Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Thouet »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 140 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Thouet
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 3 645 2 848 −21,9 %
SAU totale (ha) 246 792 246 796 +0,0 %
SAU moyenne (ha) 67,7 86,7 +28,0 %
PBS totale (k€) 605 030 546 362 −9,7 %
total UGB 293 815 281 902 −4,1 %
travail total (ETP) 5 838,0 5 502,3 −5,8 %
nombre de chefs d'exploitation1 4 754 3 806 −20 %
  └─ dont femmes 23 % 22 % -2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 49 51 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Thouet
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 3 645 2 848 246 792 246 796 293 815 281 902 5 838 5 502 546 362
microexploitations 926 579 8 069 7 064 3 651 1 905 345 394 4 062
petites 937 667 52 430 39 515 31 242 19 916 964 735 41 686
moyennes 1 172 967 111 622 105 808 97 185 78 690 1 989 1 742 156 060
grandes 610 635 74 671 94 409 161 737 181 392 2 540 2 631 344 553
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Thouet
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -22 % +0 % -4 % -6 %
microexploitations -37 % -12 % -48 % +14 %
petites -29 % -25 % -36 % -24 %
moyennes -17 % -5 % -19 % -12 %
grandes +4 % +26 % +12 % +4 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Thouet
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 3 645 2 848 246 792 246 796 293 815 281 902 5 838 5 502 546 362
exploitations individuelles 2 152 1 390 87 171 70 847 83 739 62 708 1 739 1 237 111 324
GAEC 354 372 57 126 65 537 80 640 104 802 1 041 1 107 144 695
EARL 812 721 78 018 79 098 87 572 76 349 1 587 1 432 162 478
autres statuts 327 365 24 477 31 314 41 864 38 044 1 471 1 726 127 865
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Thouet
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -22 % +0 % -4 % -6 %
exploitations individuelles -35 % -19 % -25 % -29 %
GAEC +5 % +15 % +30 % +6 %
EARL -11 % +1 % -13 % -10 %
autres statuts +12 % +28 % -9 % +17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Thouet
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 36 748
fermage 144 796
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 36 230
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 26 078
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 2 944
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Thouet
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
3 645 2 848 246 792 246 796 293 815 281 902 5 838 5 502 546 362
céréales et/ou oléoprotéagineux 942 700 76 200 75 581 1 857 1 717 786 717 67 557
autres grandes cultures 137 237 6 429 13 795 33 338 392 276 19 087
fruits ou autres cultures permanentes 27 38 845 1 822 25 229 171 572 16 469
légumes ou champignons 15 29 354 s 0 s 45 88 26 126
fleurs et/ou horticulture diverse 25 25 260 947 s 100 53 68 6 784
viticulture 280 207 7 251 7 243 s s 649 874 38 700
bovins lait 147 111 14 599 14 614 20 935 21 961 328 286 34 326
bovins viande 475 368 38 383 38 303 60 664 60 143 641 534 49 644
bovins mixtes 54 22 6 255 3 813 8 949 5 955 114 64 7 186
équidés et/ou autres herbivores 124 84 6 265 4 786 9 322 6 918 148 122 9 051
ovins ou caprins 580 376 30 340 25 323 53 087 40 996 718 561 59 860
porcins 41 27 1 625 2 204 15 482 14 395 76 104 15 033
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 107 81 7 666 8 854 25 109 24 743 197 167 29 739
volailles 251 205 9 678 9 597 65 763 73 224 426 471 102 559
polyculture et/ou polyélevage 424 330 40 618 39 403 32 547 31 095 1 078 592 64 241
non classées 16 8 25 s 0 0 16 5 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Thouet
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont
-22 % s -4 % -6 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -26 % -1 % -8 % -9 %
autres grandes cultures +73 % +115 % +924 % -29 %
légumes ou champignons +93 % +5 % s +96 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 % +263 % s +29 %
viticulture -26 % 0 % -63 % +35 %
fruits ou autres cultures permanentes +41 % +116 % +803 % +234 %
