Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Mayenne »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 192 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Mayenne
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 6 324 4 722 −25,3 %
SAU totale (ha) 309 490 302 741 −2,2 %
SAU moyenne (ha) 48,9 64,1 +31,0 %
PBS totale (k€) 848 552 806 160 −5,0 %
total UGB 621 081 592 946 −4,5 %
travail total (ETP) 8 134,9 6 742,7 −17,1 %
nombre de chefs d'exploitation1 8 367 6 567 −22 %
  └─ dont femmes 31 % 29 % -3 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 50 52 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 6 324 4 722 309 490 302 741 621 081 592 946 8 135 6 743 806 160
microexploitations 2 274 1 578 16 166 15 099 12 030 7 030 758 766 8 949
petites 1 018 704 39 632 32 845 47 357 28 460 1 212 795 39 608
moyennes 1 954 1 164 139 134 90 944 251 041 148 664 3 331 1 849 203 109
grandes 1 078 1 276 114 558 163 854 310 652 408 793 2 833 3 332 554 494
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -2 % -5 % -17 %
microexploitations -31 % -7 % -42 % +1 %
petites -31 % -17 % -40 % -34 %
moyennes -40 % -35 % -41 % -44 %
grandes +18 % +43 % +32 % +18 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 6 324 4 722 309 490 302 741 621 081 592 946 8 135 6 743 806 160
exploitations individuelles 4 268 2 523 124 873 85 578 219 082 129 410 3 480 2 017 172 989
GAEC 709 989 86 670 133 152 182 211 292 443 1 951 2 693 389 855
EARL 1 160 875 88 923 71 962 198 812 148 294 2 204 1 503 203 794
autres statuts 187 335 9 024 12 050 20 975 22 799 501 530 39 522
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -25 % -2 % -5 % -17 %
exploitations individuelles -41 % -31 % -41 % -42 %
GAEC +39 % +54 % +60 % +38 %
EARL -25 % -19 % -25 % -32 %
autres statuts +79 % +34 % +9 % +6 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Mayenne
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 47 948
fermage 161 654
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 45 030
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 45 980
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 2 129
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
6 324 4 722 309 490 302 741 621 081 592 946 8 135 6 743 806 160
céréales et/ou oléoprotéagineux 310 343 14 345 18 575 891 1 097 189 235 15 655
autres grandes cultures 408 549 3 228 5 904 173 s 122 272 2 916
fruits ou autres cultures permanentes 86 79 1 851 2 070 543 155 119 125 13 196
légumes ou champignons 10 21 s s s 60 13 s 2 074
fleurs et/ou horticulture diverse 48 31 465 434 s s 259 152 8 402
viticulture
bovins lait 1 501 1 345 105 894 132 519 189 150 249 800 2 684 2 712 354 409
bovins viande 1 225 820 33 086 30 593 54 320 49 089 830 639 38 844
bovins mixtes 874 351 74 549 40 082 152 556 86 707 1 625 708 98 651
équidés et/ou autres herbivores 503 295 7 948 7 573 8 827 7 328 482 346 14 114
ovins ou caprins 235 146 1 503 2 466 2 186 3 751 89 102 6 650
porcins 108 73 4 791 4 450 41 689 32 800 201 165 35 304
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 254 130 15 415 14 321 58 907 54 114 425 300 65 058
volailles 174 131 6 699 5 403 34 573 37 232 233 186 48 621
polyculture et/ou polyélevage 582 404 39 674 38 215 77 144 70 689 856 729 102 266
non classées 6 4 s s 0 0 7 s 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Mayenne
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont
-25 % -2 % -5 % -17 %
céréales et/ou oléoprotéagineux +11 % +29 % +23 % +24 %
autres grandes cultures +35 % +83 % -66 % +123 %
légumes ou champignons +110 % +449 % s +214 %
fleurs et/ou horticulture diverse -35 % -7 % s -41 %
fruits ou autres cultures permanentes -8 % +12 % -71 % +5 %
bovins lait -10 % +25 % +32 % s
bovins viande -33 % -8 % -10 % -23 %
bovins mixtes -60 % -46 % -43 % -56 %
ovins ou caprins -38 % +64 % +72 % +15 %
équidés et/ou autres herbivores -41 % -5 % -17 % -28 %
porcins -32 % -7 % -21 % -18 %
volailles -25 % -19 % +8 % -20 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -49 % -7 % -8 % -29 %
polyculture et/ou polyélevage -31 % -4 % -8 % -15 %
non classées -33 % s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Mayenne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
6 324 4 722 309 490 302 741 621 081 592 946 8 135 6 743 806 160
céréales et/ou oléoprotéagineux 310 343 14 345 18 575 891 1 097 189 235 15 655
autres grandes cultures 408 549 3 228 5 904 173 s 122 272 2 916
fruits ou autres cultures permanentes 86 79 1 851 2 070 543 155 119 125 13 196
légumes ou champignons 10 21 s s s 60 13 s 2 074
fleurs et/ou horticulture diverse 48 31 465 434 s s 259 152 8 402
viticulture
bovins lait 1 501 1 345 105 894 132 519 189 150 249 800 2 684 2 712 354 409
bovins viande 1 225 820 33 086 30 593 54 320 49 089 830 639 38 844
bovins mixtes 874 351 74 549 40 082 152 556 86 707 1 625 708 98 651
ovins 210 115 1 104 1 260 1 089 1 360 65 51 1 092
caprins 14 24 297 1 064 1 000 2 204 21 47 5 425
herbivores combinés et/ou autres herbivores 514 302 8 049 7 715 8 925 7 515 485 349 14 247
porcins 108 73 4 791 4 450 41 689 32 800 201 165 35 304
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 254 130 15 415 14 321 58 907 54 114 425 300 65 058
volailles 174 131 6 699 5 403 34 573 37 232 233 186 48 621
polyculture 16 28 322 1 509 106 480 23 92 5 441
polyélevage 256 152 21 387 19 132 61 290 54 892 508 378 69 716
polyculture et polyélevage combinés 310 224 17 965 17 573 15 748 15 317 324 259 27 109
non classées 6 4 s s 0 0 7 s 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Mayenne
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 13 958 10 171 -27 % 8 135 6 743 -17 %
chefs d'exploitations, coexploitants 8 367 6 567 -22 % 6 335 5 291 -16 %
  └─ dont coexploitants familiaux 1 809 1 641 -9 % 1 712 1 541 -10 %
main d'œuvre familiale2 1 872 762 -59 % 818 390 -52 %
salariés permanents3 996 1 122 +13 % 707 855 +21 %
sous-total main d'œuvre permanente 11 235 8 451 -25 % 7 860 6 536 -17 %
saisonniers et salariés occasionnels 2 723 1 720 -37 % 275 200 -27 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Mayenne
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 3 381 72 % 265 829 88 %
total d'exploitations concernées 1 341 28 % 36 912 12 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 441 9 % 10 155 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 186 4 % 9 852 3 %
ne sait pas 567 12 % 12 784 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 124 3 % 3 986 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 23 0 % 134 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Mayenne
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 2 628 5 739 8 367 1 881 4 686 6 567
moins de 40 ans 340 1 290 1 630 226 1 016 1 242
de 40 à 49 ans 724 1 794 2 518 389 1 043 1 432
de 50 à 59 ans 830 1 786 2 616 679 1 618 2 297
60 ans ou plus 734 869 1 603 587 1 009 1 596
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Mayenne
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 6 567 1 242 3 729 1 596 52
céréales et/ou oléoprotéagineux 384 45 198 141 55
autres grandes cultures 567 34 153 380 65
légumes ou champignons s 10 13 s 44
fleurs et/ou horticulture diverse 39 5 30 4 49
fruits ou autres cultures permanentes 91 14 51 26 53
bovins lait 2 309 572 1 538 199 48
bovins viande 873 89 379 405 58
bovins mixtes 628 124 438 66 48
ovins ou caprins 165 24 64 77 59
équidés et/ou autres herbivores 333 60 155 118 53
porcins 100 16 65 19 50
volailles 159 52 92 15 46
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 241 60 158 23 48
polyculture et/ou polyélevage 648 137 392 119 50
non classées s 0 3 s 62
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Mayenne
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 996 1 122
moins de 1/4 temps 162 144
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 148 65
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 132 199
de 3/4 à moins d'un temps complet 39 60
temps complet 515 654
