Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Odet »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Odet
	2010	2020	évolution
nombre total d'exploitations	827	656	−20,7 %
SAU totale (ha)	45 013	44 683	−0,7 %
SAU moyenne (ha)	54,4	68,1	+25,1 %
PBS totale (k€)	192 964	153 296	−20,6 %
total UGB	132 778	109 452	−17,6 %
travail total (ETP)	1 283,0	1 211,7	−5,6 %
nombre de chefs d'exploitation¹	1 049	815	−22 %
└─ dont femmes	25 %	24 %	-1 point
âge moyen des chefs d'exploitation¹	49	51	+2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Odet
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	827	656	45 013	44 683	132 778	109 452	1 283	1 212	153 296
microexploitations	169	131	1 680	1 977	786	594	79	75	1 159
petites	142	135	5 342	5 905	5 081	4 373	167	148	7 839
moyennes	293	197	18 460	15 130	31 829	21 367	464	346	32 991
grandes	223	193	19 531	21 670	95 082	83 117	574	643	111 307
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Odet
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-21 %	-1 %	-18 %	-6 %
microexploitations	-22 %	+18 %	-24 %	-5 %
petites	-5 %	+11 %	-14 %	-12 %
moyennes	-33 %	-18 %	-33 %	-25 %
grandes	-13 %	+11 %	-13 %	+12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Odet
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	827	656	45 013	44 683	132 778	109 452	1 283	1 212	153 296
exploitations individuelles	459	327	16 018	13 544	40 587	29 079	468	342	39 937
GAEC	76	72	9 613	9 378	21 861	20 130	206	197	31 578
EARL	240	199	17 147	17 334	59 805	46 392	467	378	58 783
autres statuts	52	58	2 235	4 427	10 525	13 850	142	294	22 998
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Odet
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-21 %	-1 %	-18 %	-6 %
exploitations individuelles	-29 %	-15 %	-28 %	-27 %
GAEC	-5 %	-2 %	-8 %	-5 %
EARL	-17 %	+1 %	-22 %	-19 %
autres statuts	+12 %	+98 %	+32 %	+108 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Odet
mode de faire-valoir (toutes exploitations)	SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société	12 485
fermage	21 336
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies	7 285
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail	2 755
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat)	821
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Régime d’imposition

Le secret statistique ne permet pas d’afficher le graphique.

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Odet
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	827	656	45 013	44 683	132 778	109 452	1 283	1 212	153 296
céréales et/ou oléoprotéagineux	64	82	2 245	4 865	73	163	34	69	4 312
autres grandes cultures	46	46	2 214	2 724	472	328	41	42	4 339
fruits ou autres cultures permanentes	23	20	282	390	s	s	34	35	1 199
légumes ou champignons	17	20	91	295	s	s	33	111	8 456
fleurs et/ou horticulture diverse	29	23	81	s	10	s	94	98	2 739
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
bovins lait	273	185	19 088	17 190	32 998	29 842	456	349	43 908
bovins viande	69	76	2 941	4 499	4 316	6 824	61	77	5 077
bovins mixtes	25	20	2 277	2 121	4 256	3 638	41	31	4 212
équidés et/ou autres herbivores	32	21	399	412	621	612	33	22	832
ovins ou caprins	10	s	72	107	65	70	7	s	s
porcins	69	49	4 583	4 349	37 079	27 748	127	149	29 992
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	29	16	3 247	1 941	12 876	6 824	97	65	7 654
volailles	57	33	1 588	1 292	28 347	24 746	95	61	27 944
polyculture et/ou polyélevage	84	55	5 905	4 397	11 646	8 352	130	93	12 543
non classées	–	s	–	s	–	s	–	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Odet
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations dont	-21 %	-1 %	-18 %	-6 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	+28 %	+117 %	+124 %	+102 %
autres grandes cultures	0 %	+23 %	-30 %	s
légumes ou champignons	+18 %	+226 %	s	+233 %
fleurs et/ou horticulture diverse	-21 %	+8 %	s	+5 %
fruits ou autres cultures permanentes	-13 %	+38 %	s	+2 %
bovins lait	-32 %	-10 %	-10 %	-23 %
bovins viande	s	+53 %	+58 %	+27 %
bovins mixtes	-20 %	-7 %	-15 %	-25 %
ovins ou caprins	-20 %	+48 %	+8 %	+27 %
équidés et/ou autres herbivores	-34 %	+3 %	-1 %	-33 %
porcins	-29 %	-5 %	-25 %	+18 %
volailles	-42 %	-19 %	-13 %	-36 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	-45 %	-40 %	-47 %	-33 %
polyculture et/ou polyélevage	-35 %	-26 %	-28 %	-28 %
non classées	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Odet
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	827	656	45 013	44 683	132 778	109 452	1 283	1 212	153 296
céréales et/ou oléoprotéagineux	64	82	2 245	4 865	73	163	34	69	4 312
autres grandes cultures	46	46	2 214	2 724	472	328	41	42	4 339
fruits ou autres cultures permanentes	23	20	282	390	s	s	34	35	1 199
légumes ou champignons	17	20	91	295	s	s	33	111	8 456
fleurs et/ou horticulture diverse	29	23	81	87	10	s	94	98	2 739
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
bovins lait	273	185	19 088	17 190	32 998	29 842	456	349	43 908
bovins viande	69	76	2 941	4 499	4 316	6 824	61	77	5 077
bovins mixtes	25	20	2 277	2 121	4 256	3 638	41	31	4 212
ovins	6	5	26	79	27	51	s	s	52
caprins	s	s	s	s	29	19	4	5	38
herbivores combinés et/ou autres herbivores	33	21	429	412	630	612	34	22	832
porcins	69	49	4 583	4 349	37 079	27 748	127	149	29 992
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	29	16	3 247	1 941	12 876	6 824	97	65	7 654
volailles	57	33	1 588	1 292	28 347	24 746	95	61	27 944
polyculture	s	6	s	78	0	3	s	8	s
polyélevage	29	16	2 492	1 802	7 010	5 245	54	40	6 398
polyculture et polyélevage combinés	53	33	3 318	2 517	4 636	3 103	70	45	5 181
non classées	–	s	–	s	–	s	–	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Odet
	nombre d'actifs			volume de travail (ETP)
	2010	2020	évolution	2010	2020	évolution
main d'œuvre totale¹	2 347	2 129	-9 %	1 283	1 212	-6 %
chefs d'exploitations, coexploitants	1 049	815	-22 %	869	682	-22 %
└─ dont coexploitants familiaux	203	148	-27 %	179	134	-26 %
main d'œuvre familiale²	236	182	-23 %	130	117	-10 %
salariés permanents³	287	379	+32 %	234	322	+37 %
sous-total main d'œuvre permanente	1 572	1 376	-12 %	1 234	1 120	-9 %
saisonniers et salariés occasionnels	775	753	-3 %	49	92	+86 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
² membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux
³ hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Odet
	exploitations		SAU (ha)
	2020	part	2020	part
nombre d'exploitations non concernées	518	79 %	36 596	82 %
total d'exploitations concernées	138	21 %	8 087	18 %
dont :	–	–	–	–
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat	47	7 %	2 374	5 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers	36	5 %	2 891	6 %
ne sait pas	36	5 %	1 588	4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations	s	s	s	s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole	s	s	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Odet
	2010			2020
	femme	homme	total	femme	homme	total
total chefs et coexploitants	262	787	1 049	195	620	815
moins de 40 ans	33	150	183	24	117	141
de 40 à 49 ans	81	259	340	43	137	180
de 50 à 59 ans	95	305	400	77	240	317
60 ans ou plus	53	73	126	51	126	177
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Odet
chefs et coexploitants en 2020	nombre	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen
toutes OTEX	815	141	497	177	51
céréales et/ou oléoprotéagineux	91	11	53	27	53
autres grandes cultures	53	9	24	20	54
légumes ou champignons	21	4	s	5	50
fleurs et/ou horticulture diverse	s	4	20	s	49
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	16	5	54
bovins lait	251	41	170	40	50
bovins viande	86	13	50	23	53
bovins mixtes	27	5	18	4	49
ovins ou caprins	s	4	s	s	47
équidés et/ou autres herbivores	24	7	12	5	47
porcins	61	14	34	13	50
volailles	40	7	23	10	51
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	16	5	52
polyculture et/ou polyélevage	76	15	46	15	49
non classées	s	s	0	s	52
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Odet
nombre de salariés	2010	2020
