Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Golfe du Morbihan et ria d’Etel »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 55 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 210 968 −20,0 %
SAU totale (ha) 52 588 53 319 +1,4 %
SAU moyenne (ha) 43,5 55,1 +26,7 %
PBS totale (k€) 195 540 179 281 −8,3 %
total UGB 121 049 108 452 −10,4 %
travail total (ETP) 1 823,3 1 609,6 −11,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 589 1 290 −19 %
  └─ dont femmes 28 % 29 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 48 50 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 210 968 52 588 53 319 121 049 108 452 1 823 1 610 179 281
microexploitations 359 267 3 755 3 581 1 872 1 264 188 220 2 549
petites 231 226 7 970 9 431 6 753 6 063 318 305 12 561
moyennes 362 241 22 699 16 403 34 985 23 784 600 422 41 864
grandes 258 234 18 164 23 904 77 439 77 341 717 663 122 307
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -20 % +1 % -10 % -12 %
microexploitations -26 % -5 % -32 % +17 %
petites -2 % +18 % -10 % -4 %
moyennes -33 % -28 % -32 % -30 %
grandes -9 % +32 % 0 % -8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 210 968 52 588 53 319 121 049 108 452 1 823 1 610 179 281
exploitations individuelles 773 503 22 916 17 056 41 242 25 595 784 515 44 326
GAEC 114 145 12 268 17 340 21 613 29 712 343 423 53 599
EARL 227 224 13 888 14 164 40 011 35 119 472 466 57 795
autres statuts 96 96 3 516 4 759 18 182 18 025 225 205 23 562
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -20 % +1 % -10 % -12 %
exploitations individuelles -35 % -26 % -38 % -34 %
GAEC +27 % +41 % +37 % +23 %
EARL -1 % +2 % -12 % -1 %
autres statuts 0 % +35 % -1 % -9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 13 542
fermage 28 292
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 7 555
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 2 263
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 1 667
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 210 968 52 588 53 319 121 049 108 452 1 823 1 610 179 281
céréales et/ou oléoprotéagineux 127 122 4 296 5 861 264 323 79 84 4 934
autres grandes cultures 58 75 1 614 2 308 146 119 59 74 3 552
fruits ou autres cultures permanentes s 13 s s 6 0 s s s
légumes ou champignons 44 58 602 608 s s 142 193 16 021
fleurs et/ou horticulture diverse 37 46 301 568 s 84 148 195 12 224
viticulture
bovins lait 341 241 23 902 24 275 36 417 39 512 595 490 59 824
bovins viande 140 103 3 722 4 703 5 595 6 078 95 95 4 757
bovins mixtes 29 16 2 633 1 728 4 587 3 150 52 28 3 720
équidés et/ou autres herbivores 77 66 828 1 189 1 206 1 226 68 72 2 064
ovins ou caprins 41 22 677 548 861 581 42 37 951
porcins 59 42 2 780 2 256 25 404 20 983 111 83 21 891
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 22 s 1 434 1 127 5 980 5 738 31 22 5 921
volailles 110 71 2 532 2 166 30 220 22 894 177 89 29 292
polyculture et/ou polyélevage 117 79 7 120 5 858 10 194 7 623 214 122 13 757
non classées s s s s 0 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont
-20 % +1 % -10 % -12 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -4 % +36 % +22 % +6 %
autres grandes cultures +29 % +43 % -19 % +25 %
légumes ou champignons +32 % s s +36 %
fleurs et/ou horticulture diverse +24 % +89 % s +32 %
fruits ou autres cultures permanentes +86 % +52 % -100 % +100 %
bovins lait -29 % +2 % +9 % -18 %
bovins viande -26 % +26 % +9 % s
bovins mixtes -45 % -34 % -31 % -46 %
ovins ou caprins -46 % -19 % -33 % -10 %
équidés et/ou autres herbivores -14 % +44 % +2 % +5 %
porcins -29 % -19 % -17 % -25 %
volailles -35 % -14 % -24 % -50 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -45 % -21 % -4 % -28 %
polyculture et/ou polyélevage -32 % -18 % -25 % -43 %
non classées s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 210 968 52 588 53 319 121 049 108 452 1 823 1 610 179 281
céréales et/ou oléoprotéagineux 127 122 4 296 5 861 264 323 79 84 4 934
autres grandes cultures 58 75 1 614 2 308 146 119 59 74 3 552
fruits ou autres cultures permanentes s 13 s s 6 0 s 22 373
légumes ou champignons 44 58 602 608 s s 142 193 16 021
fleurs et/ou horticulture diverse 37 46 301 568 s 84 148 195 12 224
viticulture
bovins lait 341 241 23 902 24 275 36 417 39 512 595 490 59 824
bovins viande 140 103 3 722 4 703 5 595 6 078 95 95 4 757
bovins mixtes 29 16 2 633 1 728 4 587 3 150 52 28 3 720
ovins 31 12 432 213 364 99 23 13 s
caprins 10 9 244 255 497 374 19 24 764
herbivores combinés et/ou autres herbivores 77 67 828 1 269 1 206 1 334 68 73 2 160
porcins 59 42 2 780 2 256 25 404 20 983 111 83 21 891
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 22 12 1 434 1 127 5 980 5 738 31 22 5 921
volailles 110 71 2 532 2 166 30 220 22 894 177 89 29 292
polyculture 18 12 662 492 1 002 75 69 24 954
polyélevage 23 s 2 052 443 5 082 1 356 47 s 1 903
polyculture et polyélevage combinés 76 62 4 405 4 923 4 111 6 192 99 92 10 900
non classées s s s s 0 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 4 476 2 706 -40 % 1 823 1 610 -12 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 589 1 290 -19 % 1 261 1 085 -14 %
  └─ dont coexploitants familiaux 307 250 -19 % 270 228 -15 %
main d'œuvre familiale2 310 199 -36 % 168 141 -16 %
salariés permanents3 317 329 +4 % 253 271 +7 %
sous-total main d'œuvre permanente 2 216 1 818 -18 % 1 682 1 497 -11 %
saisonniers et salariés occasionnels 2 260 888 -61 % 141 111 -21 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 823 85 % 46 991 88 %
total d'exploitations concernées 145 15 % 6 328 12 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 57 6 % 2 655 5 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 38 4 % 1 927 4 %
ne sait pas 41 4 % 1 341 3 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 444 1 145 1 589 368 922 1 290