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Mayenne
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 996 1 122 707 855 2 723 1 720 275 200,1
céréales et/ou oléoprotéagineux 16 19 9 7 27 36 3 3,0
autres grandes cultures 7 66 5 56 58 32 5 4,0
légumes ou champignons s 13 s 9 s 26 s 5,4
fleurs et/ou horticulture diverse 162 113 153 94 195 87 49 18,3
fruits ou autres cultures permanentes 30 42 28 37 344 173 26 21,1
bovins lait 184 338 90 224 517 574 60 70,3
bovins viande 67 40 47 28 167 53 14 4,6
bovins mixtes 110 72 64 49 378 110 44 12,7
ovins ou caprins 6 s s s 22 17 3 2,6
équidés et/ou autres herbivores 199 126 160 108 155 56 22 6,1
porcins 68 75 57 70 36 29 3 2,6
volailles 32 27 21 21 427 91 11 4,4
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 35 48 23 40 172 86 11 7,5
polyculture et/ou polyélevage 73 109 42 81 218 345 22 36,5
non classées s s s s s 5 s 0,9
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Mayenne
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 8 135 6 743 104 310 119 561 38 45
céréales et/ou oléoprotéagineux 189 235 66 098 66 546 76 79
autres grandes cultures 122 272 14 205 s 26 22
légumes ou champignons 13 s 22 817 50 512 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 259 152 45 484 55 105 2 3
fruits ou autres cultures permanentes 119 125 191 856 105 718 15 17
bovins lait 2 684 2 712 99 310 130 667 39 49
bovins viande 830 639 51 185 60 819 40 48
bovins mixtes 1 625 708 108 469 139 241 46 57
ovins ou caprins 89 102 37 917 65 225 17 24
équidés et/ou autres herbivores 482 346 35 230 40 799 16 22
porcins 201 165 224 607 213 324 24 27
volailles 233 186 279 164 260 849 29 29
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 425 300 179 520 216 840 36 48
polyculture et/ou polyélevage 856 729 125 022 140 212 46 52
non classées 7 s 0 s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Mayenne
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 229 119 305 5 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 336 1 006 1 199 18 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 024 1 792 1 969 30 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 097 1 870 2 097 32 %
BEPC, brevet des collèges 2 192 90 301 5 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 452 0 235 4 %
aucune scolarisation ou formation agricole 1 237 1 690 461 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Mayenne
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 93 212
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 448 751
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 552 1 417
CAP, CAPA, BEP, BEPA 122 1 975
BEPC, brevet des collèges 13 288
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 233
aucune scolarisation ou formation agricole s 449
total 1 242 5 325
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Mayenne
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 191 114
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 897 302
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 508 461
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 545 552
BEPC, brevet des collèges 166 135
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 122 113
aucune scolarisation ou formation agricole 257 204
total 4 686 1 881
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Mayenne
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 305 1 199 1 969 2 097 997
céréales et/ou oléoprotéagineux 31 40 95 138 80
autres grandes cultures 36 44 65 163 259
légumes ou champignons 3 5 10 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 8 11 s 7 5
fruits ou autres cultures permanentes 18 17 23 22 11
bovins lait 81 541 833 734 120
bovins viande 25 71 162 340 275
bovins mixtes 5 112 235 223 53
ovins ou caprins 14 23 33 44 51
équidés et/ou autres herbivores 50 54 81 95 53
porcins s 25 45 27 s
volailles 5 43 51 49 11
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 66 87 71 15
polyculture et/ou polyélevage 25 147 240 177 59
non classées s 0 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Mayenne
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 695 261 956
moins de 40 ans 430 79 509
de 40 à 59 ans 221 109 330
60 ans ou plus 44 73 117
âge moyen d'installation 34 44 36
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Mayenne
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 509 330 117 36
céréales et/ou oléoprotéagineux 24 39 16 41
autres grandes cultures 26 45 25 44
légumes ou champignons 8 6 0 34
fleurs et/ou horticulture diverse s 9 0 40
fruits ou autres cultures permanentes s 14 8 45
bovins lait 195 53 5 30
bovins viande 55 51 34 41
bovins mixtes 30 8 3 31
ovins ou caprins 17 17 3 39
équidés et/ou autres herbivores 41 38 13 38
porcins 8 5 s 34
volailles 31 17 s 33
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 22 6 0 30
polyculture et/ou polyélevage 43 22 8 35
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Mayenne
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 3 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 4 %
autres grandes cultures 3 %
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse 31 %
bovins lait s
bovins viande 4 %
bovins mixtes 2 %
équidés et/ou autres herbivores 5 %
ovins ou caprins s
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles s
polyculture et/ou polyélevage s
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Mayenne
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 3 316 70 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 266 78 %
autres grandes cultures 102 19 %
légumes ou champignons 5 24 %
fleurs et/ou horticulture diverse 7 23 %
fruits ou autres cultures permanentes 41 52 %
bovins lait 1 258 94 %
bovins viande 500 61 %
bovins mixtes 322 92 %
ovins ou caprins 53 36 %
équidés et/ou autres herbivores 147 50 %
porcins 62 85 %
volailles 97 74 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 119 92 %
polyculture et/ou polyélevage 337 83 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Mayenne
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 333 7 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 512 11 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 2 708 57 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 812 17 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
6 236 4 651 309 490 302 741 383 22 282,8 7 % 2 249 2 098,5
céréales 3 566 2 711 75 849 72 618 202 3 231,8 4 % 570 503,7
oléagineux 607 580 7 477 9 166 30 275,2 3 % 37 42,3
protéagineux et légumes secs pour leur graine 354 264 3 118 2 504 60 627,3 25 % 111 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 12 12 151 119 5 16,3 14 % 104 22,2
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 14 s 5 5 0,5 10 % s 0,3
pommes de terre 51 69 144 127 21 10,5 8 % 4 23,3
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 49 80 133 267 45 103,4 39 % 98 179,7
fourrages annuels1 3 385 2 512 64 849 72 356 107 1 188,4 2 % 881 884,0
prairies2 6 024 4 555 155 551 143 564 361 16 382,4 11 % 82 141,1
fleurs et plantes ornementales 36 18 29 16 3 9,0 55 % 20 7,7
vignes 0 s 0 s 0 s s 0 s
cultures fruitières 299 161 1 119 925 63 397,6 43 % 283 234,1
jachères 299 118 749 192 9 5,0 3 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Mayenne
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 86 445 84 288 143 756 110 452 76 644 105 468 0 s 1 119 925 133 267
céréales et/ou oléoprotéagineux 10 820 13 547 1 752 2 313 1 467 2 614 0 0 2 5 0 0
autres grandes cultures 461 1 104 967 1 044 1 616 3 495 0 0 s s 31 106
fruits ou autres cultures permanentes 469 393 239 254 290 407 0 0 691 583 s 4
légumes ou champignons s s s 35 6 50 0 0 s 2 10 43
fleurs et/ou horticulture diverse 74 90 s 41 30 92 0 0 s s 16 33
viticulture
bovins lait 26 244 29 285 58 472 61 328 20 927 41 726 0 0 150 112 0 s
bovins viande 3 219 3 538 12 945 7 521 16 849 19 473 0 0 10 23 s 2
bovins mixtes 16 722 8 345 40 561 17 308 17 132 14 386 0 0 78 s s 0
ovins 64 s 237 199 802 994 0 0 0 0 0 s
caprins s 347 194 324 64 392 0 0 0 0 0 0