total salariés permanents	287	379
moins de 1/4 temps	18	12
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps	32	12
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps	40	78
de 3/4 à moins d'un temps complet	17	16
temps complet	180	261
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes, hors main d'oeuvre familiale s : secret statistique – : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Odet
	salariés permanents				salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX	effectifs		ETP		effectifs		ETP
OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	287	379	234	322	775	753	49	91,6
céréales et/ou oléoprotéagineux	5	10	3	6	s	13	2	0,4
autres grandes cultures	s	5	3	5	40	50	2	2,7
légumes ou champignons	8	68	8	66	25	80	4	21,0
fleurs et/ou horticulture diverse	57	83	52	60	34	26	4	6,3
fruits ou autres cultures permanentes	10	9	10	8	39	32	5	6,2
bovins lait	55	66	37	52	147	87	11	10,6
bovins viande	3	7	s	4	19	11	3	1,3
bovins mixtes	5	s	4	2	21	7	s	1,9
ovins ou caprins	s	0	s	0	s	s	s	0,7
équidés et/ou autres herbivores	9	s	6	s	14	0	3	0,0
porcins	46	83	39	78	21	31	3	5,8
volailles	22	20	18	19	286	76	5	3,1
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	44	7	38	7	40	s	2	s
polyculture et/ou polyélevage	19	16	15	12	79	35	6	3,5
non classées	0	0	0	s	0	0	0	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Odet
	ETP		PBS/ETP		SAU/ETP
	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	1 283	1 212	150 398	126 509	35	37
céréales et/ou oléoprotéagineux	34	69	60 615	62 274	65	70
autres grandes cultures	41	42	98 190	102 928	54	65
légumes ou champignons	33	111	131 935	76 444	3	3
fleurs et/ou horticulture diverse	94	98	57 940	28 012	1	s
fruits ou autres cultures permanentes	34	35	63 541	34 201	8	11
bovins lait	456	349	107 631	125 852	42	49
bovins viande	61	77	55 379	65 798	48	58
bovins mixtes	41	31	120 547	135 898	55	68
ovins ou caprins	7	s	12 856	s	10	12
équidés et/ou autres herbivores	33	22	31 501	37 395	12	19
porcins	127	149	299 065	201 093	36	29
volailles	95	61	477 444	459 353	17	21
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	97	65	163 044	117 928	34	30
polyculture et/ou polyélevage	130	93	132 134	134 301	46	47
non classées	0	s	0	s	0	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Odet
niveau de formation	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation	générale	agricole	le plus élevé	part
niveau d'études supérieures longues	70	37	89	11 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	57	175	200	25 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	185	244	274	34 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA	126	207	217	27 %
BEPC, brevet des collèges	263	5	s	s
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	15	0	s	s
aucune scolarisation ou formation agricole	99	147	19	2 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes NB : calcul à partir de la formation la plus élevée s : secret statistique – : pas de données

## Le secret statistique ne permet pas d'afficher le graphique.

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Odet
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	moins de 40 ans	40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues	25	64
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	58	142
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	51	223
CAP, CAPA, BEP, BEPA	6	211
BEPC, brevet des collèges	s	s
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	s	s
aucune scolarisation ou formation agricole	s	19
total	141	674
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Odet
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	homme	femme
niveau d'études supérieures longues	59	30
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	151	49
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	212	62
CAP, CAPA, BEP, BEPA	175	42
BEPC, brevet des collèges	s	6
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	s	s
aucune scolarisation ou formation agricole	14	s
total	620	195
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Odet
niveau de formation le plus élevé	études supérieures longues	BTS, DUT	baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	CAP(A), BEP(A)	BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants	89	200	274	217	35
céréales et/ou oléoprotéagineux	11	19	29	29	3
autres grandes cultures	9	12	13	15	4
légumes ou champignons	s	10	7	s	0
fleurs et/ou horticulture diverse	4	7	9	6	0
fruits ou autres cultures permanentes	6	s	7	4	3
bovins lait	16	62	96	71	6
bovins viande	11	12	28	27	8
bovins mixtes	s	4	13	9	0
ovins ou caprins	4	0	3	s	0
équidés et/ou autres herbivores	6	6	8	3	s
porcins	3	24	15	16	s
volailles	s	9	13	16	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	3	8	10	s	s
polyculture et/ou polyélevage	12	23	23	14	4
non classées	0	s	0	s	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Odet
chefs d'exploitation	homme	femme	total
installation entre 2010 et 2019	111	51	162
moins de 40 ans	69	13	82
de 40 à 59 ans	39	27	66
60 ans ou plus	3	11	14
âge moyen d'installation	33	44	36
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Odet
chefs d'exploitation	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019	82	66	14	36
céréales et/ou oléoprotéagineux	5	11	s	40
autres grandes cultures	6	8	s	39
légumes ou champignons	4	3	0	35
fleurs et/ou horticulture diverse	4	6	s	37
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	s	43
bovins lait	21	7	3	33
bovins viande	9	4	s	35
bovins mixtes	s	s	s	42
ovins ou caprins	3	0	0	32
équidés et/ou autres herbivores	4	4	s	37
porcins	9	4	0	33
volailles	5	7	0	37
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	0	0	27
polyculture et/ou polyélevage	7	8	s	37
non classées	s	0	0	35
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Odet
salariat des chefs et coexploitants	part de salariés
toutes OTEX	4 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	s
autres grandes cultures	s
fruits ou autres cultures permanentes	13 %
légumes ou champignons	0 %
fleurs et/ou horticulture diverse	12 %
bovins lait	s
bovins viande	s
bovins mixtes	0 %
équidés et/ou autres herbivores	0 %
ovins ou caprins	0 %
porcins	5 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	12 %
volailles	s
polyculture et/ou polyélevage	4 %
non classées	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Odet
OTEX	nb exploitations externalisant	part
toutes OTEX	503	77 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	64	78 %
autres grandes cultures	27	59 %
légumes ou champignons	5	s
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	11	55 %
bovins lait	176	95 %
bovins viande	60	79 %
bovins mixtes	14	70 %
ovins ou caprins	s	50 %
équidés et/ou autres herbivores	9	43 %
porcins	38	78 %
volailles	30	91 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	16	100 %
polyculture et/ou polyélevage	47	85 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Odet
type d'externalisation	nb exploitations	part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales	59	9 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales	92	14 %
certains actes techniques liés aux productions végétales	393	60 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage	59	9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total SAU dont	792	639	45 013	44 683	93	4 263	10 %	245	125
céréales	583	431	13 980	14 813	33	749	5 %	s	s
oléagineux	87	115	608	1 120	3	24	2 %	0	s
protéagineux et légumes secs pour leur graine	30	35	214	319	19	209	66 %	0	s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	s	0	s	0	0	s	s	0	s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	6	21	22	36	12	6	16 %	7	s
pommes de terre	31	57	149	188	10	8	4 %	1	4
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	125	90	999	537	22	43	8 %	180	71
fourrages annuels¹	461	305	8 022	6 316	19	153	2 %	s	s
prairies²	670	574	20 221	20 803	72	2 919	14 %	0	s
fleurs et plantes ornementales	26	16	20	7	s	s	s	18	7
vignes	0	s	0	s	s	s	s	0	s
cultures fruitières	30	44	153	194	25	130	67 %	s	11