bovins lait -24 % +0 % +5 % -13 %
bovins viande -23 % 0 % -1 % -17 %
bovins mixtes -59 % -39 % -33 % -44 %
ovins ou caprins -35 % -17 % -23 % -22 %
équidés et/ou autres herbivores -32 % -24 % -26 % -17 %
porcins -34 % +36 % -7 % +37 %
volailles -18 % -1 % +11 % +10 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -24 % +16 % -1 % -15 %
polyculture et/ou polyélevage -22 % -3 % -4 % -45 %
non classées -50 % s -66 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Thouet
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
3 645 2 848 246 792 246 796 293 815 281 902 5 838 5 502 546 362
céréales et/ou oléoprotéagineux 942 700 76 200 75 581 1 857 1 717 786 717 67 557
autres grandes cultures 137 237 6 429 13 795 33 338 392 276 19 087
fruits ou autres cultures permanentes 27 38 845 1 822 25 229 171 572 16 469
légumes ou champignons 15 29 354 s 0 s 45 88 26 126
fleurs et/ou horticulture diverse 25 25 260 947 s 100 53 68 6 784
viticulture 280 207 7 251 7 243 s s 649 874 38 700
bovins lait 147 111 14 599 14 614 20 935 21 961 328 286 34 326
bovins viande 475 368 38 383 38 303 60 664 60 143 641 534 49 644
bovins mixtes 54 22 6 255 3 813 8 949 5 955 114 64 7 186
ovins 322 202 9 956 8 632 13 481 10 650 233 168 9 249
caprins 163 117 12 013 10 318 26 692 20 729 352 302 42 778
herbivores combinés et/ou autres herbivores 219 141 14 636 11 159 22 236 16 535 281 213 16 885
porcins 41 27 1 625 2 204 15 482 14 395 76 104 15 033
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 107 81 7 666 8 854 25 109 24 743 197 167 29 739
volailles 251 205 9 678 9 597 65 763 73 224 426 471 102 559
polyculture 80 80 6 258 6 934 390 403 533 149 13 365
polyélevage 58 42 5 945 6 123 11 838 12 085 120 107 13 605
polyculture et polyélevage combinés 286 208 28 415 26 346 20 320 18 607 425 336 37 271
non classées 16 8 25 s 0 0 16 5 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Thouet
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 15 880 12 800 -19 % 5 838 5 502 -6 %
chefs d'exploitations, coexploitants 4 754 3 806 -20 % 3 615 3 104 -14 %
  └─ dont coexploitants familiaux 1 014 847 -16 % 863 737 -15 %
main d'œuvre familiale2 1 186 564 -52 % 450 366 -19 %
salariés permanents3 1 042 1 473 +41 % 831 1 253 +51 %
sous-total main d'œuvre permanente 6 982 5 843 -16 % 4 896 4 723 -4 %
saisonniers et salariés occasionnels 8 898 6 957 -22 % 942 774 -18 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Thouet
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 2 232 78 % 211 575 86 %
total d'exploitations concernées 616 22 % 35 222 14 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 177 6 % 8 520 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 158 6 % 15 044 6 %
ne sait pas 234 8 % 9 656 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 44 2 % 1 977 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 3 0 % 25 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Thouet
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 1 112 3 642 4 754 821 2 985 3 806
moins de 40 ans 121 830 951 102 645 747
de 40 à 49 ans 303 1 224 1 527 156 674 830
de 50 à 59 ans 429 1 151 1 580 323 1 117 1 440
60 ans ou plus 259 437 696 240 549 789
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Thouet
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 3 806 747 2 270 789 51
céréales et/ou oléoprotéagineux 837 159 467 211 52
autres grandes cultures 271 36 130 105 56
légumes ou champignons 36 10 22 4 45
fleurs et/ou horticulture diverse s 9 22 s 46
viticulture 274 54 183 37 49
fruits ou autres cultures permanentes 45 6 28 11 53
bovins lait 217 47 141 29 48
bovins viande 476 86 294 96 51
bovins mixtes 51 13 31 7 50
ovins ou caprins 498 84 292 122 52
équidés et/ou autres herbivores 119 26 59 34 52
porcins 40 8 25 7 49
volailles 284 79 181 24 47
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 138 36 94 8 47
polyculture et/ou polyélevage 478 94 296 88 50
non classées s 0 5 s 58
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Thouet