moins de 40 ans 57 225 282 68 162 230
de 40 à 49 ans 170 437 607 71 221 292
de 50 à 59 ans 168 377 545 166 393 559
60 ans ou plus 49 106 155 63 146 209
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 1 290 230 851 209 50
céréales et/ou oléoprotéagineux 131 14 86 31 53
autres grandes cultures 88 9 52 27 54
légumes ou champignons 80 18 54 8 48
fleurs et/ou horticulture diverse 73 23 42 8 46
fruits ou autres cultures permanentes s 4 s s 45
bovins lait 402 79 282 41 49
bovins viande 112 6 75 31 54
bovins mixtes s 5 18 s 50
ovins ou caprins 30 3 19 8 51
équidés et/ou autres herbivores 75 16 42 17 51
porcins 47 8 32 7 50
volailles 80 15 59 6 48
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 5 12 s 49
polyculture et/ou polyélevage 110 25 65 20 50
non classées s 0 s 0 53
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 317 329
moins de 1/4 temps 12 8
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 51 20
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 55 76
de 3/4 à moins d'un temps complet 11 20
temps complet 188 205
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 317 329 253 271 2 260 888 141 110,8
céréales et/ou oléoprotéagineux 2 s s s 44 20 7 0,9
autres grandes cultures 11 7 8 5 58 13 3 2,7
légumes ou champignons 78 48 55 44 204 138 23 48,9
fleurs et/ou horticulture diverse 58 92 50 75 144 124 37 29,7
fruits ou autres cultures permanentes 2 7 s 7 12 26 s 2,9
bovins lait 31 67 23 47 151 99 13 9,1
bovins viande 2 s s s 16 s 1 0,3
bovins mixtes 5 s 4 2 17 11 s 1,6
ovins ou caprins s 9 s 8 s 8 2 1,7
équidés et/ou autres herbivores 12 16 10 12 44 36 9 6,5
porcins 32 37 29 35 15 10 4 0,7
volailles 44 12 35 10 1 303 370 19 2,8
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 2 s s 1 76 s 2 s
polyculture et/ou polyélevage 35 26 29 23 166 18 17 2,8
non classées s s 0 s s 0 0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 823 1 610 107 247 111 385 29 33
céréales et/ou oléoprotéagineux 79 84 46 990 58 518 54 70
autres grandes cultures 59 74 51 428 47 931 27 31
légumes ou champignons 142 193 83 896 83 155 4 3
fleurs et/ou horticulture diverse 148 195 48 273 62 815 s s
fruits ou autres cultures permanentes s s s s 7 5
bovins lait 595 490 95 120 122 004 40 50
bovins viande 95 95 47 430 49 858 39 49
bovins mixtes 52 28 101 519 133 049 51 62
ovins ou caprins 42 37 32 816 25 397 16 15
équidés et/ou autres herbivores 68 72 28 760 28 643 12 16
porcins 111 83 249 820 265 174 25 27
volailles 177 89 241 142 327 918 14 24
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 31 22 241 569 263 513 46 50
polyculture et/ou polyélevage 214 122 102 320 112 618 33 48
non classées s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 100 28 111 9 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 140 226 300 23 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 300 344 385 30 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 275 342 388 30 %
BEPC, brevet des collèges 264 10 34 3 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 38 0 18 1 %
aucune scolarisation ou formation agricole 173 340 54 4 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 37 74
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 79 221
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 83 302
CAP, CAPA, BEP, BEPA 22 366
BEPC, brevet des collèges s 30
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 18
aucune scolarisation ou formation agricole 5 49
total 230 1 060
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 66 45
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 221 79
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 294 91
CAP, CAPA, BEP, BEPA 281 107
BEPC, brevet des collèges 20 14
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 6 12
aucune scolarisation ou formation agricole 34 20
total 922 368
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 111 300 385 388 106
céréales et/ou oléoprotéagineux 7 20 36 52 16
autres grandes cultures 12 16 20 29 11
légumes ou champignons 12 28 20 17 3
fleurs et/ou horticulture diverse 16 19 21 14 s
fruits ou autres cultures permanentes 8 s s s 0
bovins lait 14 102 143 123 20
bovins viande s 17 24 47 22
bovins mixtes s 8 s 4 s
ovins ou caprins 4 8 9 4 5
équidés et/ou autres herbivores 18 16 22 14 5
volailles s 19 21 32 6
polyculture et/ou polyélevage 13 23 30 36 8
porcins 0 18 20 6 3
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 9 7 s
non classées 0 0 0 s 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 152 91 243
moins de 40 ans 78 30 108
de 40 à 59 ans 64 53 117
60 ans ou plus 10 8 18
âge moyen d'installation 36 40 37
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 108 117 18 37
céréales et/ou oléoprotéagineux 10 13 3 42
autres grandes cultures 5 14 s 41
légumes ou champignons 12 15 0 36
fleurs et/ou horticulture diverse 12 5 s 35
fruits ou autres cultures permanentes s 7 0 38
bovins lait 20 8 s 32
bovins viande 3 11 s 39
bovins mixtes 3 s 0 32
ovins ou caprins s 5 0 35
équidés et/ou autres herbivores 8 14 7 44
porcins 4 3 s 38
volailles 11 13 0 34
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 0 37
polyculture et/ou polyélevage 15 6 s 35
non classées 0 s 0 48
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 6 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 5 %
autres grandes cultures s
fruits ou autres cultures permanentes 0 %
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse 8 %
bovins lait s
bovins viande s
bovins mixtes s
équidés et/ou autres herbivores s
ovins ou caprins 20 %
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 %
volailles s
polyculture et/ou polyélevage s
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 675 70 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 100 82 %
autres grandes cultures 31 41 %