jachères	30	100	524	249	11	17	7 %	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Odet
(ha)	COP		SAU fourragère¹		STH²		vignes		fruits		légumes
(ha)	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	14 802	16 252	25 086	14 956	3 158	12 164	0	s	152,9	193,7	999	536,8
céréales et/ou oléoprotéagineux	1 834	3 781	261	411	78	601	0	0	0,0	2,8	s	16,7
autres grandes cultures	919	1 539	624	422	233	442	0	0	s	0,0	245	165,7
fruits ou autres cultures permanentes	16	43	42	84	s	62	0	0	143,7	167,2	0	s
légumes ou champignons	16	s	8	s	9	52	0	s	0,4	0,8	35	60,3
fleurs et/ou horticulture diverse	6	s	5	16	11	17	0	0	s	8,2	5	16,9
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
bovins lait	3 775	2 878	13 843	8 818	1 208	5 351	0	0	s	s	163	93,1
bovins viande	316	396	2 224	1 802	394	2 298	0	0	0,0	1,9	s	0,2
bovins mixtes	392	380	1 672	889	174	837	0	0	0,0	s	26	s
ovins	s	0	9	s	16	33	0	0	0,0	0,0	0	0,0
caprins	0	0	s	8	s	20	0	0	s	0,0	0	0,0
herbivores combinés et autres herbivores	s	15	115	98	293	297	0	0	0,0	s	0	0,0
porcins	3 563	3 657	688	173	124	394	0	0	0,0	0,0	49	43,1
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	–	s	–	s	–	0	–	s	–	0	–
volailles	904	926	521	97	84	207	0	0	0,0	s	28	32,7
polyculture	s	s	s	s	s	s	0	0	s	2,1	s	0,5
polyélevage	1 676	1 425	3 481	1 336	334	929	0	0	0,0	s	144	33,4
polyculture et polyélevage combinés	1 207	1 123	1 577	681	158	603	0	0	1,9	1,8	288	59,9
non classées	–	s	–	s	–	s	–	s	–	s	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
² prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Odet
	exploitations		surfaces cultivées (ha)
	2010	2020	2010	2020	Évolution
total	827	656	45 013	44 683	-1 %
pas de SAU	35	17	0	0	–
SAU totale inférieure à 20 ha	212	165	1 444	1 177	-19 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha	177	92	6 429	3 318	-48 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha	288	229	20 522	16 862	-18 %
SAU totale de 100 ha et plus	115	153	16 618	23 326	+40 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total COP	585	440	14 802	16 252	39	982	6 %	s	s
Céréales (y compris semences)	583	431	13 980	14 813	33	749	5 %	s	s
Blé tendre d'hiver et épautre	449	290	5 940	4 555	4	23	1 %	s	s
└─ Blé tendre d'hiver	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Épeautre	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Blé tendre de printemps	4	7	18	37	4	20	54 %	0	s
Blé dur d'hiver	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Blé dur de printemps	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Orge d'hiver et escourgeon	243	206	1 708	2 145	s	s	s	0	s
Orge de printemps	61	147	354	1 222	17	205	17 %	0	s
Avoine d'hiver	42	21	103	90	s	s	s	0	s
Avoine de printemps	12	11	30	29	3	10	35 %	0	s
Seigle	s	13	s	68	4	21	31 %	s	s
Triticale	92	52	755	425	5	38	9 %	0	s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux)	237	205	4 476	5 516	14	114	2 %	0	s
Sorgho grain	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Riz	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin	41	53	534	614	17	244	40 %	0	s
└─ Mélanges de céréales de printemps	n.d.	s	n.d.	s	5	53	s	n.d.	s
└─ Sarrasin	n.d.	s	n.d.	s	13	191	s	n.d.	s
Mélanges de céréales d’hiver	9	11	40	62	8	54	87 %	0	s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Oléagineux (y compris semences)	87	115	608	1 120	3	24	2 %	0	s
Colza grain et navette	s	112	s	1 061	3	21	2 %	0	s
Tournesol	–	3	–	30	s	s	s	–	s
Soja	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Lin oléagineux	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
oléagineux DOM (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences)	30	35	214	319	19	209	66 %	0	s
Pois d'hiver et de printemps	s	6	s	s	s	s	s	0	s
└─ Pois d'hiver	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Pois de printemps	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Féverole	20	17	144	95	6	34	36 %	0	s
Lupin doux	s	5	s	32	3	15	47 %	s	s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Lentille	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Pois chiche	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Haricot sec	n.d.	3	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Mélanges de protéagineux	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Mélanges de protéagineux et de céréales	n.d.	12	n.d.	164	11	160	98 %	n.d.	s
Pois d'Angole, ambrevade	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures spécialisées	37	72	174	223	18	13,5	6 %	8	24
Plantes à fibres	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Lin textile (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Chanvre (semences non comprises)	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Plantes industrielles diverses	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Betterave à sucre (semences non comprises)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tabac	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Houblon	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Racine d'endive	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Canne à sucre	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Canne à sucre pour l'industrie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour le jus	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...)	6	21	22	36	12	5,6	16 %	7	s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre)	31	57	149	188	10	7,9	4 %	1	s
Pommes de terre primeurs ou nouvelles	11	14	2	s	3	0,5	s	s	3
Pommes de terre de conservation ou demi-saison	23	44	26	42	10	7,4	18 %	s	2
Plants de pomme de terre	8	s	121	124	s	s	s	0	s
Pommes de terre de féculerie	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Igname	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Manioc	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Patate douce	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Taro, madère, dachine, songe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres racines ou tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce)	125	90	999	537	22	43	8 %	180	71
Légumes cultivés sous serre ou abri haut	24	28	13	21	10	2	8 %	7	21
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé	3	6	1	16	s	s	s	1	16
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé	23	24	12	5	s	s	s	6	5
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas	14	31	17	41	17	29	71 %	10	23
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage)	14	31	17	41	17	29	71 %	10	23
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures	110	51	969	475	5	13	3 %	163	27
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais	32	15	174	80	s	s	s	5	s
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme	78	38	795	395	s	s	s	158	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures fourragères et STH	677	574	28 244	27 119	72	3 072	11 %	s	s
Cultures fourragères	604	466	25 086	14 956	61	1 571	11 %	s	s
Maïs fourrage et ensilage	447	285	7 897	6 050	9	96	2 %	s	s
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…)	50	71	87	164	8	17	11 %	0	s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne)	4	s	17	s	s	s	s	0	s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales	n.d.	5	n.d.	22	s	s	s	n.d.	s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne	16	35	96	279	5	33	12 %	0	s
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne)	n.d.	10	n.d.	153	s	s	s	n.d.	s
└─ Luzerne déshydratée	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Luzerne (hors déshydratée)	n.d.	28	n.d.	126	s	s	s	n.d.	s
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…)	4	15	21	57	6	32	56 %	0	s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins)	593	453	16 968	8 360	59	1 385	17 %	0	s
Surfaces toujours en herbe	429	550	3 158	12 164	63	1 501	12 %	0	s
Prairies permanentes productives (pâturages et prés)	355	529	2 698	11 861	61	1 472	12 %	0	s
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs)	91	22	460	114	s	20	17 %	0	s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions	n.d.	152	n.d.	176	6	s	s	n.d.	s
Bois pâturés	n.d.	12	n.d.	12	s	s	s	n.d.	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux)	26	s	20	s	s	s	s	18	7