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 1 042 1 473
moins de 1/4 temps 89 79
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 105 66
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 156 225
de 3/4 à moins d'un temps complet 72 59
temps complet 620 1 044
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Thouet
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 042 1 473 831 1 253 8 898 6 957 941,6 774,4
céréales et/ou oléoprotéagineux 49 83 36 65 388 457 29,7 35,9
autres grandes cultures 67 33 62 28 1 760 359 222,2 64,3
légumes ou champignons 27 39 25 38 25 56 0,9 10,8
fleurs et/ou horticulture diverse s 33 9 26 64 39 21,5 5,3
viticulture 240 482 223 416 1 683 1 553 143,0 169,9
fruits ou autres cultures permanentes 79 151 70 147 793 2 804 70,6 385,4
bovins lait 52 60 30 46 70 75 13,1 10,2
bovins viande 86 70 50 51 158 74 15,1 9,9
bovins mixtes 15 s s s 9 13 1,7 0,9
ovins ou caprins 73 107 51 77 164 104 20,5 14,1
équidés et/ou autres herbivores 21 12 14 8 39 21 7,4 2,5
porcins 28 65 21 61 17 s 3,6 3,2
volailles 107 197 79 184 639 808 23,9 15,5
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 17 32 14 23 219 143 5,3 5,4
polyculture et/ou polyélevage 168 102 140 79 2 858 418 s 39,4
non classées s s s s 12 s s 1,7
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Thouet
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 5 838 5 502 103 637 99 297 42 45
céréales et/ou oléoprotéagineux 786 717 91 741 94 183 97 105
autres grandes cultures 392 276 s 69 119 16 50
légumes ou champignons 45 88 s 298 252 8 4
fleurs et/ou horticulture diverse 53 68 65 225 99 826 5 14
viticulture 649 874 60 996 44 275 11 8
fruits ou autres cultures permanentes 171 572 105 400 28 803 5 s
bovins lait 328 286 107 763 119 941 45 51
bovins viande 641 534 78 970 92 947 60 72
bovins mixtes 114 64 100 128 111 731 55 59
ovins ou caprins 718 561 108 328 106 689 42 45
équidés et/ou autres herbivores 148 122 86 291 74 162 42 39
porcins 76 104 208 337 144 072 21 21
volailles 426 471 271 713 217 702 23 20
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 197 167 152 945 178 368 39 53
polyculture et/ou polyélevage 1 078 592 76 182 108 473 38 67
non classées 16 5 0 0 2 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Thouet
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 152 93 211 6 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 194 511 626 16 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 599 1 019 1 152 30 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 578 1 231 1 357 36 %
BEPC, brevet des collèges 1 302 29 135 4 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 197 0 92 2 %
aucune scolarisation ou formation agricole 784 923 233 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Thouet
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 62 149
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 227 399
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 359 793
CAP, CAPA, BEP, BEPA 81 1 276
BEPC, brevet des collèges s 128
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 92
aucune scolarisation ou formation agricole 11 222
total 747 3 059
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Thouet
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 138 73
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 514 112
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 943 209
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 134 223
BEPC, brevet des collèges 64 71
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 48 44
aucune scolarisation ou formation agricole 144 89
total 2 985 821
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Thouet
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 211 626 1 152 1 357 460
céréales et/ou oléoprotéagineux 49 130 229 319 110
autres grandes cultures 14 36 62 92 67
légumes ou champignons 10 12 10 s s
fleurs et/ou horticulture diverse 7 s 17 4 0
viticulture 38 60 85 67 24
fruits ou autres cultures permanentes 12 11 9 10 3
bovins lait 7 46 83 73 8
bovins viande 14 68 125 219 50
