapins à l'engraissement 6 32 200 120 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Ellé, Isole et Laïta
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 5 3 880 0 0 0 0
capacité élevage lapins à l'engraissement 6 32 200 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Ellé, Isole et Laïta
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 426
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Ellé, Isole et Laïta
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 43 111 +158 % 5 % 16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Ellé, Isole et Laïta
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 111,0 16 %
SAU cultivée en AB (ha) 5 563,8 11 %
dont exploitations intégralement en AB 105,0 95 %
dont SAU certifiée AB (ha) 4 561,6 82 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Ellé, Isole et Laïta
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 43 111 +158 % 16 % 4 561,6 1 002,2
céréales et/ou oléoprotéagineuses s 5 s 6 % 139,7 0,0
autres grandes cultures s 8 s 18 % 530,3 s
légumes ou champignons 4 8 +100 % 89 % 80,1 s
fleurs et/ou horticulture diverse – 6 – 38 % 58,9 s
viticulture – – – – – –
fruits ou autres cultures permanentes 3 8 +167 % 57 % 51,0 4,5
bovins lait 10 24 +140 % 14 % 2 316,4 302,8
bovins viande 8 14 +75 % 19 % 647,6 359,0
bovins mixte – 3 – 12 % 119,6 162,8
ovins s s s s s s
herbivores combinés et autres herbivores s 5 s 15 % 46,5 59,3
caprins 4 s s s s s
porcins s s s s s s
volailles 4 10 +150 % 10 % 86,9 45,8
combinaisons de granivores (porcins, volailles) – s – s s s
polyculture s 3 s s 23,5 0,0
polyélevage – 3 – 30 % 271,4 s
polyculture et polyélevage – 7 – 16 % 96,1 s
exploitations non classées – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 107 102 5 564 5 443,5 95 % 98 %
céréales 39 s 545 517,3 95 % 95 %
oléagineux s s s s 100 % 100 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 8 s 48 43,4 88 % 90 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s s s 100 % 100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 5 5 s s 100 % 100 %
pommes de terre 6 s 3 2,5 83 % 97 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 24 24 76 75,8 100 % 100 %
fourrages annuels2 24 s 270 267,4 96 % 99 %
prairies3 99 95 4 524 4 443,1 96 % 98 %
fleurs et plantes ornementales s s s s 100 % 100 %
vignes s s s s 100 % 100 %
cultures fruitières 21 21 38 37,7 100 % 100 %
jachères 3 s 14 s 67 % 73 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Ellé, Isole et Laïta
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 82 15 %
bovins lait 29 12 %
bovins viande 53 21 %
ovins lait s s
ovins viande 9 32 %
caprins 7 58 %
porcins 5 8 %
volailles 16 13 %
equidés 8 17 %
lapines mères 0 0 %
apiculture 8 50 %
autres animaux d'élevage 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Ellé, Isole et Laïta
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 29 1 977 10 %
bovins viande 27 503 10 %
ovins lait s s s
ovins viande 9 322 13 %
caprins 7 245 62 %
porcins 5 2 062 1 %
équidés 8 56 8 %
lapines mères 0 0 0 %
apiculture 8 300 17 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Ellé, Isole et Laïta
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 11 61 550 16 %
poules pondeuses d'œufs à couver 0 0 0 %
poulettes s s s
poulets de chair et coqs 7 33 716 2 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) s s s
oies à rôtir 0 0 –
canards à rôtir s s s
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s s s
autruches 0 0 s
cailles 0 0 –
pigeons 0 0 s
oies pondeuses œufs à couver 0 0 –
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 –
canes pondeuses 0 0 –
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
autres volailles 0 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Ellé, Isole et Laïta
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 –
bisons 0 –
cervidés 0 s
gibiers 0 –
escargots 0 –
camélidés 0 –
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Ellé, Isole et Laïta
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 892 712 -20 % 100 %
agriculture biologique 43 111 +158 % 16 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 35 44 +26 % 6 %
  AOP 0 3 +Inf % 0 %
  IGP 5 7 +40 % 1 %
  Label rouge 30 32 +7 % 4 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 24 72 +200 % 10 %
  transformation de lait 7 11 +57 % 2 %
  transformation ou découpe de viande – 41 – 6 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 15 – 2 %
activités de diversification
  dont		 51 86 +69 % 12 %
  travail à façon 12 29 +142 % 4 %
  tourisme - hébergement - loisirs 27 26 -4 % 4 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 6 18 +200 % 3 %
circuits courts (hors vin)
  dont1		 92 121 +32 % 17 %