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas	12	7	9	3	s	s	s	7	3
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut	24	12	11	4	s	s	s	11	4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Vignes pour :	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Vin avec indication géographique protégée (IGP)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Vin sans indication géographique	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Vigne à raisin de table	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Vigne à raisin de table en plein air	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Pépinière viticole	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Pépinière viticole en plein air	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Vigne mère de porte-greffe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Cultures fruitières	30	44	152,9	193,7	25	129,7	67 %	s	11,1
Fruits à noyaux	s	3	s	s	s	s	s	s	s
Abricotier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Cerisier	s	s	s	s	s	s	s	s	s
└─ Cerisier (hors transformation)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie)	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Pêcher de Pavie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Prunier (y c. mirabellier et quetschier)	s	s	s	s	s	s	s	s	s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Olivier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres fruits à noyaux	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Fruits à pépins	28	36	151,1	187,9	22	126,5	67 %	s	10,2
Pommier de table	4	16	12,8	19,1	9	8,9	47 %	0	8,5
Pommier à cidre	24	21	134,3	163,4	14	115,2	71 %	s	s
Poirier de table	s	4	s	3,7	s	s	s	s	s
Poirier à poiré	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Kiwi	s	4	s	1,5	s	s	s	s	s
Figuier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres fruits à pépins	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Agrumes	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Mandariniers, clémentiniers	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Clémentinier	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Oranger et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Citronnier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes (y compris limes, combava,...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Lime	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Combava	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes DOM	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Petits fruits	s	12	s	3,4	8	2,9	84 %	0	0,9
Framboisier	3	9	0,8	1,5	5	1,4	88 %	0	0,3
└─ Framboisier en plein air	n.d.	7	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut	n.d.	4	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Groseillier	s	7	s	0,5	s	s	s	s	0,2
Cassissier	s	9	s	0,9	6	0,8	82 %	s	0,3
└─ Cassissier en plein air	n.d.	7	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut	n.d.	4	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Myrtillier	s	s	s	s	4	0,4	s	s	s
Autres petits fruits	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Fruits à coque	–	4	–	s	s	s	s	–	s
Amandier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Châtaignier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Noyer	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Noisetier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Noisetier (hors mycorhizé)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Noisetier mycorhizé	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres fruits à coques	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Odet
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux	–	–	–	–	–	–	–	–	–
aucune culture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Odet
	2020
	en ayant	part / producteurs de pommes-poires	capacité totale (m³)
Stockage à la ferme des pommes et poires	s	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Odet
légumes	en ayant	SAU développée (ha)¹
aïl	13	0,7
artichaut	s	s
asperge	s	s
aubergine plein air ou abri bas	6	0,6
aubergine sous serre ou abri haut	18	0,5
bette et carde	12	0,7
betterave potagère	23	1,7
brède	–	–
brocolis	12	0,8
carotte	35	61,6
céleri branche	4	0,3
céleri rave	13	0,7
chou blanc	8	0,6
chou de bruxelles	9	0,4
chou chinois	3	0,1
chou à choucroute	s	s
chou fleur	13	s
chou vert	16	1,0
chou autres	16	1,1
christophines, chayotte, chouchou	–	–
concombre plein air ou abri bas	9	0,5
concombre sous serre ou abri haut	16	0,7
courgette plein air ou abri bas	22	1,0
courgette sous serre ou abri haut	10	0,4
échalote	22	1,1
épinard	18	30,0
fenouil	10	0,6
fève	10	0,4
flageolet	13	69,3
fraise plein air ou abri bas	9	0,3
fraise sous serre ou abri haut pleine terre	3	0,2
fraise sous serre ou abri haut hors sol	3	s
gombo	–	–
haricot à écosser et demi sec	7	0,2
haricot vert, beurre	42	163,0
maïs doux	5	0,1
melon plein air ou abri bas	7	0,4
melon sous serre ou abri haut	8	0,3
navet potager	18	0,9
oignon blanc	17	0,9
oignon de couleur	19	1,2
oignon de pays (cive, oignon vert...)	–	–
oignon autres	10	0,6
pastèque	4	0,2
petits pois	28	118,9
plants de légumes	11	1,0
poireau	24	13,0
poivron	21	0,7
potiron, courge, giraumon, citrouille	28	2,0
radis	23	1,2
raifort cultivé ou radis noir	4	0,1
salade plein air ou abri bas	18	1,3
salade sous serre ou abri haut	13	1,8
salade – chicorée	11	0,4
salade – laitue	22	7,4
salade – mâche	15	0,8
salade – cresson	3	0,1
salade – autres	8	0,4
salsifis	–	–
tomates plein air	9	0,7
tomates sous serre ou abri haut	18	1,9
tomates sous serre ou abri haut hors sol	3	4,8
légumes autres	25	69,0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ SAU développée : pour une espèce donnée, une même surface est comptabilisée autant de fois qu’il y a des récoltes de l’espèce sur la période considérée. Le détail des superficies développées n'a été renseigné que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales) et pas au delà de trois espèces différentes. Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Odet
	en ayant	SAU (ha)
basilic	10	s
camomille	4	0,03
ciboulette (+ cive, oignons verts)	9	12,03
citronnelle	–	–
coriandre	4	0,05
safran (crocus)	s	s
curcuma	–	–
géranium	–	–
gingembre	–	–
hélichryse (immortelle)	6	0,15
lavande	5	0,11
lavandin	s	s
mélisse	7	0,04
menthe	9	0,05
pavot oeillette	s	s
persil	9	12,45
piment	–	–
romarin	6	0,03
roucou	–	–
sauge sclarée	4	0,03
thym	7	0,06
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel	–	–
vanille sous abri haut	–	–
vanille sous forêt naturelle	–	–
ylang ylang	–	–
autres plantes à parfum	3	s
autres plantes aromatiques	12	1,72
autres plantes médicinales	7	2,88
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Odet
	en ayant	plein air ou sous abris bas (ha)	sous serre ou abris haut (ha)	SAU totale
total SAU	16	2	5	7
fleurs et feuillages coupés	6	s	s	2
plantes en pot, fleuries ou vertes	7	2	1	3
plantes à massif (hors vivaces)	8	s	s	1
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques	s	s	s	s
bulbes	–	–	–	–
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale	s	s	–	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Odet
	en ayant	production annuelle (unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés	6	746 238
nb de pots de plantes en pot	7	110 000
nb de plantes à massif (hors vivaces)	8	477 438
nb de plantes vivace	s	s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux	s	s
nb de bulbes	–	–

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Odet
Reproduction de plantes ligneuses Production commercialisée ou commercialisable	en ayant	production annuelle (plants)
rosier	5	4 500
arbres et arbustes	6	23 600
plantes grimpantes	4	570
plantes de terre de bruyère	5	30 480
autres plantes de pépinière	6	47 300
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Odet
	2010		2020
	en ayant	production annuelle (t)	en ayant	dont en AB	production annuelle (t)
production de champignons	0	0	s	0	s
production d'endives	s	s	s	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Odet