herbivores combinés et autres herbivores 316 353 1 223 1 027 6 487 6 324 0 0 s 1 0 0
porcins 3 007 3 346 1 203 555 559 544 0 0 s 0 0 s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 249 139 215 77 116 54 0 0 0 s 0 0
volailles 3 020 2 364 2 087 1 287 1 510 1 713 0 0 s 0 0 0
polyculture 140 640 63 280 61 304 0 0 11 80 21 47
polyélevage 12 382 11 888 18 231 12 869 5 542 8 392 0 0 24 11 s s
polyculture et polyélevage combinés 9 214 8 843 5 262 3 992 3 188 4 507 0 s 134 87 14 28
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Mayenne
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 6 324 4 722 309 490 302 741 -2 %
pas de SAU 88 71 0 0
SAU totale inférieure à 20 ha 2 336 1 508 12 441 9 123 -27 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 1 133 685 40 883 24 313 -41 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 1 892 1 291 135 825 96 174 -29 %
SAU totale de 100 ha et plus 875 1 167 120 341 173 131 +44 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 3 581 2 756 86 445 84 288 221 4 134 5 % 719 548
Céréales (y compris semences)  3 566 2 711 75 849 72 618 202 3 232 4 % 570 504
Blé tendre d'hiver et épautre 3 142 2 223 56 132 46 444 64 573 1 % 199 s
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 2 219 n.d. 46 429 61 566 1 % n.d. 62
└─ Épeautre n.d. 10 n.d. 15 4 6 43 % n.d. s
Blé tendre de printemps 12 29 122 190 4 12 6 % 0 s
Blé dur d'hiver 21 s 282 s s s s s s
Blé dur de printemps
Orge d'hiver et escourgeon 950 937 6 002 8 309 14 61 1 % s s
Orge de printemps 135 375 555 3 044 41 304 10 % 0 s
Avoine d'hiver 201 124 884 703 7 24 3 % 0 s
Avoine de printemps 50 73 240 418 16 69 17 % 0 s
Seigle 15 32 56 93 10 38 41 % 0 s
Triticale 972 542 6 900 4 441 28 157 4 % 0 s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 323 435 3 562 6 876 44 582 8 % 318 402
Sorgho grain 10 s 34 s s s s 0 s
Riz
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 29 65 314 511 34 317 62 % 0 s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 28 n.d. 200 14 135 68 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 39 n.d. 311 22 182 58 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 134 188 767 1 176 103 845 72 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 17 n.d. 301 13 239 80 % n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  607 580 7 477 9 166 30 275 3 % 37 s
Colza grain et navette 561 548 6 484 8 042 24 196 2 % s s
Tournesol 82 78 869 997 8 34 3 % 5 15
Soja s 11 s 52 5 20 39 % s 28
Lin oléagineux s 6 94 51 s s s s s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) 17 6 s 23 s s s 0 s
oléagineux DOM (y compris semences)
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 354 264 3 118 2 504 60 627 25 % 111 s
Pois d'hiver et de printemps 241 93 1 946 917 4 55 6 % 96 s
└─ Pois d'hiver n.d. 11 n.d. 83 s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. 85 n.d. 834 s s s n.d. s
Féverole 124 78 1 089 671 15 116 17 % s s
Lupin doux s 14 s 118 3 33 28 % s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) s s 7 50 s s
└─ Lentille n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Haricot sec n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. 10 n.d. 59 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 92 n.d. 690 38 365 53 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. n.d. n.d.
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 63 92 295 251,3 30 27,3 11 % 108 45,8
Plantes à fibres 7 97,0 s 15,8 16 % s
Lin textile (y compris semences) 3 81,1 s s s s
Chanvre (semences non comprises) 4 16,0 3 s s s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)
Plantes industrielles diverses s 5 151 21,7 s s s 104 s
Betterave à sucre (semences non comprises) 6 s 70 s s s s 58 s
Tabac s s s s s s s s s
Houblon 3 0,5 s s s s
Racine d'endive s s s
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 5 59 s
Canne à sucre
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. n.d. n.d.
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) s 14 s 5,4 5 s s s 0,3
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 12 n.d. 5,2 s 0,5 10 % n.d. 0,1
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. 3 n.d. 0,2 s s s n.d. 0,2
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 51 69 s 127,2 21 10,5 8 % s 23,3
Pommes de terre primeurs ou nouvelles 13 19 s 2,5 s s s s s
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 40 57 56 74,4 19 9,6 13 % 4 21,9
Plants de pomme de terre 10 7 85 50,4 s s s 0 s
Pommes de terre de féculerie
Autres tubercules
Igname
Manioc
Patate douce
Taro, madère, dachine, songe
Autres racines ou tubercules
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 49 80 133 267 45 103 39 % 98 180
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 24 45 5 16 32 11 66 % 4 16
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé s 4 s 5 s s s s 5
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé s 41 s 12 s s s s 12
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 20 33 30 75 16 20 27 % 20 65
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 20 33 30 75 16 20 27 % 20 65
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 28 46 98 175 29 72 41 % 73 98
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais s 34 79 61 s 45 74 % 54 33
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme s 14 20 115 s 27 24 % 20 65
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 6 054 4 575 220 401 215 920 361 17 571 8 % 963 1 025
Cultures fourragères 4 088 3 131 143 756 110 452 274 7 703 7 % 963 1 001
Maïs fourrage et ensilage 3 353 2 438 64 523 70 498 65 697 1 % 877 849
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 90 177 160 535 20 43 8 % s 19
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 9 10 53 38 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 115 n.d. 521 24 200 38 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 69 n.d. 405 20 159 39 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 303 608 1 396 3 787 82 839 22 % s 76
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 183 n.d. 835 17 154 18 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. 47 n.d. 579 15 259 45 % n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 408 n.d. 2 373 56 425 18 % n.d. 73
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 56 n.d. 246 14 53 22 % n.d. s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 29 12 113 113 s s s 0 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 3 816 2 747 77 511 34 309 263 5 676 17 % 50 41
Surfaces toujours en herbe  5 695 4 503 76 644 105 468 351 9 868 9 % 0 24
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 5 526 4 427 74 945 103 500 341 9 801 9 % 0 19
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 424 59 1 700 289 s s s 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 1 717 n.d. 1 671 51 42 2 % n.d. s
Bois pâturés n.d. 12 n.d. 9 s s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 36 s 29 s s s s s s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 25 9 14 11 s s s 10 2
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 30 12 15 6 s s s 10 6
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : s s s s s s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) s s s s s s
Vin avec indication géographique protégée (IGP)
Vin sans indication géographique
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)
Vigne à raisin de table
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. n.d. n.d.
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Pépinière viticole
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. n.d. n.d.
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Vigne mère de porte-greffe
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 299 161 1 119,0 924,51 63 397,6 43 % 283,0 234,1
Fruits à noyaux s 14 15,9 8,10 s s s s s
Abricotier s 3 s 0,06 s s s s s
Cerisier 3 9 6,6 1,28 s s s s s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. 9 n.d. 1,28 s s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. n.d. n.d.