  vente directe (hors vin) 81 110 +36 % 15 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Ellé, Isole et Laïta
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 11 0 0
transformation ou découpe de viande 10 6 30
transformation de fruits et/ou légumes 13 0 3
autres activités de transformation 8 s 4
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Ellé, Isole et Laïta
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 4 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) – –
production d’huiles essentielles et hydrolats – –
transformation de légumes (soupe, conserves…) s s
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…) – –
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…) – –
production d’huile d’olive – –
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 14 2 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 11 2 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 13 2 %
découpe de viandes, caissettes… 39 5 %
production de produits à base de miel 3 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 3 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 0 s s 0 s
autres grandes cultures 0 3 0 0 0 7 %
légumes ou champignons 0 0 3 0 0 33 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 0 s 7 0 s 57 %
bovins lait 5 s 0 s 0 5 %
bovins viande 0 8 0 0 0 11 %
bovins mixte 0 4 0 0 0 17 %
ovins s s 0 0 0 s
herbivores combinés et autres herbivores 0 s s 0 0 9 %
caprins s s 0 0 0 100 %
porcins 0 5 0 0 s 11 %
volailles 0 7 0 0 0 7 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 0 0 0 s
polyculture 0 0 s 0 0 s
polyélevage 0 s 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 3 0 s 4 18 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Ellé, Isole et Laïta
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) – – –
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
toutes exploitations 712 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Ellé, Isole et Laïta
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) – – –
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Ellé, Isole et Laïta
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 22 7
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 20 5
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 3 s
tourisme, hébergement, loisirs 21 5
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 14 5
- activités de loisirs 10 0
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) s 0
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 3 0
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 10 9
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 5 5
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) s 3
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation s 0
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) – –
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) – –
- vente d'énergie éolienne – –
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien 0 s
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 3 0
- production d'énergie hydraulique – –
sylviculture (production de bois sur pied) 3 s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 5 s
artisanat (vannerie, tannerie…) 3 0
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) – –
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 3 4
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 3 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 29 26 3 18 10 7 5 86 –
céréales et/ou oléoprotéagineuses 3 3 0 0 s 0 0 8 10 %
autres grandes cultures s s s 0 s 0 0 5 11 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 0 s 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 0 0 s 0 s s
fruits ou autres cultures permanentes s 0 0 0 0 s 0 3 21 %
bovins lait 3 3 0 7 0 0 0 11 6 %
bovins viande 7 s 0 0 3 0 s 11 15 %
bovins mixte s 0 0 0 0 s 0 s s
herbivores combinés et autres herbivores s 10 s s s 0 s 12 36 %
caprins 0 0 0 0 s 0 0 s s
porcins 3 0 0 s s s s 8 18 %
volailles 5 s 0 4 0 0 0 10 10 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 0 s 0 0 0 3 18 %
polyélevage 0 0 0 s 0 0 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) s 3 0 s 0 s s 7 16 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 0 s s
autres grandes cultures 0 s 0 0 s s
légumes ou champignons s s 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 %
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 s s
bovins lait 0 0 s s 3 2 %
bovins viande 0 0 5 s 6 8 %
bovins mixte 0 0 s s 3 12 %
ovins 0 0 s 0 s s
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 7 0 7 16 %
volailles s s 11 s 13 13 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 s 0 s s
polyculture 0 0 0 0 0 s
polyélevage 0 0 s 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 s 0 0 s s