	exploitations en ayant	SAU en agroforesterie (ha)	SAU en agroforesterie/ total SAU
agroforesterie	14	86	0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Odet
	2010	2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables	55	59
SAU irrigable (ha)	459	329
part SAU irrigable / SAU totale	1 %	1 %
SAU irriguée (ha)	245	125
part SAU irriguée / SAU irrigable	53 %	38 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif	12	15
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel	43	46
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Odet
	SAU irriguable (ha)
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	s	4
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	326	158
eaux souterraines : forages, puits	24	48
autres origines	9	s
réseaux collectifs	4	14
origines multiples	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Odet
	Nombre d'exploitations
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	s	3
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	16	12
eaux souterraines : forages, puits	18	22
autres origines	8	4
origines multiples	s	5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Odet
	Nombre d'exploitations		SAU irriguable (ha)
	2010	2020	2010	2020
aspersion	42	37	438	266
micro irrigation	32	51	18	64
gravité	4	0	3	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Odet
	surface cultivée (ha)		surface irriguée (ha)		taux d'irrigation		part de la surface culturale irriguée
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total SAU dont	45 013	44 683	245	125	1 %	0 %	100 %	100 %
céréales	13 980	14 977	s	0	s	0 %	s	0 %
oléagineux	608	1 120	0	0	0 %	0 %	0 %	0 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	214	155	0	s	0 %	s	0 %	s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	s	0	0	0	0 %	0 %	0 %	0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	22	36	7	19	33 %	53 %	3 %	15 %
pommes de terre ou autres tubercules	149	188	1	4	1 %	2 %	0 %	4 %
dont pommes de terre	149	188	1	4	1 %	2 %	0 %	4 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	999	537	180	71	18 %	13 %	73 %	57 %
fourrages annuels¹	8 022	6 316	s	0	s	0 %	s	0 %
prairies²	20 221	20 803	0	s	0 %	s	0 %	s
fleurs et plantes ornementales	s	s	18	7	s	s	8 %	6 %
vignes	0	s	0	s	0 %	s	0 %	s
cultures fruitières	153	194	s	11	s	6 %	s	9 %
dont fruits à pépins	151	188	s	10	s	5 %	s	8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		cheptel (UGB)		exploitations ayant un cheptel en AB
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total ensemble du cheptel	674	488	–	–	132 778	109 452	55
total bovins	514	373	56 022	47 796	54 266	47 471	35
vaches laitières	382	246	19 493	16 877	28 265	24 472	22
vaches allaitantes	166	159	4 518	4 298	4 066	3 868	–
total ovins	33	26	852	1 801	139	272	9
brebis mères laitières	s	0	s	0	s	0	0
brebis mères allaitantes	29	25	739	1 273	126	216	9
total caprins	22	13	253	188	66	48	s
chèvres	19	12	206	146	62	44	–
total équins	78	39	728	433	677	434	11
juments selle	40	21	206	83	185	75	–
juments lourdes	s	s	s	s	s	s	–
total porcins	123	95	166 111	135 717	48 030	34 457	7
truies¹	77	52	11 888	9 979	2 496	2 096	–
total volailles	112	58	2 470 352	2 210 062	29 557	26 769	9
poules pondeuses d'œufs de consommation	58	16	405 110	363 644	5 672	5 091	7
poulets de chair et coqs	56	35	1 768 736	1 453 168	19 456	15 985	s
lapines mères	17	s	255	s	43	s	0
apiculture (nombre de ruches)	27	11	1 150	489	–	–	6
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Odet
répartition des UGB par OTEX	total UGB		bovins		ovins		caprins		porcins
répartition des UGB par OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	132 778	109 452	54 266	47 471	139	272	66	48	48 030	34 457
céréales et/ou oléoprotéagineux	73	163	66	139	s	s	s	s	0	s
autres grandes cultures	472	328	472	323	0	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	s	s	0	s	0	s	s	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	10	s	s	0	s	s	0	0	0	0
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	s	s	s	s	0	0	0	0
bovins lait	32 998	29 842	32 492	28 991	2	s	4	s	398	813
bovins viande	4 316	6 824	4 297	6 736	s	22	s	0	0	s
bovins mixtes	4 256	3 638	4 235	3 634	s	s	0	s	0	0
ovins	27	51	0	0	26	49	s	s	0	0
herbivores mixtes	630	612	36	203	36	s	s	25	0	s
caprins	29	19	0	0	s	s	25	18	0	0
porcins	37 079	27 748	792	577	s	0	0	0	36 239	26 994
granivores mixtes	12 876	6 824	3 995	1 684	0	s	s	0	7 193	3 682
polyculture	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0
polyélevage	5 801	4 922	2 973	2 442	0	0	s	0	2 664	1 700
polyculture et polyélevage combinés	4 636	3 103	2 880	2 011	s	s	s	0	1 180	981
non classées	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel bovin	514	373	56 022	47 796
vaches laitères	382	246	19 493	16 877
vaches allaitantes	166	159	4 518	4 298
bufflonnes	–	0	–	0
mâles et femelles de moins de 1 an	467	326	13 621	10 916
mâles de 1 à moins de 2 ans	283	192	3 210	2 233
femelles de 1 à moins de 2 ans	461	326	8 225	7 082
mâles de plus de 2 ans	278	219	1 204	1 056
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés	155	0	853	0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés	186	0	351	0
femelles de plus de 2 ans	476	330	5 751	5 334
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Odet
	total bovins				vaches laitières				vaches allaitantes
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	514	373	56 022	47 796	382	246	19 493	16 877	166	159	4 518	4 298
céréales et/ou oléoprotéagineux	10	8	79	168	3	0	5	0	s	5	s	61
autres grandes cultures	11	6	544	353	3	s	95	s	4	s	83	s
légumes ou champignons	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	s	s	0	0	0	0	s	s	s	s
bovins lait	273	185	31 413	26 920	273	185	14 525	13 427	26	38	195	270
bovins viande	69	76	5 632	8 637	s	0	s	0	60	65	1 951	2 615
bovins mixtes	25	20	4 726	3 846	25	20	1 058	922	17	14	578	434
ovins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
herbivores mixtes	7	7	41	237	3	s	6	s	3	6	10	68
caprins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
porcins	13	10	966	670	s	s	s	s	9	5	310	133
granivores mixtes	28	15	4 111	1 704	24	10	1 384	578	10	6	352	141
polyculture	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
polyélevage	23	13	2 936	2 272	23	13	1 256	1 152	4	s	65	s
polyculture et polyélevage combinés	32	23	3 174	2 198	17	9	774	454	18	11	416	435
non classées	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel ovin	33	26	852	1 801
brebis mères laitières	s	0	s	0
brebis mères nourrices	29	25	739	1 273
agnelles pour la souche	s	6	64	224
agnelles saillies (troupeau laitier)	–	0	–	0
agnelles saillies (troupeau allaitant)	–	s	–	42
agnelles non saillies (troupeau laitier)	–	0	–	0
agnelles non saillies (troupeau allaitant)	–	6	–	112
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020)	23	17	s	42
béliers (troupeau laitier)	–	s	–	s
béliers (troupeau allaitant)	–	16	–	s
agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier)	–	0	–	0
agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant)	–	12	–	332
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Odet
	total ovins				brebis mères nourrices				brebis mères laitières				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	33	26	852	1 801	s	0	s	0	29	25	739	1 273	0	19	0	528
céréales et/ou oléoprotéagineux	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	s	0	s
autres grandes cultures	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	0	0	0
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	NA	NA	NA	NA
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	s	s	0	0	0	0	s	0	s	0	0	s	0	s
bovins lait	4	s	14	s	s	s	s	s	s	0	s	0	0	s	0	s
bovins viande	s	3	s	157	0	3	0	85	s	0	s	0	0	3	0	72
bovins mixtes	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	0	0	0
ovins	6	5	168	311	0	5	0	251	6	0	125	0	0	3	0	60
herbivores mixtes	9	s	226	s	0	s	0	s	8	0	186	0	0	s	0	s
caprins	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	0	0	0
porcins	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
granivores mixtes	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