ovins ou caprins 14 69 144 185 86
équidés et/ou autres herbivores 8 13 43 37 18
porcins s 15 12 10 s
volailles 13 48 96 104 23
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 27 48 52 8
polyculture et/ou polyélevage 21 79 165 160 53
bovins mixtes 0 6 21 19 5
non classées 0 s 3 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Thouet
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 470 141 611
moins de 40 ans 296 42 338
de 40 à 59 ans 152 75 227
60 ans ou plus 22 24 46
âge moyen d'installation 33 43 35
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Thouet
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 338 227 46 35
céréales et/ou oléoprotéagineux 96 58 10 34
autres grandes cultures 18 23 11 42
légumes ou champignons 6 10 s 39
fleurs et/ou horticulture diverse 7 7 0 35
viticulture 27 25 7 38
fruits ou autres cultures permanentes 4 7 s 41
bovins lait 15 s 0 24
bovins viande 32 8 s 30
bovins mixtes 3 0 0 26
ovins ou caprins 37 25 3 35
équidés et/ou autres herbivores 10 7 s 35
porcins 5 s 0 28
volailles 37 30 s 33
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 3 s 34
polyculture et/ou polyélevage 37 21 7 35
non classées 0 s s 48
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Thouet
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 7 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 9 %
autres grandes cultures 5 %
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse s
viticulture s
bovins lait 3 %
bovins viande s
bovins mixtes 0 %
équidés et/ou autres herbivores s
ovins ou caprins 4 %
porcins 8 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 %
volailles 4 %
polyculture et/ou polyélevage 7 %
non classées 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Thouet
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 1 848 65 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 452 65 %
autres grandes cultures 90 38 %
légumes ou champignons s s
fleurs et/ou horticulture diverse 9 36 %
viticulture 116 56 %
fruits ou autres cultures permanentes 19 50 %
bovins lait 99 89 %
bovins viande 292 79 %
bovins mixtes 21 95 %
ovins ou caprins 249 66 %
équidés et/ou autres herbivores 53 63 %
porcins 15 56 %
volailles 125 61 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 66 81 %
polyculture et/ou polyélevage 236 72 %
non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Thouet
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 268 9 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 264 9 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 1 386 49 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 417 15 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
3 540 2 753 246 792 246 796 335 19 480 8 % 11 442 11 096
céréales 2 633 2 009 93 752 89 552 177 5 052 6 % 5 376 5 232
oléagineux 1 404 1 199 31 140 31 644 92 1 514 5 % 329 937
protéagineux et légumes secs pour leur graine 317 477 2 699 5 499 85 1 131 21 % 355 244
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 259 16 2 441 88 s s s 265 10
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 5 37 12 167 9 14 9 % s 18
pommes de terre 23 48 11 53 25 20 38 % 5 40
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 109 227 2 428 1 539 59 171 11 % 1 978 652
fourrages annuels1 894 776 12 638 14 200 77 1 017 7 % 2 220 2 389
prairies2 2 457 2 372 89 261 91 037 257 9 310 10 % 307 797
fleurs et plantes ornementales 16 6 8 25 s s s 5 s
vignes 522 377 5 111 5 124 74 956 19 % 0 7
cultures fruitières 40 82 647 705 33 85 12 % 598 615
jachères 40 876 6 504 4 557 41 85 2 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Thouet
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 127 591 126 695 71 876 52 966 30 023 52 271 5 111 5 124,4 647 705,1 2 428 1 539
céréales et/ou oléoprotéagineux 66 943 63 990 2 552 4 592 1 173 2 870 118 116,8 0 3,8 49 161
autres grandes cultures 3 289 8 752 292 1 332 460 1 248 135 115,6 s 4,0 1 284 1 031
fruits ou autres cultures permanentes 280 521 43 147 35 318 s s 402 657,0 9 3
légumes ou champignons 274 162 s 56 13 48 0 s s 0,2 44 57