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) s 6 s 0,18 s s s s s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. 6 n.d. 0,18 s s s n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. n.d. n.d.
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 4 10 5,8 5,95 s s s s s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 10 n.d. 5,95 s s s n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. n.d. n.d.
Olivier
Autres fruits à noyaux s 3 s 0,63 s s s s s
Fruits à pépins 293 149 1 045,2 846,12 55 379,6 45 % 231,9 175,3
Pommier de table 23 43 215,9 149,34 16 36,9 25 % 194,8 109,6
Pommier à cidre 253 109 698,8 581,22 41 270,1 46 % 27,6 52,2
Poirier de table 6 16 11,5 19,06 4 2,8 15 % 9,5 12,1
Poirier à poiré 52 30 115,2 77,33 22 64,5 83 % 0,0 s
Kiwi s s s s s s s s s
Figuier s s s s s s
Autres fruits à pépins s 10 s 18,04 3 4,2 24 % s s
Agrumes
Mandariniers, clémentiniers
└─ Clémentinier n.d. n.d. n.d.
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. n.d. n.d.
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides
Oranger et hybrides
Citronnier
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. n.d. n.d.
Lime
Combava
Autres agrumes DOM
Petits fruits 8 16 s 32,63 10 5,5 17 % s 31,4
Framboisier 5 12 0,9 0,97 7 0,8 82 % 0,7 0,7
└─ Framboisier en plein air n.d. 12 n.d. 0,97 7 0,8 82 % n.d. 0,7
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Groseillier 6 9 s 0,67 6 s s s 0,5
Cassissier 6 9 s 0,83 s 0,7 80 % s 0,5
└─ Cassissier en plein air n.d. 9 n.d. 0,83 s 0,7 80 % n.d. 0,5
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Myrtillier s 4 s s s s s s s
Autres petits fruits s 6 s s 5 3,2 s s s
Fruits à coque s 10 s 37,66 s s s s s
Amandier s s s s s s
Châtaignier s s s s s s
Noyer 5 s s s s s
Noisetier s s s s s s s s s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. n.d. n.d.
Autres fruits à coques 3 s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Mayenne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux
aucune culture
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Mayenne
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires
capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 10 7 % 14 995
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Mayenne
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 24 1,2
artichaut 15 0,6
asperge 6 0,6
aubergine plein air ou abri bas 20 1,1
aubergine sous serre ou abri haut 33 1,4
bette et carde 42 2,6
betterave potagère 45 44,6
brède
brocolis 35 1,7
carotte 55 21,0
céleri branche 30 1,6
céleri rave 40 3,5
chou blanc 37 3,6
chou de bruxelles 30 1,7
chou chinois 28 1,5
chou à choucroute 6 0,2
chou fleur 39 4,1
chou vert 42 4,2
chou autres 30 2,1
christophines, chayotte, chouchou
concombre plein air ou abri bas 17 0,7
concombre sous serre ou abri haut 32 1,7
courgette plein air ou abri bas 42 3,7
courgette sous serre ou abri haut 33 1,8
échalote 43 3,2
épinard 40 2,7
fenouil 37 1,6
fève 26 1,5
flageolet 4 s
fraise plein air ou abri bas 27 6,5
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 10 1,5
fraise sous serre ou abri haut hors sol 4 0,2
gombo
haricot à écosser et demi sec 19 1,0
haricot vert, beurre 51 24,8
maïs doux 12 0,3
melon plein air ou abri bas 26 3,8
melon sous serre ou abri haut 20 1,6
navet potager 48 3,5
oignon blanc 35 2,7
oignon de couleur 38 2,7
oignon de pays (cive, oignon vert...)
oignon autres 23 3,4
pastèque 19 1,3
petits pois 36 3,0
plants de légumes 27 1,5
poireau 49 9,0
poivron 47 2,7
potiron, courge, giraumon, citrouille 52 12,2
radis 47 3,1
raifort cultivé ou radis noir 31 1,7
salade plein air ou abri bas 45 4,8
salade sous serre ou abri haut 38 2,8
salade – chicorée 41 4,3
salade – laitue 49 4,7
salade – mâche 42 2,6
salade – cresson 9 0,3
salade – autres 31 2,8
salsifis s s
tomates plein air 16 0,6
tomates sous serre ou abri haut 40 2,6
tomates sous serre ou abri haut hors sol s 0,3
légumes autres 42 62,2
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Mayenne
en ayant SAU (ha)
basilic 5 0,033
camomille s s
ciboulette (+ cive, oignons verts) 6 0,029
citronnelle
coriandre s s
safran (crocus)
curcuma
géranium
gingembre
hélichryse (immortelle) s s
lavande 3 0,012
lavandin
mélisse s s
menthe 6 0,043
pavot oeillette
persil 6 0,037
piment
romarin 4 0,008
roucou
sauge sclarée s s
thym 8 0,080
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel
vanille sous abri haut
vanille sous forêt naturelle
ylang ylang
autres plantes à parfum s s
autres plantes aromatiques 9 4,691
autres plantes médicinales 3 0,386
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Mayenne
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 18 10,7 5,7 16
fleurs et feuillages coupés 4 s s 8
plantes en pot, fleuries ou vertes 9 0,5 3,3 4
plantes à massif (hors vivaces) 10 0,5 1,3 2
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 7 1,6 0,2 2
bulbes s s s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Mayenne
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 4 803 801
nb de pots de plantes en pot 9 s
nb de plantes à massif (hors vivaces) 10 394 100
nb de plantes vivace 7 19 106
nb de bulbes s s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux s s

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Mayenne
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable
en ayant production annuelle
(plants)
rosier 4 s
arbres et arbustes 8 3 038 130
plantes grimpantes 3 s
plantes de terre de bruyère 4 660 400
autres plantes de pépinière 5 131 600
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Mayenne
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 0 0
production d'endives 3 250 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Mayenne
exploitations
en ayant
SAU en
agroforesterie (ha)
SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 100 331 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Mayenne
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 144 177
SAU irrigable (ha) 3 087 4 130
part SAU irrigable / SAU totale 1 % 1 %
SAU irriguée (ha) 2 249 2 099
part SAU irriguée / SAU irrigable 73 % 51 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 13 44
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 131 141
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Mayenne
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 1 031 1 370
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 916 852
eaux souterraines : forages, puits 101 231
autres origines 116 8
réseaux collectifs 2 627
origines multiples 921 1 043
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Mayenne
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 33 38
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 50 40
eaux souterraines : forages, puits 19 24
autres origines 7 3
origines multiples 27 36
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Mayenne
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 117 121 2 884 3 660
micro irrigation 41 84 160 359
gravité 3 9 43 111
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Mayenne
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont
309 490 302 741 2 249 2 098,5 1 % 1 % 100 % 100 %
céréales 75 849 73 308 570 503,7 1 % 1 % 25 % 24 %
    dont maïs 3 562 6 876 318 402,5 9 % 6 % 14 % 19 %
oléagineux 7 477 9 166 37 42,3 1 % 0 % 2 % 2 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 3 118 1 815 s s s s s s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 151 119 104 22,2 69 % 19 % 5 % 1 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s s 0,3 s s s 0 %
pommes de terre ou autres tubercules 144 127 4 23,3 3 % 18 % 0 % 1 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 133 267 98 179,7 73 % 67 % 4 % 9 %
fourrages annuels1 64 849 72 356 881 884,0 1 % 1 % 39 % 42 %