légumes ou champignons 12 s
fleurs et/ou horticulture diverse 16 35 %
fruits ou autres cultures permanentes s 46 %
bovins lait 229 95 %
bovins viande 75 73 %
bovins mixtes 13 81 %
ovins ou caprins 12 55 %
équidés et/ou autres herbivores 27 41 %
porcins 36 86 %
volailles 47 66 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 12 100 %
polyculture et/ou polyélevage 58 73 %
non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 111 11 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 127 13 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 469 48 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 78 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
1 164 934 52 588 53 319,24 159 7 045 13 % 849 719
céréales 806 590 16 594 16 116,81 64 969 6 % 83 66
oléagineux 127 124 958 1 065,66 7 45 4 % 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 45 65 223 591,38 23 220 37 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 4 s 22 3,44 0 s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 22 s 16,58 15 8 48 % s 10
pommes de terre 104 105 200 208,71 22 18 9 % 26 83
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 160 159 1 064 1 053,75 58 214 20 % 510 426
fourrages annuels1 507 352 8 759 9 077,52 38 504 6 % 38 s
prairies2 1 022 834 23 636 24 655,76 131 4 935 20 % 148 61
fleurs et plantes ornementales 28 17 31 9,96 3 s s 26 6
vignes 0 s 0 0,06 s s s 0 s
cultures fruitières 35 94 75 128,61 44 77 60 % 10 18
jachères 35 144 992 339,21 17 42 12 % 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 17 774 17 774 25 422 18 620 6 973 15 113 0 0,06 75 128,6 1 064 1 053,8
céréales et/ou oléoprotéagineux 3 225 4 254 510 653 270 822 0 0,00 0 3,9 0 s
autres grandes cultures 606 883 438 405 215 640 0 0,00 s 0,9 255 228,3
fruits ou autres cultures permanentes s s 0 9 25 14 0 s 24 60,5 s 0,6
légumes ou champignons 199 74 77 140 60 76 0 0,00 13 17,3 189 245,4
fleurs et/ou horticulture diverse 83 169 70 72 41 83 0 s s 6,2 48 177,0
viticulture
bovins lait 5 545 5 230 15 390 12 045 2 680 6 854 0 0,00 4 8,0 86 77,2
bovins viande 385 480 2 211 1 685 1 118 2 527 0 0,00 0 0,5 s 8,2
bovins mixtes 504 388 1 668 698 453 637 0 0,00 0 0,0 s s
ovins 13 s 257 45 160 165 0 0,00 0 0,0 0 0,0
caprins 48 33 149 119 46 103 0 0,00 s s 0 0,0
herbivores combinés et autres herbivores 52 91 180 260 593 912 0 0,00 s 0,4 0 0,0
porcins 2 124 1 729 346 183 143 280 0 0,00 s s 67 11,7
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 49 s s s s s 0 s 0 s s s
volailles 1 623 1 545 486 209 311 354 0 0,00 2 2,2 30 39,8
polyculture 256 263 152 94 66 80 0 0,00 13 11,1 110 29,0
polyélevage 1 016 451 1 866 605 388 357 0 0,00 s s 63 14,3
polyculture et polyélevage combinés 2 027 2 046 1 581 1 393 400 1 187 0 0,00 9 8,3 207 212,0
non classées s s s s s s 0 s s s 0 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 1 210 968 52 588 53 319 +1 %
pas de SAU 46 34 0 0
SAU totale inférieure à 20 ha 458 320 3 569 2 448 -31 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 262 182 9 096 6 131 -33 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 313 255 22 144 18 815 -15 %
SAU totale de 100 ha et plus 131 177 17 779 25 925 +46 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 807 604 17 774 17 774 71 1 234 7 % 83 66
Céréales (y compris semences)  806 590 16 594 16 117 64 969 6 % 83 66
Blé tendre d'hiver et épautre 536 357 6 317 4 962 14 85 2 % 10 s
└─ Blé tendre d'hiver n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Épeautre n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Blé tendre de printemps 12 12 90 48 8 33 68 % 0 s
Blé dur d'hiver 6 23 s s s s
Blé dur de printemps s s s s s s
Orge d'hiver et escourgeon 149 118 989 999 s s s 0 s
Orge de printemps 55 150 242 1 237 24 242 20 % 0 s
Avoine d'hiver 58 15 190 49 s s s 0 s
Avoine de printemps 40 34 125 129 4 22 17 % 0 s
Seigle s 6 s s 3 4 s s s
Triticale 326 221 2 880 2 111 8 45 2 % 28 s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 350 318 5 077 6 093 22 253 4 % 46 38
Sorgho grain s 4 s 15 s s s s s
Riz
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 177 38 395 231 18 135 58 % 0 s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Sarrasin n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 33 35 274 198 19 119 60 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. s n.d. 13 s s s n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  127 124 958 1 066 7 45 4 % 0 s
Colza grain et navette 124 122 943 1 057 6 44 4 % 0 s
Tournesol s s s s s s s s s
Soja s s s s s s
Lin oléagineux s s s s s s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) s s s s s s s s s
oléagineux DOM (y compris semences)
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 45 65 223 591 23 220 37 % 0 s
Pois d'hiver et de printemps 36 20 187 108 s s s 0 s
└─ Pois d'hiver n.d. 7 n.d. 48 s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. 13 n.d. 60 s s s n.d. s
Féverole s 8 s 132 s s s 0 s
Lupin doux s s s s s s s s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) 4 10 4 10 100 % s
└─ Lentille n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Haricot sec n.d. 19 n.d. 116 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 19 n.d. 217 15 195 90 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. n.d. n.d.
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 108 120 229 229 33 26 11 % 27 93
Plantes à fibres s s s s s s s s s
Lin textile (y compris semences) s s s s s s
Chanvre (semences non comprises) s s s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)
Plantes industrielles diverses s s 17 s s s s 0 s
Betterave à sucre (semences non comprises) s s s s s s
Tabac
Houblon
Racine d'endive
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) s 17 0
Canne à sucre
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. n.d. n.d.