fleurs et/ou horticulture diverse 122 540 s 93 30 83 s 6,8 s 1,1 27 63
viticulture 2 332 2 316 75 195 51 140 4 253 4 304,7 0 1,2 s 34
bovins lait 5 575 4 444 7 456 7 012 1 369 3 092 1 0,4 s 0,0 0 20
bovins viande 6 364 5 607 21 599 14 505 10 351 18 148 2 0,3 s s 0 s
bovins mixtes 1 635 940 3 320 1 650 1 290 1 223 s 0,0 0 0,0 0 0
ovins 1 491 1 319 5 534 3 218 2 918 4 088 s 0,0 0 s 0 0
caprins 5 196 4 032 5 453 3 839 1 229 2 376 4 s s 0,0 0 s
herbivores combinés et autres herbivores 2 614 1 738 8 209 4 320 3 792 5 069 1 0,8 0 s 0 s
porcins 1 011 1 473 309 181 272 539 0 s 0 0,0 s 0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 476 1 082 195 271 196 356 0 0,0 0 0,0 0 0
volailles 4 138 4 784 3 519 1 787 1 875 2 940 1 1,1 0 s 0 s
polyculture 3 681 4 926 248 316 112 443 508 507,3 s 19,7 s 107
polyélevage 3 638 4 234 6 536 4 418 2 460 4 564 17 0,8 0 0,0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 18 532 15 836 6 516 5 033 2 396 4 720 44 40,6 10 16,1 16 56
non classées 0 0 0 0 0 5 0 0,0 0 0,0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Thouet
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 3 645 2 848 246 792 246 796 +0 %
pas de SAU 105 95 0 0
SAU totale inférieure à 20 ha 1 042 648 6 690 4 464 -33 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 544 356 19 497 12 365 -37 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 997 694 73 156 52 014 -29 %
SAU totale de 100 ha et plus 957 1 055 147 450 177 952 +21 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 2 668 2 063 127 591 126 695 194 7 697 6 % 6 060 6 413
Céréales (y compris semences)  2 633 2 009 93 752 89 552 177 5 052 6 % 5 376 5 232
Blé tendre d'hiver et épautre 2 229 1 564 54 059 44 903 77 1 139 3 % 1 401 1 347
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 1 554 n.d. 44 754 71 1 089 2 % n.d. s
└─ Épeautre n.d. 31 n.d. 149 11 50 33 % n.d. s
Blé tendre de printemps s 19 s 116 10 65 56 % 0 s
Blé dur d'hiver 692 258 10 712 3 615 4 29 1 % 779 295
Blé dur de printemps s 12 s 160 s s s s s
Orge d'hiver et escourgeon 1 109 825 11 439 10 879 23 174 2 % 87 119
Orge de printemps 194 617 1 029 6 414 43 352 5 % s 81
Avoine d'hiver 122 67 387 295 13 63 21 % s s
Avoine de printemps 58 73 254 319 10 60 19 % s s
Seigle 30 67 118 290 12 42 14 % 0 s
Triticale 664 495 5 742 4 799 32 366 8 % s s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 674 824 8 520 13 465 88 1 199 9 % 3 025 3 282
Sorgho grain 86 121 591 1 258 s s s 52 31
Riz
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 21 114 129 1 094 50 443 41 % s s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 21 n.d. 184 15 150 81 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 95 n.d. 910 37 294 32 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 109 133 754 1 358 68 1 024 75 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 71 n.d. 588 13 73 13 % n.d. 19
Oléagineux (y compris semences)  1 404 1 199 31 140 31 644 92 1 514 5 % 329 937
Colza grain et navette 761 646 13 395 11 475 13 154 1 % s 57
Tournesol 1 120 988 17 273 19 145 81 1 203 6 % 277 806
Soja s 20 s 153 11 109 71 % s 73
Lin oléagineux 52 85 461 850 s s s 0 s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) s 8 s 21 s s s 0 s
oléagineux DOM (y compris semences)
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 317 477 2 699 5 499 85 1 131 21 % 355 244
Pois d'hiver et de printemps 201 281 1 820 3 459 16 204 6 % 306 s
└─ Pois d'hiver n.d. 52 n.d. 513 4 29 6 % n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. 246 n.d. 2 947 12 175 6 % n.d. 177
Féverole 106 115 659 527 23 138 26 % 20 s
Lupin doux 34 31 196 234 4 27 12 % s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) s 39 s 341 19 225 66 % 19 26
└─ Lentille n.d. 25 n.d. 243 18 218 90 % n.d. s
└─ Pois chiche n.d. 18 n.d. 98 3 7 7 % n.d. s
Haricot sec n.d. 5 n.d. 20 s s s n.d. 14
Mélanges de protéagineux n.d. 3 n.d. 6 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 95 n.d. 908 43 525 58 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. n.d. n.d.