    dont maïs fourrage et ensilage 64 523 70 498 877 848,6 1 % 1 % 39 % 40 %
prairies2 155 551 143 564 82 141,1 0 % 0 % 4 % 7 %
fleurs et plantes ornementales s 16 20 7,7 s 47 % 1 % 0 %
vignes 0 s 0 0,0 0 % 0 % 0 % 0 %
cultures fruitières 1 119 925 283 234,1 25 % 25 % 13 % 11 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 5 608 3 795 621 081 592 946 292
total bovins 4 609 3 194 520 578 470 157 475 216 449 728 232
    vaches laitières 2 900 2 020 133 027 143 385 192 889 207 908 145
    vaches allaitantes 2 260 1 467 49 197 39 890 44 277 35 901
total ovins 547 296 14 158 15 215 2 186 2 276 37
    brebis mères laitières s 5 s 252 s 50 s
    brebis mères allaitantes 534 267 10 368 9 998 1 763 1 700 35
total caprins 114 83 4 620 10 719 1 151 2 690 20
    chèvres 94 73 3 256 7 651 977 2 295
total équins 800 373 8 011 5 330 7 578 5 194 40
    juments selle 439 251 2 472 1 807 2 225 1 626
    juments lourdes 75 36 s 135 s 135
total porcins 419 252 291 083 249 816 81 145 66 522 17
    truies1 150 90 20 804 16 261 4 369 3 415
total volailles 1 431 494 4 325 300 5 288 461 51 987 65 386 40
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
1 024 154 209 304 384 498 2 930 5 383 26
    poulets de chair et coqs 459 280 2 854 990 3 478 502 31 405 38 264 13
lapines mères 415 40 10 887 6 891 1 818 1 151 s
apiculture (nombre de ruches) s 44 2 487 2 954 12
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Mayenne
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 621 081 592 946 475 216 449 728 2 186 2 276 1 151 2 690 81 145 66 522
céréales et/ou oléoprotéagineux 891 1 097 764 972 16 19 0 0 s s
autres grandes cultures 173 s 173 s 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s 60 s s s 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s s 0 s 0 0 0
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 543 155 475 94 53 50 s 0 0 0
bovins lait 189 150 249 800 186 663 244 313 48 22 9 5 1 249 3 212
bovins viande 54 320 49 089 53 926 48 841 160 98 12 3 7 14
bovins mixtes 152 556 86 707 150 950 84 662 147 s 3 s 850 940
ovins 1 089 1 360 s 50 1 069 1 296 s 4 0 s
herbivores mixtes 8 925 7 515 1 827 1 964 113 154 272 632 s 7
caprins 1 000 2 204 138 194 2 s 821 1 991 0 8
porcins 41 689 32 800 2 920 1 256 s 22 s 0 38 656 31 465
granivores mixtes 58 907 54 114 22 792 19 582 36 s 4 0 19 843 17 673
polyculture 106 480 s 384 0 s 0 0 0 0
polyélevage 56 626 50 853 31 487 28 489 3 s 2 s 18 220 12 434
polyculture et polyélevage combinés 15 748 15 317 13 877 12 846 335 126 20 7 588 436
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 4 609 3 194 520 578 470 157
vaches laitères 2 900 2 020 133 027 143 385
vaches allaitantes 2 260 1 467 49 197 39 890
bufflonnes 0 0
mâles et femelles de moins de 1 an 3 983 2 805 145 134 124 401
mâles de 1 à moins de 2 ans 3 059 1 916 55 360 39 812
femelles de 1 à moins de 2 ans 3 891 2 723 66 359 66 712
mâles de plus de 2 ans 2 819 1 791 16 756 10 442
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 1 744 0 12 732 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 1 598 0 4 024 0
femelles de plus de 2 ans 3 950 2 845 54 745 45 515
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Mayenne
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 4 609 3 194 520 578 470 157 2 900 2 020 133 027 143 385 2 260 1 467 49 197 39 890
céréales et/ou oléoprotéagineux 54 57 935 1 147 11 6 25 25 29 23 247 223
autres grandes cultures 5 s 227 s 0 s 0 s 3 s 43 s
légumes ou champignons s s s s s 0 s 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 s s s s
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 19 7 498 114 7 0 148 0 8 3 74 29
bovins lait 1 501 1 345 187 891 236 221 1 501 1 345 73 474 102 455 272 269 2 257 3 087
bovins viande 1 225 820 70 466 62 797 6 20 8 35 902 620 22 542 19 005
bovins mixtes 874 351 170 328 94 150 874 351 36 373 20 504 616 258 15 256 9 416
ovins s 7 s 61 0 0 0 0 0 4 0 14
herbivores mixtes 126 64 2 152 2 218 15 7 219 335 72 32 523 506
caprins 3 10 155 245 s s s s s 6 s 78
porcins 51 27 3 218 1 440 25 6 778 164 21 13 411 135
granivores mixtes 207 121 24 534 20 835 152 82 7 047 5 811 70 55 1 769 2 182
polyculture s 9 s 407 s s s s s s s s
polyélevage 197 137 32 811 28 034 197 137 11 158 11 606 58 31 1 337 832
polyculture et polyélevage combinés 217 165 15 943 14 951 75 46 2 693 1 855 123 104 2 620 2 600
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 547 296 14 158 15 215
brebis mères laitières s 5 s 252
brebis mères nourrices 534 267 10 368 9 998
agnelles pour la souche s 65 s 1 340
        agnelles saillies (troupeau laitier) 6 39
    agnelles saillies (troupeau allaitant) 89 764
        agnelles non saillies (troupeau laitier) s 53
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) 60 624
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 348 205 2 610 470
        béliers (troupeau laitier) 4 s
        béliers (troupeau allaitant) 202 460
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) s s
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) 82 2 812
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Mayenne
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 547 296 14 158 15 215 s 5 s 252 534 267 10 368 9 998 0 242 0 4 965
céréales et/ou oléoprotéagineux 13 8 100 124 0 8 0 94 13 0 83 0 0 6 0 30
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
viticulture NA NA NA NA
fruits ou autres cultures permanentes 12 11 341 326 0 10 0 234 12 0 253 0 0 9 0 92
bovins lait 35 25 312 141 0 23 0 111 34 s 222 s 0 15 0 29
bovins viande 78 41 1 046 671 0 34 0 393 77 s 768 s 0 39 0 261
bovins mixtes 26 s 888 s 0 s 0 s 26 0 831 0 0 s 0 s
ovins 210 115 6 890 8 697 s 105 s 5 609 205 s 4 961 s 0 90 0 2 905
herbivores mixtes 68 34 730 1 038 s 29 s 691 66 0 549 0 0 29 0 347
caprins 3 s 14 s 0 0 0 0 3 0 11 0 0 s 0 s
porcins s 4 s 138 0 4 0 116 7 0 413 0 0 4 0 22
granivores mixtes 26 s 224 s s s s s 23 0 163 0 0 s 0 s
polyculture 0 4 0 598 0 s 0 s 0 0 0 0 0 4 0 146
polyélevage 6 s 21 s 0 s 0 s 5 0 17 0 0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 27 17 2 241 810 0 16 0 548 27 s 1 556 s 0 14 0 211
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 114 83 4 620 10 719
chèvres 94 73 3 256 7 651
chevrettes saillies 30 1 806
chevrettes non saillies 22 23 1 159 829
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 49 60 205 433
    dont boucs 58 369
    dont chevreaux 6 64
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Mayenne
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 114 83 4 620 10 719 94 73 3 256 7 651 34 63 1 227 3 068
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
bovins lait 25 12 38 28 20 7 28 12 0 10 0 16
bovins viande 11 6 52 15 9 5 35 10 4 4 14 5
bovins mixtes 8 s 12 s 5 s 9 s 0 s 0 s
ovins s 5 s 17 s 5 s 9 0 3 0 8
herbivores mixtes 28 22 1 068 2 490 25 20 806 1 824 8 13 253 666
caprins 14 24 3 261 7 788 14 24 2 315 5 763 12 24 946 2 025
porcins s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
granivores mixtes 6 0 21 0 5 0 11 0 4 0 5 0
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 3 s 10 s s s s s s s s s
polyculture et polyélevage combinés 8 6 123 32 6 6 19 20 s 3 s 12
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 419 252 291 083 249 816
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 150 90 20 804 16 261
    truies reproductrices 89 12 999
    cochettes saillies 71 1 388
    cochettes non encore saillies 77 1 874
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 226 139 86 434 85 479
    porcelets sous la mère 76 27 070
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) 136 58 409
jeunes porcs de 20 à 50 kg 226 149 67 371 44 081
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 352 228 116 474 103 995
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg 151 44 490