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Ellé, Isole et Laïta
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 93 13 %
agriculture biodynamique 4 1 %
Nature et Progrès s s
certification Haute valeur environnementale (HVE) s s
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 5 1 %
Ferme Dephy s s
autre démarche qualité ou environnementale 80 11 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 0 0 0 0 s s s
autres grandes cultures s 0 0 0 s 3 5 11 %
légumes ou champignons s 0 0 0 0 s 3 33 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 0 0 s s s
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 s s s
bovins lait 0 0 0 s s 23 27 15 %
bovins viande 0 0 0 0 0 s s s
bovins mixte 0 0 0 0 0 s s s
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 s s s
caprins 0 0 0 0 0 s s s
porcins 0 0 0 s 0 16 17 38 %
volailles 0 0 s 0 0 15 16 16 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 0 0 0 4 5 29 %
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 s
polyélevage 0 0 0 0 0 3 3 30 %
polyculture et polyélevage (combinés) s s s 0 0 5 7 16 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Ellé, Isole et Laïta
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 121 17 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 5 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 21 3 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin s s
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 15 2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 11 2 %
produits laitiers 15 2 %
œufs, volailles 13 2 %
viande hors volaille, autres produits animaux 56 8 %
miel, produits à base de miel 8 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Ellé, Isole et Laïta
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 6 7 %
autres grandes cultures 5 11 %
légumes ou champignons 9 100 %
fleurs et/ou horticulture diverse 14 88 %
fruits ou autres cultures permanentes 9 64 %
bovins lait 13 7 %
bovins viande 11 15 %
bovins mixte 5 21 %
ovins 3 33 %
herbivores combinés et autres herbivores 3 9 %
caprins 5 100 %
porcins 7 16 %
volailles 10 10 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s
polyculture 3 s
polyélevage s s
polyculture et polyélevage (combinés) 15 34 %
exploitations non classées 0 s
viticulture 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Ellé, Isole et Laïta
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 68 56 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 28 23 %
directe sur les marchés/halles 46 38 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 18 15 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 20 17 %
via un site internet de l’exploitation 10 8 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 16 13 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 10 8 %
en salons et foires 10 8 %
à la restauration collective s s
à des restaurants (hors restauration collective) 20 17 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 29 24 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 26 21 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Ellé, Isole et Laïta
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 0 % – 26 % 0 % – 15 % 26 % 16 % 15 % 25 % 22 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 30 % – 7 % s – 12 % 17 % 7 % s 6 % 13 %
directe sur les marchés/halles s – 26 % s – 15 % 17 % 21 % 27 % 10 % s
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) s – 7 % 0 % – 7 % s 7 % s 7 % s
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 0 % – s s – 4 % s s 9 % 9 % 0 %
via un site internet de l’exploitation 0 % – 0 % 0 % – s s s 0 % 5 % s
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s – s 0 % – 6 % 0 % 9 % s 6 % s
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 0 % – s 0 % – s 0 % s s 6 % 0 %
en salons et foires 0 % – 0 % 0 % – 6 % s 0 % 0 % s s
à la restauration collective 0 % – 0 % 0 % – s 0 % 0 % 0 % s 0 %
à des restaurants (hors restauration collective) 0 % – 7 % 0 % – 10 % 0 % 9 % s 6 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) s – 7 % 0 % – 7 % s 16 % 12 % 9 % s
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 0 % – 11 % 0 % – 10 % 13 % s 9 % 7 % 17 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Glomel (22061), Clohars-Carnoët (29031), Locunolé (29136), Mellac (29147), Querrien (29230), Quimperlé (29233), Saint-Thurien (29269), Tréméven (29297), Le Croisty (56048), Le Faouët (56057), Gourin (56066), Guidel (56078), Guiscriff (56081), Langonnet (56100), Lanvénégen (56105), Meslan (56131), Ploërdut (56163), Plouray (56170), Priziac (56182), Roudouallec (56199), Le Saint (56201) et Saint-Tugdual (56238)

Télécharger les données

Version du générateur : FTD_2.0.5