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 s 3 s 3 s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 282 95 2 465 309 s s s 271 68
Plantes à fibres 11 12 76 77 s s s s s
Lin textile (y compris semences)
Chanvre (semences non comprises) s 12 s 77 s s s s s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) s s s
Plantes industrielles diverses 255 4 2 365 11 s s s 260 s
Betterave à sucre (semences non comprises) s s s
Tabac 15 s 57 s s s s 56 10
Houblon s s s s s s
Racine d'endive s s s
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 239 2 297 204
Canne à sucre
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. n.d. n.d.
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 5 37 12 167 s 14 9 % s 18
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. s n.d. s 9 s s n.d. s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 23 48 11 53 25 20 38 % 5 40
Pommes de terre primeurs ou nouvelles s 22 s 5 s s s s 1
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 21 32 9 18 20 12 65 % 3 8
Plants de pomme de terre s 5 s 31 s s s s 31
Pommes de terre de féculerie
Autres tubercules
Igname
Manioc
Patate douce
Taro, madère, dachine, songe
Autres racines ou tubercules
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 109 227 2 428 1 539 59 171 11 % 1 978 652
Légumes cultivés sous serre ou abri haut s 47 7 26 28 16 61 % 7 26
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé s 4 s 8 s s s s 8
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 22 43 s 18 s s s s 18
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 33 70 88 135 29 46 34 % 45 80
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 33 70 88 135 29 46 34 % 45 80
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 72 161 2 333 1 378 27 110 8 % 1 926 546
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais s 123 2 301 1 006 s 81 8 % 1 901 332
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme s 42 32 372 s 29 8 % 25 215
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 2 469 2 378 101 899 105 237 257 10 326 10 % 2 527 3 186
Cultures fourragères 1 966 1 731 71 876 52 966 202 5 351 10 % 2 527 3 002
Maïs fourrage et ensilage 838 595 12 182 11 213 31 348 3 % 2 200 2 259
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 48 88 77 475 29 157 33 % 13 79
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 5 27 19 143 s s s s s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 37 n.d. 252 12 106 42 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 95 n.d. 854 22 231 27 % n.d. 23
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 303 597 2 804 5 527 86 910 16 % 147 414
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 78 n.d. 471 s 177 38 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. 16 n.d. 340 s 144 42 % n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 532 n.d. 4 717 67 589 12 % n.d. 397
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 108 n.d. 871 16 s s n.d. 29
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 64 48 360 392 s 101 26 % s s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 1 822 1 515 56 434 33 239 169 3 425 10 % 160 198
Surfaces toujours en herbe  2 008 2 182 30 023 52 271 224 4 975 10 % 0 184
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 1 898 1 884 28 337 51 212 192 4 808 9 % 0 183
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 308 94 1 686 316 19 88 28 % 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 751 n.d. 668 54 s s n.d. s
Bois pâturés n.d. 77 n.d. 74 9 s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 16 6 8 25 s s s 5 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 13 s 6 s s s s 3 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 10 s 2 s s s s 2 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : 522 377 5 111 5 124 74 956 19 % 0 s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) 321 270 4 874 4 721 63 874 19 % 0 s
Vin avec indication géographique protégée (IGP) 27 63 71 181 6 9 5 % 0 s
Vin sans indication géographique 213 126 158 208 27 74 35 % 0 s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)
Vigne à raisin de table s s s s s s s s s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. 40 n.d. 9 s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole s s s s s s s s s
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Vigne mère de porte-greffe s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 40 82 647,3 705,1 33 85,3 12 % 598 614,9
Fruits à noyaux 7 33 s s 19 s s s 1,8
Abricotier 3 10 0,3 s s 0,8 s s s
Cerisier 6 20 3,9 2,6 11 1,6 61 % 3 0,5
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. 20 n.d. 2,6 11 1,6 61 % n.d. 0,5
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. n.d. n.d.