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg 183 47 143
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus 83 11 793
    verrats (reproducteurs mâles) 82 355
    truies et verrats de réforme 39 214
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Mayenne
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 419 252 291 083 249 816 150 90 20 804 16 261 141 250 152 745 233 555
céréales et/ou oléoprotéagineux s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 32 33 4 424 10 091 s s s s s 33 s 9 998
bovins viande 12 5 19 36 s s s s 0 5 0 35
bovins mixtes 25 8 2 914 2 939 s 0 s 0 s 8 s 2 939
ovins 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
herbivores mixtes s 3 s 22 0 s 0 s 0 s 0 s
caprins 0 3 0 21 0 s 0 s 0 3 0 19
porcins 107 73 146 400 129 386 78 45 14 402 11 259 76 72 106 090 118 127
granivores mixtes 93 49 69 140 65 771 42 25 4 155 3 905 41 49 34 072 61 866
polyculture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyélevage 124 64 59 871 39 388 18 12 1 653 986 17 64 10 285 38 402
polyculture et polyélevage combinés 6 8 2 053 1 281 0 s 0 s 0 8 0 1 272
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Mayenne
exploitations
en ayant
cheptel
(têtes)
production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 1 431 494 4 325 300 5 288 461 162 385 099
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 1 024 154 209 304 384 498 90 046 801
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) s s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) s s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) 137 369 665 85 520 942
poules pondeuses d'œufs à couver (total) s 15 114 826 212 572 34 965 740
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair 11 130 872 19 685 740
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte 4 81 700 15 280 000
poulettes 41 24 87 885 170 601 322 633
poulets de chair et coqs 459 269 2 854 990 3 478 502 17 649 617
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 171 75 457 874 556 986 1 214 779
dindes pondeuses d’œufs à couver 8 27 245 4 566 015
oies (total) 147 15 s 3 385 3 385
oies à rôtir 15 3 385 3 518
oies pondeuses d'œufs à couver (total) s s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras s s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir s s s
oies prêt-à-gaver 0 0 0
oies en gavage 0 0 0
canards à rôtir 255 39 210 274 248 546 828 879
canes pondeuses d'œufs à couver (total) 7 6 316 s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras s s s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir 5 16 s
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 19 6 41 293 8 363 55 970
canards prêt-à-gaver 4 5 980 19 180
canards en gavage 4 2 383 36 790
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 81 40 253 092 177 514 363 232
pintades pondeuses d’œufs à couver 0 0 0
autruches s 0 s 0 0
pigeons, cailles (total) 17 s 25 818 s s
cailles s s s
pigeons s s s
autres volailles pour la ponte 23 16 29 976 35 063 16 909 090
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) 6 9 811 9 811
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 800 396 8 011 5 476
juments et ponettes de selle ou de course 439 251 2 472 1 807
juments et ponettes reproductrices, de course de galop 56 275
juments et ponettes reproductrices, de course de trot 138 1 119
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys 94 413
juments et ponettes de race lourde 75 36 263 135
chevaux et poneys de selle ou de course 494 269 4 787 3 250
autres chevaux y compris réforme, de course de galop 50 603
autres chevaux y compris réforme, de course de trot 121 1 579
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys 30 138
chevaux et poneys de race lourde 68 215
ânes, mulets, bardots 132 54 274 146
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Mayenne
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année 49
nombre de naissances 209
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Mayenne
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 415 40 10 887 6 891
ruches pour produire du miel 62 44 2 487 2 515
ruches pour prestation de pollinisation s s
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente 13 s
animaux à fourrure (visons, castors,…) 10 s
bisons, cervidés 10 4
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 14 s
escargots s
camélidés (lama, alpagas, etc.) 5
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie 4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Mayenne
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 116 4 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 870 27 %
bœufs (mâles castrés) 809 25 %
génisses pour la boucherie 827 26 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Mayenne
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 22 3 698 7 %
chevreaux à l'engraissement s s s
lapins à l'engraissement 16 48 204 40 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Mayenne
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 13 6 336 s s s s
capacité élevage lapins à l'engraissement 12 42 954 3 5 050 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Mayenne
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 3 611
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Mayenne
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 160 385 +141 % 3 % 8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Mayenne
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 385 8 %
SAU cultivée en AB (ha) 22 283 7 %
dont exploitations intégralement en AB 351 91 %
dont SAU certifiée AB (ha) 18 649 84 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Mayenne
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 160 385 +141 % 8 % 18 649,0 3 633,7
céréales et/ou oléoprotéagineuses 7 21 +200 % 6 % 679,3 524,0
autres grandes cultures 3 15 +400 % 3 % 381,3 s
légumes ou champignons 7 16 +129 % 76 % 89,4 s
fleurs et/ou horticulture diverse 5 8 +60 % 26 % s 3,3
viticulture
fruits ou autres cultures permanentes 6 32 +433 % 41 % 555,0 86,9
bovins lait 54 136 +152 % 10 % 10 265,1 1 686,2
bovins viande 24 46 +92 % 6 % 2 427,5 517,8
bovins mixte 6 8 +33 % 2 % 618,6 0,0
ovins s 9 s 8 % 270,8 64,0
herbivores combinés et autres herbivores 10 18 +80 % 6 % 484,7 52,4
caprins s 9 s 38 % 386,1 28,2
porcins s s s s s s
volailles 5 16 +220 % 12 % 316,4 115,1
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 7 +75 % 5 % 324,6 s
polyculture 10 11 +10 % 39 % 261,7 60,5
polyélevage 4 s s s 174,3 s
polyculture et polyélevage 10 27 +170 % 12 % 1 278,9 163,6
exploitations non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Mayenne
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 383 351 22 282,8 21 036,94 92 % 94 %
céréales 202 189 3 231,8 3 002,22 94 % 93 %
oléagineux 30 27 275,2 210,52 90 % 77 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 60 55 627,3 576,55 92 % 92 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 5 s 16,3 15,86 80 % 97 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 5 5 0,5 0,52 100 % 100 %
pommes de terre 21 s 10,5 9,69 95 % 92 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 45 s 103,4 102,98 98 % 100 %
fourrages annuels2 107 101 1 188,4 1 113,93 94 % 94 %
prairies3 361 340 16 382,4 15 737,75 94 % 96 %
fleurs et plantes ornementales 3 3 9,0 9,01 100 % 100 %
vignes
cultures fruitières 63 51 397,6 224,83 81 % 57 %
jachères 9 9 5,0 5,05 100 % 100 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 292 8 %
bovins lait 145 7 %
bovins viande 231 9 %
ovins lait s s
ovins viande 35 12 %
caprins 20 24 %
porcins 17 7 %
volailles 40 8 %
equidés 40 10 %
lapines mères s s
apiculture 12 27 %
autres animaux d'élevage s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 145 8 470 6 %
bovins viande 115 2 346 6 %
ovins lait s 219 87 %