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 5 22 s 17 15 8 48 % s 10
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 17 n.d. 16 s s s n.d. s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. 7 n.d. 1 s s s n.d. s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 104 105 200 209 22 18 9 % 26 83
Pommes de terre primeurs ou nouvelles s 44 s 27 17 s s s s
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 81 77 134 128 s 12 10 % s 43
Plants de pomme de terre s 9 s 54 s s s 0 s
Pommes de terre de féculerie
Autres tubercules
Igname
Manioc
Patate douce
Taro, madère, dachine, songe
Autres racines ou tubercules
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 160 159 1 064 1 054 58 214 20 % 510 426
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 61 65 31 41 35 17 43 % 31 41
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé 11 14 6 16 7 6 38 % 6 16
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 56 54 24 25 30 11 46 % 24 25
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 45 88 216 418 44 169 40 % 125 224
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 45 88 216 418 44 169 40 % 125 224
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 110 64 817 595 10 28 5 % 355 161
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 52 21 230 166 8 16 9 % 126 49
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme 60 45 588 429 3 12 3 % 229 112
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 1 027 840 32 395 33 733 131 5 439 16 % 186 89
Cultures fourragères 746 630 25 422 18 620 106 3 077 17 % 150 65
Maïs fourrage et ensilage 487 308 8 697 8 598 21 339 4 % s s
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 36 58 38 139 6 12 9 % 0 s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 3 3 18 15 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 11 n.d. 115 3 13 12 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 14 n.d. 130 8 111 85 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 44 55 286 347 19 100 29 % s s
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 19 n.d. 64 6 19 30 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. n.d. n.d.
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 39 n.d. 282 14 81 29 % n.d. s
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 8 n.d. 30 s s s n.d. s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 4 17 7 50 5 14 28 % 0 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 694 602 16 377 9 196 102 2 473 27 % 66 34
Surfaces toujours en herbe  832 793 6 973 15 113 117 2 362 16 % 36 25
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 684 757 5 967 14 702 111 2 324 16 % s s
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 202 37 1 005 155 8 26 17 % s s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 236 n.d. 215 16 s s n.d. s
Bois pâturés n.d. 33 n.d. 41 4 s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 28 s 31 s s s s 26 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 21 10 24 5 s s s 19 2
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 24 8 7 5 s s s 7 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : s s s s s s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP)
Vin avec indication géographique protégée (IGP)
Vin sans indication géographique
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)
Vigne à raisin de table s s s s s s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. n.d. n.d.
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole s s s s s s
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Vigne mère de porte-greffe
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 35 94 75,1 128,6 44 76,9 60 % 10,2 18,3
Fruits à noyaux 4 13 s 1,9 9 1,3 70 % 0,0 s
Abricotier s s s s s s s s s
Cerisier s 7 s 1,0 7 1,0 100 % s s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. 7 n.d. 1,0 7 1,0 100 % n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. n.d. n.d.
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) 3 8 0,1 0,3 6 0,1 52 % 0,0 s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. 8 n.d. 0,3 6 0,1 52 % n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. n.d. n.d.
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 4 7 0,4 0,6 4 0,1 25 % 0,0 s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 7 n.d. 0,6 4 0,1 25 % n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. n.d. n.d.
Olivier
Autres fruits à noyaux s s s s s s
Fruits à pépins 31 82 66,9 108,9 38 68,6 63 % 9,5 14,1
Pommier de table 13 36 23,9 33,5 20 16,2 49 % 6,5 12,5
Pommier à cidre 18 52 40,6 70,5 20 49,2 70 % 2,5 s
Poirier de table 6 10 1,3 2,6 6 1,1 42 % s s
Poirier à poiré s 3 s 1,4 3 1,4 100 % s s
Kiwi s 4 s s s s s s s
Figuier 4 s s s s s
Autres fruits à pépins 5 0,4 4 0,2 58 % s
Agrumes
Mandariniers, clémentiniers
└─ Clémentinier n.d. n.d. n.d.
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. n.d. n.d.
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides
Oranger et hybrides
Citronnier
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. n.d. n.d.
Lime
Combava
Autres agrumes DOM
Petits fruits 5 15 2,8 4,7 10 1,0 21 % 0,7 4,0
Framboisier 4 12 0,8 3,1 s 0,2 8 % 0,5 3,0
└─ Framboisier en plein air n.d. s n.d. s 8 s s n.d. s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Groseillier 3 8 0,2 0,5 5 0,2 36 % s 0,3
Cassissier 4 10 0,7 s s 0,4 s s s
└─ Cassissier en plein air n.d. 10 n.d. s s 0,4 s n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Myrtillier s 4 s 0,2 s s s s s
Autres petits fruits s 3 s 0,3 s s s s s
Fruits à coque 3 9 s 13,1 6 6,0 46 % 0,0 s
Amandier s s s s s s
Châtaignier 4 5,8 3 3,4 58 % s
Noyer 3 s s s s s
Noisetier 3 5 s 5,9 s s s 0,0 s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. 5 n.d. 5,9 s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. n.d. n.d.
Autres fruits à coques s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux
aucune culture
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires
capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 6 8 % 1 781
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 31 3,3
artichaut 14 2,3
asperge s s
aubergine plein air ou abri bas 31 3,9
aubergine sous serre ou abri haut 35 2,1
bette et carde 49 4,8
betterave potagère 52 21,7
brède
brocolis 35 14,8
carotte 69 62,2
céleri branche 16 0,6
céleri rave 38 10,8
chou blanc 42 5,8
chou de bruxelles 30 2,3
chou chinois 20 s
chou à choucroute 6 0,2
chou fleur 42 44,2
chou vert 43 7,2
chou autres 29 6,9
christophines, chayotte, chouchou
concombre plein air ou abri bas 30 2,5
concombre sous serre ou abri haut 42 2,3
courgette plein air ou abri bas 58 14,1
courgette sous serre ou abri haut 36 2,5
échalote 48 4,7
épinard 53 15,7
fenouil 36 5,0
fève 23 1,9
flageolet 20 110,4
fraise plein air ou abri bas 27 7,2
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 11 1,0
fraise sous serre ou abri haut hors sol 5 2,6
gombo
haricot à écosser et demi sec 21 8,4
haricot vert, beurre 71 231,1
maïs doux 9 0,5
melon plein air ou abri bas 32 4,7
melon sous serre ou abri haut 26 2,0
navet potager 50 25,8
oignon blanc 48 5,7
oignon de couleur 50 14,8
oignon de pays (cive, oignon vert...)