polyculture	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
polyélevage	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	s	0	s
non classées	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0	NA	0	NA	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel caprin	22	13	253	188
chèvres	19	12	206	146
chevrettes saillies	–	3	–	21
chevrettes non saillies	4	s	17	s
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020)	11	6	30	19
dont boucs	–	6	–	8
dont chevreaux	–	s	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Odet
	total caprins				chèvres				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	22	13	253	188	19	12	206	146	9	7	43	42
céréales et/ou oléoprotéagineux	s	s	s	s	s	s	s	s	s	0	s	0
autres grandes cultures	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins lait	4	s	14	s	3	s	11	s	s	0	s	0
bovins viande	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
bovins mixtes	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0
ovins	s	s	s	s	s	s	s	s	0	s	0	s
herbivores mixtes	s	4	s	99	s	4	s	77	3	4	8	22
caprins	3	3	93	72	3	3	78	54	s	s	s	s
porcins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
granivores mixtes	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0
polyculture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
polyélevage	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	s	0	s	0	0	0	0	0	0	0	0	0
non classées	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel porcin	123	95	166 111	135 717
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020)	77	52	11 888	9 979
truies reproductrices	–	52	–	8 390
cochettes saillies	–	40	–	871
cochettes non encore saillies	–	39	–	718
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020)	79	58	43 571	51 396
porcelets sous la mère	–	44	–	17 139
porcelets post sevrage (non encore engraissement)	–	56	–	34 257
jeunes porcs de 20 à 50 kg	100	68	44 405	21 999
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020)	110	89	66 247	52 343
porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg	–	76	–	25 498
porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg	–	70	–	20 622
porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus	–	40	–	6 022
verrats (reproducteurs mâles)	–	40	–	50
truies et verrats de réforme	–	25	–	151
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Odet
	total porcins				truies				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	123	95	166 111	135 717	77	52	11 888	9 979	75	93	129 493	125 738
céréales et/ou oléoprotéagineux	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
autres grandes cultures	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins lait	7	11	1 064	2 312	s	s	s	s	s	10	s	2 269
bovins viande	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s
bovins mixtes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ovins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
herbivores mixtes	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
caprins	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
porcins	68	49	126 703	111 031	54	39	9 645	9 275	54	49	106 949	101 756
granivores mixtes	24	13	26 194	13 841	19	7	2 041	542	18	13	20 141	13 299
polyculture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
polyélevage	17	10	7 185	4 475	s	0	s	0	s	10	s	4 475
polyculture et polyélevage combinés	4	6	4 030	3 245	s	3	s	111	s	5	s	3 134
non classées	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0	–	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		production annuelle
	2010	2020	2010	2020	2020
total cheptel volailles	112	58	2 470 352	2 210 062	114 347 388
poules pondeuses d'œufs de consommation (total)	58	16	405 110	363 644	104 385 980
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3)	–	3	–	267 900	84 288 000
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2)	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1)	–	12	–	95 735	20 096 180
poules pondeuses d'œufs à couver (total)	s	s	s	s	s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair	–	0	–	0	0
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte	–	s	–	s	s
poulettes	s	3	s	219 935	439 000
poulets de chair et coqs	56	34	1 768 736	1 453 168	9 093 823
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver	7	8	123 485	94 015	194 704
dindes pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
oies (total)	5	s	21	s	s
oies à rôtir	–	s	–	s	s
oies pondeuses d'œufs à couver (total)	–	0	–	0	0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir	–	0	–	0	0
oies prêt-à-gaver	–	0	–	0	0
oies en gavage	–	0	–	0	0
canards à rôtir	s	s	s	s	s
canes pondeuses d'œufs à couver (total)	–	0	–	0	0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir	–	0	–	0	0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total)	0	0	0	0	0
canards prêt-à-gaver	–	0	–	0	0
canards en gavage	–	0	–	0	0
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver	10	11	43 288	24 680	68 480
pintades pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
autruches	0	0	0	0	0
pigeons, cailles (total)	0	0	0	0	0
cailles	–	0	–	0	0
pigeons	–	0	–	0	0
autres volailles pour la ponte	0	0	0	0	0
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier)	–	0	–	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel équidés	78	45	728	462
juments et ponettes de selle ou de course	40	21	206	83
juments et ponettes reproductrices, de course de galop	–	s	–	s
juments et ponettes reproductrices, de course de trot	–	s	–	s
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys	–	17	–	62
juments et ponettes de race lourde	13	4	27	18
chevaux et poneys de selle ou de course	43	24	434	307
autres chevaux y compris réforme, de course de galop	–	0	–	0
autres chevaux y compris réforme, de course de trot	–	s	–	s
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys	–	8	–	25
chevaux et poneys de race lourde	6	–	13	–
ânes, mulets, bardots	16	10	48	29
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Odet
	2010	2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année	–	14
nombre de naissances	–	32
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Odet
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
lapines mères	s	s	255	s
ruches pour produire du miel	27	11	1 150	468
ruches pour prestation de pollinisation	–	s	–	s
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente	–	s	–	s
animaux à fourrure (visons, castors,…)	0	0	–	–
bisons, cervidés	0	0	–	–
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.)	s	0	–	–
escargots	–	0	–	–
camélidés (lama, alpagas, etc.)	–	0	–	–
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie	–	0	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Odet
	exploitations ayant un atelier	part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois)	21	6 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois)	73	20 %
bœufs (mâles castrés)	77	21 %
génisses pour la boucherie	106	28 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Odet
	exploitations ayant un atelier	capacité	part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement	0	0	0 %
chevreaux à l'engraissement	0	0	0 %
lapins à l'engraissement	0	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Odet
	cages		systèmes alternatifs		clapiers
	en ayant	places	en ayant	places	en ayant	places
capacité élevage lapines mères	0	0	0	0	s	s
capacité élevage lapins à l'engraissement	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Odet
	2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés	412
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs	0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Odet
	2010	2020	Evolution (%)	part
	2010	2020	Evolution (%)	en 2010	en 2020
nombre d'exploitations en AB¹	28	94	+236 %	3 %	14 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Odet
	2020	part¹
nombre d'exploitations en AB	94,0	14 %
SAU cultivée en AB (ha)	4 263,1	10 %
dont exploitations intégralement en AB	85,0	90 %
dont SAU certifiée AB (ha)	3 426,8	80 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Odet