ovins viande 30 1 396 14 %
caprins 20 1 806 17 %
porcins 17 2 370 1 %
équidés 40 208 4 %
lapines mères s s s
apiculture 12 463 18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Mayenne
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 26 96 783 25 %
poules pondeuses d'œufs à couver 0 0 0 %
poulettes s s s
poulets de chair et coqs 13 155 615 4 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir s s s
canards à rôtir 0 0 0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
autruches 0 0
cailles 0 0 s
pigeons 0 0 s
oies pondeuses œufs à couver 0 0 s
pintades pondeuses œufs à couver 0 0
canes pondeuses 0 0 0 %
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 0 %
autres volailles s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Mayenne
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 s
bisons 0
cervidés 0 0 %
gibiers 0 s
escargots 0 s
camélidés s s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Mayenne
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 6 324 4 722 -25 % 100 %
agriculture biologique 160 385 +141 % 8 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
482 427 -11 % 9 %
  AOP 215 173 -20 % 4 %
  IGP 17 49 +188 % 1 %
  Label rouge 267 237 -11 % 5 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
109 268 +146 % 6 %
  transformation de lait 19 34 +79 % 1 %
  transformation ou découpe de viande 146 3 %
  transformation de fruits et/ou légumes 63 1 %
activités de diversification
  dont
123 496 +303 % 11 %
  travail à façon 18 155 +761 % 3 %
  tourisme - hébergement - loisirs 68 68 0 % 1 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 16 241 +1 406 % 5 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
344 480 +40 % 10 %
  vente directe (hors vin) 326 416 +28 % 9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Mayenne
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 30 s s
transformation ou découpe de viande 27 15 105
transformation de fruits et/ou légumes 49 4 13
autres activités de transformation 34 8 11
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Mayenne
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 28 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) s s
production d’huiles essentielles et hydrolats
transformation de légumes (soupe, conserves…) 5 0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)
production d’huile d’olive
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 60 1 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 34 1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 109 2 %
découpe de viandes, caissettes… 45 1 %
production de produits à base de miel 5 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 14 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Mayenne
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 4 0 4 0 2 %
autres grandes cultures 0 s 0 0 4 1 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 0 4 25 0 0 33 %
bovins lait 15 21 14 8 3 4 %
bovins viande 0 47 5 6 3 7 %
bovins mixte 0 13 4 3 0 6 %
ovins s 7 s 0 0 8 %
herbivores combinés et autres herbivores s 5 s s s 3 %
caprins 11 3 0 0 0 50 %
porcins 0 4 0 0 0 5 %
volailles s 6 s 0 s 5 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 6 0 0 0 5 %
polyculture 0 3 3 s 0 18 %
polyélevage s s s 0 0 2 %
polyculture et polyélevage (combinés) 3 19 5 4 5 14 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
viticulture 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Mayenne
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 1 0 0
toutes exploitations 4 722 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Mayenne
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) s 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Mayenne
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 92 64
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 76 35
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 19 37
tourisme, hébergement, loisirs 60 8
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 35 7
- activités de loisirs 27 s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 7 0
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 14 3
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 186 72
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 142 25
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 16 4
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation 14 3
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) 10 20
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) s 20
- vente d'énergie éolienne
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien 4 3
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 18 s
- production d'énergie hydraulique
sylviculture (production de bois sur pied) 6 s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 22 6
artisanat (vannerie, tannerie…) 5 0
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s s
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 18 3
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 8 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Mayenne
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 155 68 17 241 33 21 15 496
céréales et/ou oléoprotéagineuses 38 4 0 12 3 s 4 59 17 %
autres grandes cultures 9 8 s 5 3 s 3 28 5 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 0 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s s 6 19 %
fruits ou autres cultures permanentes s 3 s 4 0 s 0 10 13 %
bovins lait 26 10 s 103 14 7 s 144 11 %
bovins viande 23 9 0 9 4 s s 44 5 %
bovins mixte 5 0 s 26 s 3 0 36 10 %
ovins 3 s 0 s s s s 9 8 %
herbivores combinés et autres herbivores 15 22 8 9 4 s s 50 17 %
caprins s s 0 0 0 0 0 s s
porcins s 0 0 7 0 0 0 8 11 %
volailles 5 s 0 6 0 0 0 12 9 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 5 0 0 22 s 0 s 26 20 %
polyculture 4 s 0 0 0 s 0 4 14 %
polyélevage s s 0 21 0 0 s 24 16 %
polyculture et polyélevage (combinés) 17 4 s 13 0 0 0 33 15 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Mayenne
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 5 s 4 3 9 3 %
autres grandes cultures 8 s s s 11 2 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 0 s s
fruits ou autres cultures permanentes 19 7 s s 21 27 %
bovins lait 78 9 32 20 129 10 %
bovins viande 19 4 37 3 54 7 %
bovins mixte 13 s 18 0 32 9 %
ovins s s s 0 s s
herbivores combinés et autres herbivores s s 0 0 3 1 %
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 10 0 10 14 %
volailles s s 26 0 27 21 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 5 41 0 43 33 %
polyculture s 0 s 0 s s
polyélevage 8 6 52 s 56 37 %
polyculture et polyélevage (combinés) 12 8 13 s 27 12 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
viticulture 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Mayenne
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 398 8 %
agriculture biodynamique 3 0 %
Nature et Progrès 8 0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 16 0 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 38 1 %
Ferme Dephy 16 0 %
autre démarche qualité ou environnementale 326 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Mayenne
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 0 s s 4 7 2 %
autres grandes cultures 0 s 0 4 0 5 9 2 %
légumes ou champignons 0 s 0 0 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 s s 4 13 %
fruits ou autres cultures permanentes s s 4 0 s 5 10 13 %
bovins lait s s 5 17 7 146 173 13 %
bovins viande 0 s s s 0 27 31 4 %
bovins mixte 0 0 0 3 s 35 39 11 %
ovins 0 0 0 0 0 4 4 3 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 s 0 0 4 5 2 %
caprins 0 0 0 s 0 s s s
porcins 0 0 s 0 0 12 13 18 %
volailles 0 0 s s 0 22 25 19 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 s s 24 26 20 %
polyculture 0 0 0 s 0 s s s
polyélevage 0 0 0 3 0 23 26 17 %