oignon autres 21 5,1
pastèque 24 1,2
petits pois 60 178,1
plants de légumes 15 2,5
poireau 60 24,8
poivron 54 6,0
potiron, courge, giraumon, citrouille 59 20,4
radis 52 22,8
raifort cultivé ou radis noir 20 1,1
salade plein air ou abri bas 48 29,8
salade sous serre ou abri haut 36 7,6
salade – chicorée 16 5,0
salade – laitue 49 13,5
salade – mâche 36 12,6
salade – cresson 17 1,0
salade – autres 31 15,5
salsifis s s
tomates plein air 19 2,3
tomates sous serre ou abri haut 46 6,5
tomates sous serre ou abri haut hors sol 4 1,8
légumes autres 62 210,1
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
en ayant SAU (ha)
basilic 14 s
camomille 4 0,08
ciboulette (+ cive, oignons verts) 8 0,35
citronnelle
coriandre 7 0,08
safran (crocus) s s
curcuma
géranium
gingembre
hélichryse (immortelle) s s
lavande 4 0,16
lavandin s s
mélisse 5 0,10
menthe 9 0,34
pavot oeillette
persil 9 0,45
piment
romarin 7 0,11
roucou
sauge sclarée 5 0,09
thym 7 0,18
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel
vanille sous abri haut
vanille sous forêt naturelle
ylang ylang
autres plantes à parfum s s
autres plantes aromatiques 9 5,13
autres plantes médicinales 6 1,01
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 17 5,4 4,9 10,3
fleurs et feuillages coupés 8 s s 4,2
plantes en pot, fleuries ou vertes 6 0,7 0,3 1,0
plantes à massif (hors vivaces) 5 s s 0,5
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 6 s s 4,3
bulbes s s s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 8 104 433
nb de pots de plantes en pot 6 s
nb de plantes à massif (hors vivaces) 5 81 900
nb de plantes vivace 6 s
nb de bulbes s s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux s s

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable
en ayant production annuelle
(plants)
rosier 8 7 949
arbres et arbustes 10 345 095
plantes grimpantes 5 8 350
plantes de terre de bruyère 7 50 532
autres plantes de pépinière 5 57 842
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 0 0 s s s
production d'endives s s 7 4 20
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations
en ayant
SAU en
agroforesterie (ha)
SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 21 112 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 131 149
SAU irrigable (ha) 1 511 1 612
part SAU irrigable / SAU totale 3 % 3 %
SAU irriguée (ha) 849 719
part SAU irriguée / SAU irrigable 56 % 45 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 4 24
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 127 130
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 46
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 824 995
eaux souterraines : forages, puits 116 129
autres origines 190 12
réseaux collectifs s 88
origines multiples 322 342
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 6
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 52 39
eaux souterraines : forages, puits 40 45
autres origines s 5
origines multiples 27 35
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 115 s 1 395 1 394
micro irrigation 80 110 113 s
gravité 3 s 3 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont
52 588 53 319 849 719 2 % 1 % 100 % 100 %
céréales 16 594 16 334 83 66 0 % 0 % 10 % 9 %
    dont maïs 5 077 6 093 46 38 1 % 1 % 5 % 5 %
oléagineux 958 1 066 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 223 374 0 s 0 % s 0 % s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 17 s 10 s 61 % s 1 %
pommes de terre ou autres tubercules 200 209 26 83 13 % 40 % 3 % 12 %
    dont pommes de terre 200 209 26 83 13 % 40 % 3 % 12 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 1 064 1 054 510 426 48 % 40 % 60 % 59 %
fourrages annuels1 8 759 9 078 38 s 0 % s 4 % s
prairies2 23 636 24 656 148 61 1 % 0 % 17 % 8 %
fleurs et plantes ornementales 31 10 26 6 84 % 64 % 3 % 1 %
vignes 0 s 0 s 0 % s 0 % s
cultures fruitières 75 129 10 18 14 % 14 % 1 % 3 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 982 691 121 049 108 452 93
total bovins 696 477 57 909 54 258 56 191 54 182 60
    vaches laitières 452 288 21 124 20 275 30 630 29 399 42
    vaches allaitantes 238 207 4 281 4 424 3 853 3 982
total ovins 58 36 2 630 1 737 408 264 14
    brebis mères laitières s 5 s 179 s 36 5
    brebis mères allaitantes 54 27 1 942 945 330 161 10
total caprins 22 21 1 921 1 590 494 395 14
    chèvres 22 21 1 444 1 137 433 341
total équins 137 82 1 304 1 263 1 242 1 251 10
    juments selle 68 53 353 248 318 223
    juments lourdes 41 14 s 38 s 38
total porcins 102 77 108 615 104 473 30 299 26 550 12
    truies1 45 29 8 687 6 585 1 824 1 383
total volailles 196 112 2 542 506 1 994 245 32 132 25 808 22
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
75 40 376 158 441 484 5 266 6 181 19
    poulets de chair et coqs 70 35 1 437 320 1 079 488 15 811 11 874 s
lapines mères s 3 1 686 9 282 2 s
apiculture (nombre de ruches) 30 21 794 1 785 7
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 121 049 108 452 56 191 54 182 408 264 494 395 30 299 26 550
céréales et/ou oléoprotéagineux 264 323 254 279 6 12 0 0 0 s
autres grandes cultures 146 119 137 s s 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s s s s s s 0 s 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 84 s s 0 0 0 s 0 0
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 6 0 0 0 s 0 0 0 0 0
bovins lait 36 417 39 512 36 331 38 506 3 s 4 s 38 677
bovins viande 5 595 6 078 5 583 6 032 3 s 0 0 0 s
bovins mixtes 4 587 3 150 4 422 2 845 s s 0 s s s
ovins 364 99 0 0 359 97 s 0 s s
herbivores mixtes 1 206 1 334 148 129 6 66 s 23 0 s
caprins 497 374 s s 0 s 484 358 0 s
porcins 25 404 20 983 417 189 0 0 0 0 24 978 20 792
granivores mixtes 5 980 5 738 1 712 1 325 0 0 s 0 2 290 2 090
polyculture 1 002 s 393 71 s s 0 0 s 0
polyélevage 4 642 1 288 2 621 783 0 0 0 0 1 321 s
polyculture et polyélevage combinés 4 111 6 192 2 867 3 251 8 65 0 8 580 2 496
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 696 477 57 909 54 258
vaches laitères 452 288 21 124 20 275
vaches allaitantes 238 207 4 281 4 424
bufflonnes s s
mâles et femelles de moins de 1 an 604 410 14 416 12 490
mâles de 1 à moins de 2 ans 264 180 1 957 1 348
femelles de 1 à moins de 2 ans 586 412 9 447 9 327
mâles de plus de 2 ans 269 210 837 s
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 128 0 502 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 188 0 335 0
femelles de plus de 2 ans 587 428 5 847 5 635
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 696 477 57 909 54 258 452 288 21 124 20 275 238 207 4 281 4 424
céréales et/ou oléoprotéagineux 18 19 307 349 s s s s 11 11 56 93
autres grandes cultures 6 4 152 145 s 0 s 0 3 s 6 s
légumes ou champignons s s s s s s s s 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 s s s s
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 341 241 34 923 35 951 341 241 16 879 17 920 37 49 272 436