orientation technico-économique	nombre d'exploitations				SAU en AB (ha)
orientation technico-économique	2010	2020	évolution	part en bio en 2020	certifiée	en conversion
toutes OTEX	28	94	+236 %	14 %	3 426,8	836,4
céréales et/ou oléoprotéagineuses	s	9	s	11 %	360,5	34,3
autres grandes cultures	s	7	s	15 %	169,3	s
légumes ou champignons	4	9	+125 %	45 %	32,9	s
fleurs et/ou horticulture diverse	–	6	–	26 %	47,7	s
viticulture	–	–	–	–	–	–
fruits ou autres cultures permanentes	s	11	s	55 %	80,5	65,0
bovins lait	7	17	+143 %	9 %	1 229,7	169,0
bovins viande	s	7	s	9 %	265,8	382,9
bovins mixte	s	s	s	s	s	s
ovins	–	s	–	s	s	s
herbivores combinés et autres herbivores	s	3	s	14 %	141,6	s
caprins	s	s	s	s	s	s
porcins	s	s	s	s	s	s
volailles	s	4	s	12 %	105,0	43,0
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	–	3	–	19 %	136,7	s
polyculture	–	3	–	50 %	4,8	0,0
polyélevage	–	s	–	s	s	s
polyculture et polyélevage	s	7	s	21 %	265,8	51,2
exploitations non classées	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Odet
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures	nombre d'exploitations		surface cultivée (ha)		part d'intégral
	AB en 2020	dont bio intégral	AB en 2020	dont bio intégral	du nombre d'exploitations en AB	de la SAU en AB
ensemble des exploitations¹	93	84	4 263,1	3 649,6	90 %	86 %
céréales	33	27	749,1	607,1	82 %	81 %
oléagineux	3	s	24,3	15,2	67 %	63 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	19	16	209,1	187,6	84 %	90 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	–	–	–	–	–	–
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	12	12	5,6	5,6	100 %	100 %
pommes de terre	10	s	7,9	4,3	80 %	55 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	22	s	43,4	36,9	91 %	85 %
fourrages annuels²	19	s	152,6	115,3	89 %	76 %
prairies³	72	66	2 919,0	2 563,5	92 %	88 %
fleurs et plantes ornementales	s	s	s	s	100 %	100 %
vignes	s	s	s	s	100 %	100 %
cultures fruitières	25	22	129,7	91,5	88 %	71 %
jachères	11	s	16,9	16,7	91 %	99 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
² maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
³ prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Odet
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB	55	11 %
bovins lait	22	9 %
bovins viande	34	14 %
ovins lait	0	s
ovins viande	9	35 %
caprins	5	38 %
porcins	7	7 %
volailles	9	16 %
equidés	11	24 %
lapines mères	0	s
apiculture	6	55 %
autres animaux d'élevage	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Odet
cheptel	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
bovins lait	22	1 531	9 %
bovins viande	17	468	11 %
ovins lait	0	0	–
ovins viande	8	261	21 %
caprins	5	84	45 %
porcins	7	2 813	2 %
équidés	11	58	13 %
lapines mères	0	0	0 %
apiculture	6	318	68 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Odet
	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation	7	22 357	6 %
poules pondeuses d'œufs à couver	0	0	s
poulettes	0	0	0 %
poulets de chair et coqs	s	28 500	2 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver)	s	s	s
oies à rôtir	0	0	s
canards à rôtir	s	s	s
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver)	3	2 410	10 %
autruches	0	0	–
cailles	0	0	–
pigeons	0	0	–
oies pondeuses œufs à couver	0	0	–
pintades pondeuses œufs à couver	0	0	–
canes pondeuses	0	0	–
dindes pondeuses œufs à couver	0	0	–
autres volailles	0	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Odet
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB
animaux à fourrure	0	–
bisons	0	–
cervidés	0	–
gibiers	0	–
escargots	0	–
camélidés	0	–
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie)	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Odet
exploitations en ayant	2010	2020	évolution 2020/2010	part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations	827	656	-21 %	100 %
agriculture biologique	28	94	+236 %	14 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont	45	43	-4 %	7 %
AOP	12	12	0 %	2 %
IGP	5	13	+160 %	2 %
Label rouge	28	20	-29 %	3 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont	20	78	+290 %	12 %
transformation de lait	8	10	+25 %	2 %
transformation ou découpe de viande	–	46	–	7 %
transformation de fruits et/ou légumes	–	12	–	2 %
activités de diversification dont	51	71	+39 %	11 %
travail à façon	7	30	+329 %	5 %
tourisme - hébergement - loisirs	27	17	-37 %	3 %
énergie renouvelable (pour la vente)	3	23	+667 %	4 %
circuits courts (hors vin) dont¹	106	151	+42 %	23 %
vente directe (hors vin)	91	134	+47 %	20 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Odet
	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
transformation de lait	9	0	s
transformation ou découpe de viande	16	7	23
transformation de fruits et/ou légumes	10	0	s
autres activités de transformation	14	3	s
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Odet
	nombre d'exploitations	part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…)	9	1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles)	s	s
production d’huiles essentielles et hydrolats	3	0 %
transformation de légumes (soupe, conserves…)	–	–
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)	–	–
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)	–	–
production d’huile d’olive	–	–
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…)	12	2 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…)	10	2 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…)	15	2 %
découpe de viandes, caissettes…	40	6 %
production de produits à base de miel	3	0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation)	5	1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Odet
nb exploit.	transformation de lait	transformation ou découpe de viande	transformation de fruits et/ou de légumes	transformation de COP	autres activités de transformation (hors vin)	part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	s	s	3	0	5 %
autres grandes cultures	0	s	0	s	3	9 %
légumes ou champignons	0	0	s	0	s	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	3	0	0	13 %
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	6	0	0	30 %
bovins lait	5	10	0	s	0	9 %
bovins viande	0	12	0	s	0	17 %
bovins mixte	s	s	0	s	0	15 %
ovins	0	0	0	0	0	0 %
herbivores combinés et autres herbivores	s	s	0	0	0	19 %
caprins	s	s	0	0	s	s
porcins	0	8	0	s	0	18 %
volailles	0	s	0	s	0	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	s	0	0	0	s
polyculture	0	0	s	0	s	s
polyélevage	0	s	0	0	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	0	4	0	0	s	15 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	s
viticulture	0	0	0	0	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Odet
	nombre total d'exploitations	nombre d'exploitations à orientation viticole	nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	–	–	–
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	–	–	–
toutes exploitations	656	0	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Odet
(nb d'exploit.)	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	–	–	–
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	–	–	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Odet
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide)	22	8
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, )	22	6
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…)	s	4
tourisme, hébergement, loisirs	13	4
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…)	11	3
- activités de loisirs	3	0
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…)	0	s
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…)	–	–
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation)	17	6
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque	13	5
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…)	s	0
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation	–	–
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs)	–	–
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)	s	s
- vente d'énergie éolienne	–	–
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien	s	0
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…)	s	0