polyculture et polyélevage (combinés) 0 0 s 4 4 11 20 9 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 %
viticulture 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Mayenne
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 480 10 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 27 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 67 1 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 0 0 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 62 1 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 60 1 %
produits laitiers 41 1 %
œufs, volailles 48 1 %
viande hors volaille, autres produits animaux 232 5 %
miel, produits à base de miel 20 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Mayenne
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 17 5 %
autres grandes cultures 23 4 %
légumes ou champignons 20 95 %
fleurs et/ou horticulture diverse 26 84 %
fruits ou autres cultures permanentes 36 46 %
bovins lait 67 5 %
bovins viande 91 11 %
bovins mixte 24 7 %
ovins 22 19 %
herbivores combinés et autres herbivores 26 9 %
caprins 12 50 %
porcins s s
volailles 16 12 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 13 10 %
polyculture 18 64 %
polyélevage 11 7 %
polyculture et polyélevage (combinés) 52 23 %
exploitations non classées s s
viticulture 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Mayenne
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 303 63 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 73 15 %
directe sur les marchés/halles 95 20 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 60 12 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 64 13 %
via un site internet de l’exploitation 43 9 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 40 8 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 42 9 %
en salons et foires 43 9 %
à la restauration collective 69 14 %
à des restaurants (hors restauration collective) 86 18 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 146 30 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 93 19 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Mayenne
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 20 % 18 % 24 % 36 % 17 % 37 % 36 % 15 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 20 % 4 % 6 % 7 % 10 % 6 % 4 % 6 %
directe sur les marchés/halles 7 % 14 % 8 % 10 % 10 % 13 % 4 % 17 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 10 % 7 % 7 % 2 % 7 % 6 % 3 % 6 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 10 % 7 % 5 % 4 % 2 % 5 % 7 % 8 %
via un site internet de l’exploitation s 3 % 1 % 9 % 2 % s 4 % 5 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 0 % 4 % 2 % s 5 % 7 % 3 % 5 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) s s 3 % 4 % 2 % s 7 % s
en salons et foires s s 5 % 8 % 4 % s 3 % 5 %
à la restauration collective s 11 % 6 % s 11 % 5 % 3 % s
à des restaurants (hors restauration collective) 5 % 10 % 8 % 3 % 11 % 9 % 5 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 10 % 10 % 16 % 8 % 9 % 5 % 15 % 20 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 7 % 8 % 7 % 7 % 11 % 5 % 7 % 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Chambellay (49064), Chenillé-Champteussé (49067), Feneu (49135), Grez-Neuville (49155), La Jaille-Yvon (49161), Longuenée-en-Anjou (49200), Montreuil-Juigné (49214), Sceaux-d’Anjou (49330), Thorigné-d’Anjou (49344), Le Fresne-Poret (50193), Ger (50200), Saint-Georges-de-Rouelley (50474), Ahuillé (53001), Alexain (53002), Ambrières-les-Vallées (53003), Andouillé (53005), Argentré (53007), Aron (53008), Astillé (53011), La Baconnière (53015), Bais (53016), La Bazoge-Montpinçon (53021), La Bazouge-des-Alleux (53023), Bazougers (53025), Belgeard (53028), La Bigottière (53031), Bonchamp-lès-Laval (53034), Le Bourgneuf-la-Forêt (53039), Brecé (53042), Brée (53043), La Brûlatte (53045), Carelles (53047), Chailland (53048), Châlons-du-Maine (53049), Champéon (53051), Champgenéteux (53053), Changé (53054), Chantrigné (53055), La Chapelle-Anthenaise (53056), La Chapelle-au-Riboul (53057), La Chapelle-Rainsouin (53059), Charchigné (53061), Château-Gontier-sur-Mayenne (53062), Châtelain (53063), Châtillon-sur-Colmont (53064), Chemazé (53066), Chevaigné-du-Maine (53069), Colombiers-du-Plessis (53071), Commer (53072), Contest (53074), Coudray (53078), Couesmes-Vaucé (53079), Couptrain (53080), Daon (53089), Désertines (53091), Entrammes (53094), Ernée (53096), Évron (53097), Forcé (53099), Fromentières (53101), Le Genest-Saint-Isle (53103), Gennes-Longuefuye (53104), Gesnes (53105), Gorron (53107), La Gravelle (53108), Grazay (53109), Grez-en-Bouère (53110), La Haie-Traversaine (53111), Le Ham (53112), Hambers (53113), Hardanges (53114), Hercé (53115), Le Horps (53116), Houssay (53117), Le Housseau-Brétignolles (53118), L’Huisserie (53119), Javron-les-Chapelles (53121), Jublains (53122), Larchamp (53126), Lassay-les-Châteaux (53127), Launay-Villiers (53129), Laval (53130), Lesbois (53131), Levaré (53132), Lignières-Orgères (53133), Livet (53134), La Roche-Neuville (53136), Loupfougères (53139), Louverné (53140), Louvigné (53141), Madré (53142), Maisoncelles-du-Maine (53143), Marcillé-la-Ville (53144), Martigné-sur-Mayenne (53146), Mayenne (53147), Ménil (53150), Mézangers (53153), Montenay (53155), Montflours (53156), Montigné-le-Brillant (53157), Montreuil-Poulay (53160), Montsûrs (53161), Moulay (53162), Neau (53163), Neuilly-le-Vendin (53164), Nuillé-sur-Vicoin (53168), Olivet (53169), Oisseau (53170), Origné (53172), La Pallu (53173), Parigné-sur-Braye (53174), Parné-sur-Roc (53175), Le Pas (53176), La Pellerine (53177), Placé (53179), Port-Brillet (53182), Pré-en-Pail-Saint-Samson (53185), Quelaines-Saint-Gault (53186), Rennes-en-Grenouilles (53189), Le Ribay (53190), Ruillé-Froid-Fonds (53193), Sacé (53195), Saint-Aignan-de-Couptrain (53196), Saint-Aubin-Fosse-Louvain (53199), Saint-Baudelle (53200), Saint-Berthevin (53201), Saint-Calais-du-Désert (53204), Saint-Cyr-en-Pail (53208), Saint-Denis-de-Gastines (53211), Saint-Fraimbault-de-Prières (53216), Sainte-Gemmes-le-Robert (53218), Saint-Georges-Buttavent (53219), Saint-Germain-d’Anxure (53222), Saint-Germain-le-Fouilloux (53224), Saint-Germain-le-Guillaume (53225), Saint-Hilaire-du-Maine (53226), Saint-Jean-sur-Mayenne (53229), Saint-Julien-du-Terroux (53230), Saint-Loup-du-Gast (53234), Sainte-Marie-du-Bois (53235), Saint-Mars-sur-Colmont (53237), Saint-Ouën-des-Toits (53243), Saint-Pierre-des-Landes (53245), Soucé (53261), Soulgé-sur-Ouette (53262), Thubœuf (53263), Vautorte (53269), Vieuvy (53270), Villepail (53272), Villiers-Charlemagne (53273), Avrilly (61021), Banvou (61024), Ceaucé (61075), Champsecret (61091), La Chapelle-au-Moine (61094), Rives d’Andaine (61096), Le Châtellier (61102), La Chaux (61104), Ciral (61107), La Coulonche (61124), Domfront en Poiraie (61145), Dompierre (61146), Échalou (61149), La Ferrière-aux-Étangs (61163), La Ferté Macé (61168), Juvigny Val d’Andaine (61211), Lalacelle (61213), Lonlay-l’Abbaye (61232), Magny-le-Désert (61243), Mantilly (61248), Méhoudin (61257), Messei (61278), La Motte-Fouquet (61295), Passais Villages (61324), Perrou (61326), Saint-André-de-Messei (61362), Saint-Bômer-les-Forges (61369), Saint-Brice (61370), Saint-Christophe-de-Chaulieu (61374), Saint-Clair-de-Halouze (61376), Saint-Fraimbault (61387), Saint-Gilles-des-Marais (61401), Saint-Mars-d’Égrenne (61421), Saint-Martin-des-Landes (61424), Saint-Ouen-le-Brisoult (61439), Saint-Patrice-du-Désert (61442), Saint-Roch-sur-Égrenne (61452), Saires-la-Verrerie (61459), Les Monts d’Andaine (61463), Tessé-Froulay (61482), Bagnoles de l’Orne Normandie (61483) et Torchamp (61487)

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