bovins viande 140 103 7 543 7 705 s 0 s 0 109 84 2 248 2 401
bovins mixtes 29 16 4 885 3 104 29 16 1 071 756 22 13 752 525
ovins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 16 14 178 163 4 0 11 0 7 10 52 56
caprins s s s s s s s s 0 0 0 0
porcins 11 6 473 238 3 0 99 0 6 4 102 85
granivores mixtes 20 11 1 860 1 450 13 7 580 432 6 4 151 67
polyculture 6 3 424 70 4 s 116 s s s s s
polyélevage 19 4 2 585 758 19 4 1 142 327 4 s 76 s
polyculture et polyélevage combinés 50 38 3 001 3 583 26 16 1 011 747 17 21 201 533
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 58 36 2 630 1 737
brebis mères laitières s 5 s 179
brebis mères nourrices 54 27 1 942 945
agnelles pour la souche s 14 s 303
        agnelles saillies (troupeau laitier) 5 61
    agnelles saillies (troupeau allaitant) 11 136
        agnelles non saillies (troupeau laitier) 3 34
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) 8 104
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 47 27 337 69
        béliers (troupeau laitier) 8 19
        béliers (troupeau allaitant) 22 50
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) 3 25
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) 13 184
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 58 36 2 630 1 737 s 5 s 179 54 27 1 942 945 0 31 0 613
céréales et/ou oléoprotéagineux 3 4 38 88 0 4 0 49 3 0 32 0 0 4 0 39
autres grandes cultures s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture NA NA NA NA
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
bovins lait 5 s 20 s s s s s 4 0 16 0 0 s 0 s
bovins viande 4 s 22 s 0 s 0 s 4 0 13 0 0 s 0 s
bovins mixtes s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
ovins 31 12 2 298 637 s 8 s 322 30 s 1 721 s 0 11 0 228
herbivores mixtes 4 7 45 432 0 6 0 293 3 s 25 s 0 6 0 133
caprins 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 5 4 51 420 0 s 0 s 4 3 45 86 0 3 0 164
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 22 21 1 921 1 590
chèvres 22 21 1 444 1 137
chevrettes saillies 12 306
chevrettes non saillies 8 4 404 32
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 15 17 73 115
    dont boucs 17 52
    dont chevreaux 3 63
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 22 21 1 921 1 590 22 21 1 444 1 137 15 18 477 453
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 7 s 16 s 7 s 14 s s s s s
bovins viande 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins mixtes 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
ovins s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
herbivores mixtes s 5 s 111 s 5 s 64 0 3 0 47
caprins 10 9 1 883 1 420 10 9 1 412 1 032 10 9 471 388
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 0 3 0 30 0 3 0 24 0 s 0 s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 102 77 108 615 104 473
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 45 29 8 687 6 585
    truies reproductrices 28 5 638
    cochettes saillies 22 555
    cochettes non encore saillies 21 392
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 52 40 31 660 40 101
    porcelets sous la mère 24 11 629
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) 37 28 472
jeunes porcs de 20 à 50 kg 64 47 27 287 17 629
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 81 67 40 981 40 158
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg 45 17 764
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg 52 15 955
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus 26 6 327
    verrats (reproducteurs mâles) 25 62
    truies et verrats de réforme 9 50
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 102 77 108 615 104 473 45 29 8 687 6 585 44 77 73 135 97 888
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 7 7 101 1 782 0 0 0 0 0 7 0 1 782
bovins viande 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins mixtes s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
ovins s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
herbivores mixtes 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
caprins 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
porcins 55 42 93 178 86 703 40 24 8 346 6 408 40 42 69 980 80 295
granivores mixtes 11 6 6 558 5 965 s 0 s 0 s 6 s 5 965
polyculture s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
polyélevage 11 s 3 640 s s 0 s 0 0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 9 11 1 553 8 695 s s s s s 11 s 8 527
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations
en ayant
cheptel
(têtes)
production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 196 112 2 542 506 1 994 245 144 697 899
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 75 40 376 158 441 484 132 305 568
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) 4 231 130 75 625 633
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) s s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) 35 174 349 49 551 316
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 18 s 23 209 s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair s s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte 0 0 0
poulettes s 3 s 60 000 138 340
poulets de chair et coqs 70 35 1 437 320 1 079 488 4 382 090
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 48 33 442 285 354 809 822 102
dindes pondeuses d’œufs à couver 6 23 800 4 457 461
oies (total) 10 3 53 135 135
oies à rôtir s s s
oies pondeuses d'œufs à couver (total) s s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras s s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir s s s
oies prêt-à-gaver s s s
oies en gavage 0 0 0
canards à rôtir 16 s 77 472 s s
canes pondeuses d'œufs à couver (total) 0 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras 0 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir 0 0 0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) s s s s s
canards prêt-à-gaver s s s
canards en gavage s s s
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 7 9 24 665 6 400 32 660
pintades pondeuses d’œufs à couver 0 0 0
autruches 0 0 0 0 0
pigeons, cailles (total) 4 s 5 565 s s
cailles 0 0 0
pigeons s s s
autres volailles pour la ponte 4 8 17 480 23 808 4 457 621
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 137 87 1 304 1 300
juments et ponettes de selle ou de course 68 53 353 248
juments et ponettes reproductrices, de course de galop 7 12
juments et ponettes reproductrices, de course de trot 5 26
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys 43 210
juments et ponettes de race lourde 41 14 95 38
chevaux et poneys de selle ou de course 72 67 782 955
autres chevaux y compris réforme, de course de galop 6 43
autres chevaux y compris réforme, de course de trot 6 33
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys 13 22
chevaux et poneys de race lourde 20 36
ânes, mulets, bardots 13 14 38 37
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année 35
nombre de naissances 124