- production d'énergie hydraulique	–	–
sylviculture (production de bois sur pied)	3	0
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière	s	0
artisanat (vannerie, tannerie…)	–	–
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…)	–	–
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations	3	3
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux)	–	–
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Odet
OTEX	travail à façon	tourisme, hébergement, loisirs	service de santé, services sociaux ou éducatifs	production d’énergie renouvelable pour la vente	sylviculture / transformation de bois	activités de négoce	autres activités de diversification	nb d'exploitations ayant une activité de diversification	part
total des exploitations	30	17	0	23	4	6	0	71	–
céréales et/ou oléoprotéagineuses	9	3	0	3	0	s	0	13	16 %
autres grandes cultures	5	s	0	0	0	s	0	8	17 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	s	0	0	0	0	0	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	0	s	s	s	0	5	25 %
bovins lait	4	s	0	7	0	0	0	12	6 %
bovins viande	3	s	0	6	0	0	0	10	13 %
bovins mixte	s	0	0	0	0	0	0	s	s
ovins	0	s	0	0	0	0	0	s	s
herbivores combinés et autres herbivores	0	s	0	0	0	0	0	s	s
porcins	s	s	0	s	0	s	0	4	8 %
volailles	s	0	0	s	0	0	0	4	12 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	0	0	s	0	0	3	19 %
polyculture	s	0	0	0	0	s	0	s	s
polyélevage	s	0	0	s	0	0	0	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	0	s	0	s	s	0	0	3	9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Odet
OTEX	AOP-AOC	IGP	Label rouge	STG	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	5	0	0	5	6 %
autres grandes cultures	0	s	0	0	s	s
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0 %
fruits ou autres cultures permanentes	7	5	0	0	9	45 %
bovins lait	s	s	s	0	4	2 %
bovins viande	0	0	11	0	11	14 %
bovins mixte	0	0	s	0	s	s
ovins	0	0	0	0	0	0 %
herbivores combinés et autres herbivores	0	0	0	0	0	0 %
caprins	0	0	0	0	0	s
porcins	s	0	5	s	6	12 %
volailles	0	0	s	s	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	0	0	0 %
polyculture	0	0	0	0	0	0 %
polyélevage	s	0	0	0	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	s	0	s	0	3	9 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	s
viticulture	0	0	0	0	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Odet
	nombre d'exploitations	part
exploitations ayant au moins une autre démarche	54	8 %
agriculture biodynamique	5	1 %
Nature et Progrès	s	s
certification Haute valeur environnementale (HVE)	5	1 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE)	10	2 %
Ferme Dephy	3	0 %
autre démarche qualité ou environnementale	37	6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Odet
OTEX	agriculture biodynamique	Nature et Progrès	HVE	GIEE	Ferme Dephy	autres démarches	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	0	s	3	s	s	4	5 %
autres grandes cultures	s	s	s	s	s	s	7	15 %
légumes ou champignons	0	0	s	0	0	3	4	20 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	s	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	s	0	0	0	0	0	s	s
bovins lait	0	0	0	3	0	10	13	7 %
bovins viande	0	0	0	0	0	s	s	s
bovins mixte	0	0	0	0	0	0	0	0 %
ovins	0	0	0	0	0	s	s	s
herbivores combinés et autres herbivores	0	0	0	0	0	s	s	s
caprins	0	0	0	0	0	s	s	s
porcins	0	0	s	0	0	5	5	10 %
volailles	0	0	0	0	0	s	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	s	0	3	3	19 %
polyculture	s	0	0	0	0	0	s	s
polyélevage	0	0	0	0	0	s	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	s	0	0	s	s	s	5	15 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	0	0	s
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Odet
	nombre d'exploitations	part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court	151	23 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	6	1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc)	0	0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre	38	6 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin	s	s
olives, huile d'olive	0	0 %
fruits frais et transformés	16	2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture	32	5 %
produits laitiers	13	2 %
œufs, volailles	20	3 %
viande hors volaille, autres produits animaux	62	9 %
miel, produits à base de miel	6	1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Odet
OTEX	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	6	7 %
autres grandes cultures	10	22 %
légumes ou champignons	17	85 %
fleurs et/ou horticulture diverse	20	87 %
fruits ou autres cultures permanentes	12	60 %
bovins lait	18	10 %
bovins viande	20	26 %
bovins mixte	7	35 %
ovins	s	s
herbivores combinés et autres herbivores	5	24 %
caprins	s	s
porcins	8	16 %
volailles	6	18 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s
polyculture	5	83 %
polyélevage	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	11	33 %
exploitations non classées	0	s
viticulture	0	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Odet
vente	nombre d'exploitations	part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	96	64 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	22	15 %
directe sur les marchés/halles	38	25 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	5	3 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	7	5 %
via un site internet de l’exploitation	15	10 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	s	s
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	8	5 %
en salons et foires	9	6 %
à la restauration collective	13	9 %
à des restaurants (hors restauration collective)	20	13 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	42	28 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	34	23 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Odet
	produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	transformation de tubercules (farine de manioc etc)	légumes frais et transformés, pommes de terre	vin, raisin de table, alcools issus de vin	olives, huile d'olive	fruits frais et transformés	autres produits végétaux, fleurs, horticulture	produits laitiers	œufs, volailles	viande hors volaille, autres produits animaux	miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	33 %	–	32 %	s	–	25 %	32 %	20 %	29 %	42 %	21 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	s	–	11 %	s	–	8 %	6 %	7 %	s	4 %	s
directe sur les marchés/halles	s	–	21 %	s	–	16 %	10 %	15 %	18 %	8 %	21 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	0 %	–	s	s	–	s	s	0 %	s	0 %	0 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	0 %	–	0 %	s	–	0 %	0 %	0 %	s	5 %	0 %
via un site internet de l’exploitation	0 %	–	s	s	–	8 %	8 %	s	0 %	4 %	s
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	0 %	–	0 %	s	–	s	0 %	0 %	0 %	0 %	0 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	0 %	–	0 %	s	–	0 %	7 %	s	s	s	s
en salons et foires	0 %	–	0 %	s	–	8 %	7 %	s	0 %	s	0 %
à la restauration collective	s	–	5 %	s	–	6 %	0 %	7 %	s	5 %	s
à des restaurants (hors restauration collective)	0 %	–	4 %	s	–	6 %	s	17 %	11 %	7 %	s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	s	–	11 %	s	–	14 %	11 %	17 %	13 %	15 %	s
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	s	–	12 %	s	–	6 %	11 %	7 %	13 %	7 %	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020
IGN – ADMIN EXPRESS
Insee – Code officiel géographique
Fonds cartographiques

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS
L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
le régime du bénéfice réel simplifié ;
le régime du bénéfice réel normal.

BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Briec (29020), Cast (29025), Clohars-Fouesnant (29032), Combrit (29037), Coray (29041), Edern (29048), Elliant (29049), Ergué-Gabéric (29051), Gouesnach (29060), Guengat (29066), Landrévarzec (29106), Landudal (29107), Langolen (29110), Laz (29122), Leuhan (29125), Pleuven (29161), Plogonnec (29169), Plomelin (29170), Pluguffan (29216), Quéménéven (29229), Quimper (29232), Saint-Évarzec (29247) et Trégourez (29291)

Télécharger les données

Version du générateur : FTD_2.0.5