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères s 3 1 686 s
ruches pour produire du miel 30 21 794 1 309
ruches pour prestation de pollinisation s s
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente 7 476
animaux à fourrure (visons, castors,…) 0 0
bisons, cervidés 0 s
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) s s
escargots 0
camélidés (lama, alpagas, etc.) 3
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 29 6 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 52 11 %
bœufs (mâles castrés) 65 14 %
génisses pour la boucherie 128 27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 3 45 8 %
chevreaux à l'engraissement s s s
lapins à l'engraissement 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 0 0 0 0 0 0
capacité élevage lapins à l'engraissement 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 570
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 73 161 +121 % 6 % 17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 161 17 %
SAU cultivée en AB (ha) 7 045 13 %
dont exploitations intégralement en AB 149 93 %
dont SAU certifiée AB (ha) 6 380 91 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 73 161 +121 % 17 % 6 380,2 664,63
céréales et/ou oléoprotéagineuses 3 8 +167 % 7 % 322,5 134,20
autres grandes cultures s 11 s 15 % 275,9 0,00
légumes ou champignons 10 27 +170 % 47 % 221,0 0,98
fleurs et/ou horticulture diverse 6 19 +217 % 41 % 230,4 13,02
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 3 8 +167 % 62 % 58,8 s
bovins lait 17 36 +112 % 15 % 2 874,7 382,14
bovins viande 7 8 +14 % 8 % 585,4 s
bovins mixte 3 s s s s s
ovins s s s s s s
herbivores combinés et autres herbivores s s s s
caprins 8 9 +12 % 100 % 209,4 s
porcins s 3 s 7 % 130,0 0,00
volailles 4 12 +200 % 17 % 162,8 0,00
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s s
polyculture 4 3 -25 % 25 % 46,0 0,00
polyélevage s s s s
polyculture et polyélevage s 8 s 13 % 710,9 4,13
exploitations non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 159 147 7 044,8 6 663,2 92 % 95 %
céréales 64 59 969,1 943,1 92 % 97 %
oléagineux 7 7 44,7 44,7 100 % 100 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 23 s 220,3 214,8 91 % 97 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 15 15 7,9 7,9 100 % 100 %
pommes de terre 22 s 18,2 17,9 95 % 98 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 58 55 214,0 208,4 95 % 97 %
fourrages annuels2 38 32 503,6 428,5 84 % 85 %
prairies3 131 123 4 935,1 4 680,7 94 % 95 %
fleurs et plantes ornementales 3 3 s s 100 % 100 %
vignes s s s s 100 % 100 %
cultures fruitières 44 s 76,9 66,7 95 % 87 %
jachères 17 s 41,9 37,5 88 % 89 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 93 13 %
bovins lait 42 15 %
bovins viande 59 20 %
ovins lait 5 50 %
ovins viande 10 33 %
caprins 14 67 %
porcins 12 16 %
volailles 22 20 %
equidés 10 11 %
lapines mères s s
apiculture 7 33 %
autres animaux d'élevage 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 42 2 335 12 %
bovins viande 26 664 15 %
ovins lait 5 179 100 %
ovins viande 9 456 48 %
caprins 14 866 54 %
porcins 12 2 012 2 %
équidés 10 53 4 %
lapines mères s 4 44 %
apiculture 7 117 9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 19 88 255 20 %
poules pondeuses d'œufs à couver s s s
poulettes 0 0 0 %
poulets de chair et coqs 3 1 650 0 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir 0 0 0 %
canards à rôtir 0 0 0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s 200 3 %
autruches 0 0
cailles 0 0
pigeons 0 0 s
oies pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
pintades pondeuses œufs à couver 0 0
canes pondeuses 0 0
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
autres volailles 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0
bisons 0
cervidés 0 s
gibiers 0 s
escargots 0
camélidés 0 0 %
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 210 968 -20 % 100 %
agriculture biologique 73 161 +121 % 17 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
23 31 +35 % 3 %
  AOP s s s s
  IGP 4 7 +75 % 1 %
  Label rouge 18 19 +6 % 2 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
41 111 +171 % 11 %
  transformation de lait 19 25 +32 % 3 %
  transformation ou découpe de viande 54 6 %
  transformation de fruits et/ou légumes 24 2 %
activités de diversification
  dont
101 127 +26 % 13 %
  travail à façon 12 32 +167 % 3 %
  tourisme - hébergement - loisirs 61 57 -7 % 6 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 9 26 +189 % 3 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
225 260 +16 % 27 %
  vente directe (hors vin) 201 244 +21 % 25 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 24 s 0
transformation ou découpe de viande 10 5 41
transformation de fruits et/ou légumes 17 s 7
autres activités de transformation 16 s 3
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 9 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) s s
production d’huiles essentielles et hydrolats s s
transformation de légumes (soupe, conserves…) 4 0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)
production d’huile d’olive
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 22 2 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 25 3 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 9 1 %
découpe de viandes, caissettes… 49 5 %
production de produits à base de miel 3 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 6 1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 3 0 4 %
autres grandes cultures 0 s s s 3 8 %
légumes ou champignons 0 0 4 0 0 7 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 5 s s 15 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 8 0 s 62 %
bovins lait 13 13 s 3 s 12 %
bovins viande 0 17 s 0 0 17 %
bovins mixte s s 0 0 0 s
ovins s s 0 0 0 25 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 3 0 s 0 6 %
caprins 8 s 0 0 0 89 %
porcins 0 s s 0 0 s
volailles 0 s 0 0 0 s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 0 %
polyculture 0 s s 0 s s
polyélevage 0 0 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) s 7 s 0 3 19 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)
toutes exploitations 968 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 24 8
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 22 5
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 5 4
tourisme, hébergement, loisirs 43 15
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 26 14
- activités de loisirs 17 s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) s 0
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 4 0
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 20 7
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 18 7
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) s 0
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs)
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)
- vente d'énergie éolienne
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) s 0
- production d'énergie hydraulique
sylviculture (production de bois sur pied) 5 0
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 13 0
artisanat (vannerie, tannerie…)
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s 0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 6 s
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 7 s
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 32 57 4 26 16 7 9 127
céréales et/ou oléoprotéagineuses 10 3 0 6 4 0 3 19 16 %
autres grandes cultures 4 7 0 s s 0 s 12 16 %
légumes ou champignons 0 3 s 0 0 3 0 7 12 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 0 0 s 0 3 7 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 s 0 0 s s 0 4 31 %
bovins lait 7 8 0 8 0 0 0 23 10 %
bovins viande 5 8 0 s s 0 s 16 16 %
bovins mixte 0 0 0 0 s 0 0 s s
ovins 0 s 0 0 0 0 s s s
herbivores combinés et autres herbivores s 19 s s 3 0 s 22 33 %
porcins 0 s 0 0 0 0 0 s s
volailles 0 s 0 3 0 s 0 5 7 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 0 0 0 0 0 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 3 s s 3 3 0 s 10 16 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 s s s
autres grandes cultures 0 s 0 0 s s
légumes ou champignons 0 s 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 %
fruits ou autres cultures permanentes s s s 0 s s
bovins lait s 0 s s 4 2 %
bovins viande 0 0 10 0 10 10 %
bovins mixte 0 0 s 0 s s
ovins 0 0 0 0 0 0 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 s 0 s s
volailles 0 s 4 0 5 7 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 0 %
polyculture 0 s 0 0 s s
polyélevage 0 0 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 0 0 s s s
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s
viticulture 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 79 8 %
agriculture biodynamique s s
Nature et Progrès 8 1 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 8 1 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 6 1 %
Ferme Dephy 5 1 %
autre démarche qualité ou environnementale 53 5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 s 0 s 4 3 %
autres grandes cultures 0 s 3 0 s s 6 8 %
légumes ou champignons s s s 0 s s 4 7 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 4 4 9 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 3 3 23 %
bovins lait s s s s 3 20 28 12 %
bovins viande 0 s 0 s 0 6 9 9 %
bovins mixte 0 0 0 0 0 0 0 0 %
ovins 0 0 0 0 0 s s s
herbivores combinés et autres herbivores 0 s 0 0 0 s 3 4 %
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 0 s 0 6 7 17 %
volailles 0 0 0 0 0 3 3 4 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 s s s
polyculture 0 0 s 0 0 s s s
polyélevage 0 0 0 s 0 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 0 s 0 0 s 3 5 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s s s
viticulture 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 260 27 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 9 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 91 9 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 0 0 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 35 4 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 34 4 %
produits laitiers 29 3 %
œufs, volailles 23 2 %
viande hors volaille, autres produits animaux 80 8 %
miel, produits à base de miel 14 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 7 6 %
autres grandes cultures 12 16 %
légumes ou champignons 55 95 %
fleurs et/ou horticulture diverse 44 96 %
fruits ou autres cultures permanentes 11 85 %
bovins lait 32 13 %
bovins viande 24 23 %
bovins mixte 7 44 %
ovins 4 33 %
herbivores combinés et autres herbivores 8 12 %
caprins 9 100 %
porcins 6 14 %
volailles 11 15 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s
polyculture 6 50 %
polyélevage s s
polyculture et polyélevage (combinés) 22 35 %
exploitations non classées 0 s
viticulture 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 163 63 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 69 27 %
directe sur les marchés/halles 96 37 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 31 12 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 17 7 %
via un site internet de l’exploitation 17 7 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 11 4 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 12 5 %
en salons et foires 9 3 %
à la restauration collective 13 5 %
à des restaurants (hors restauration collective) 49 19 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 47 18 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 48 18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Golfe du Morbihan et ria d'Etel
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) s 24 % 21 % 30 % 25 % 20 % 48 % 27 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 22 % 8 % 10 % 9 % 16 % 20 % 11 % 15 %
directe sur les marchés/halles 28 % 26 % 18 % 14 % 15 % 16 % 6 % 15 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 0 % 8 % 3 % 4 % 8 % 7 % 3 % s
directe en tournée, à domicile (hors paniers) s 1 % s 4 % 0 % s 6 % s
via un site internet de l’exploitation s 2 % 3 % 8 % s 0 % 2 % 0 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 0 % 1 % s s 3 % s s 0 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 0 % s 3 % s 0 % 0 % 2 % 9 %
en salons et foires 0 % s s 7 % s 0 % 0 % s
à la restauration collective 0 % 4 % 3 % 0 % s s s 0 %
à des restaurants (hors restauration collective) s 10 % 12 % 4 % 10 % 11 % 3 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) s 6 % 12 % 4 % 10 % 9 % 8 % 9 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) s 10 % 10 % 9 % 8 % 7 % 6 % s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Arradon (56003), Arzon (56005), Auray (56007), Baden (56008), Belz (56013), Brandérion (56021), Brandivy (56022), Brech (56023), Camors (56031), Carnac (56034), Crach (56046), Erdeven (56054), Étel (56055), Grand-Champ (56067), Le Hézo (56084), Kervignac (56094), Landaul (56096), Landévant (56097), Languidic (56101), Larmor-Baden (56106), Locmaria-Grand-Champ (56115), Locmariaquer (56116), Locoal-Mendon (56119), Locqueltas (56120), Merlevenez (56130), Meucon (56132), Monterblanc (56137), Nostang (56148), Plescop (56158), Ploemel (56161), Ploeren (56164), Plougoumelen (56167), Plouharnel (56168), Plouhinec (56169), Plumergat (56175), Pluneret (56176), Pluvigner (56177), Quiberon (56186), Saint-Armel (56205), Saint-Avé (56206), Saint-Gildas-de-Rhuys (56214), Sainte-Hélène (56220), Saint-Nolff (56231), Saint-Philibert (56233), Saint-Pierre-Quiberon (56234), Sarzeau (56240), Séné (56243), Sulniac (56247), Theix-Noyalo (56251), Treffléan (56255), La Trinité-sur-Mer (56258), La Trinité-Surzur (56259), Vannes (56260), Le Bono (56262) et Sainte-Anne-d’Auray (56263)

Télécharger les données

Version du générateur : FTD_2.0.5