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) s 15 s 2,1 8 1,7 80 % s 0,6
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. 15 n.d. 2,1 8 1,7 80 % n.d. 0,6
└─ Pêcher de Pavie n.d. n.d. n.d.
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) s 22 s 3,3 14 2,7 81 % s 0,6
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 22 n.d. 3,3 14 2,7 81 % n.d. 0,6
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. n.d. n.d.
Olivier
Autres fruits à noyaux s 5 s 1,2 s s s s s
Fruits à pépins 36 58 634,4 659,1 26 52,1 8 % 595 611,7
Pommier de table 35 52 623,4 642,0 22 43,2 7 % 587 602,5
Pommier à cidre s s s s s s s s s
Poirier de table 8 31 7,0 13,8 17 6,6 48 % 4 8,3
Poirier à poiré
Kiwi s 6 s 2,1 5 1,4 66 % s s
Figuier 7 s 6 0,4 s s
Autres fruits à pépins s s s 0,6 s s s s s
Agrumes
Mandariniers, clémentiniers
└─ Clémentinier n.d. n.d. n.d.
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. n.d. n.d.
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides
Oranger et hybrides
Citronnier
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. n.d. n.d.
Lime
Combava
Autres agrumes DOM
Petits fruits s s s s s s s s s
Framboisier s s s s s s s s s
└─ Framboisier en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Groseillier
Cassissier s s s s s s
└─ Cassissier en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Myrtillier
Autres petits fruits
Fruits à coque s 24 8,0 34,0 s 24,0 71 % 0 s
Amandier 3 5,7 s s s s
Châtaignier s s s s s s
Noyer s 12 8,0 6,1 4 3,2 53 % 0 s
Noisetier s s s s s s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. n.d. n.d.
Autres fruits à coques 6 1,8 4 0,6 31 % s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Thouet
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux
aucune culture
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Thouet
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires
capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 27 50 % 69 628
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Thouet
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 25 1,6
artichaut 13 0,7
asperge 33 65,0
aubergine plein air ou abri bas 10 0,5
aubergine sous serre ou abri haut 26 1,8
bette et carde 31 1,7
betterave potagère 38 43,2
brède
brocolis 26 1,6
carotte 51 62,8
céleri branche 18 1,3
céleri rave 32 21,4
chou blanc 27 9,8
chou de bruxelles 18 0,9
chou chinois 15 0,9
chou à choucroute 6 s
chou fleur 31 3,1
chou vert 24 1,7
chou autres 19 1,3
christophines, chayotte, chouchou
concombre plein air ou abri bas 16 0,5
concombre sous serre ou abri haut 28 2,0
courgette plein air ou abri bas 34 3,5
courgette sous serre ou abri haut 21 1,4
échalote 29 25,4
épinard 23 3,7
fenouil 19 1,3
fève 19 0,9
flageolet 4 0,2
fraise plein air ou abri bas 18 3,6
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 7 0,5
fraise sous serre ou abri haut hors sol 4 1,3
gombo
haricot à écosser et demi sec 18 s
haricot vert, beurre 30 3,1
maïs doux 10 s
melon plein air ou abri bas 102 900,0
melon sous serre ou abri haut 5 0,2
navet potager 33 9,6
oignon blanc 27 4,7
oignon de couleur 39 36,5
oignon de pays (cive, oignon vert...)
oignon autres 18 19,7
pastèque 18 6,5
petits pois 20 1,3
plants de légumes 17 2,9
poireau 39 31,2
poivron 34 1,7
potiron, courge, giraumon, citrouille 41 20,3
radis 37 13,0
raifort cultivé ou radis noir 12 0,6
salade plein air ou abri bas 26 38,7
salade sous serre ou abri haut 19 3,0
salade – chicorée 16 7,0
salade – laitue 25 35,2
salade – mâche 15 1,1
salade – cresson
salade – autres 10 2,3
salsifis 3 0,1
tomates plein air 19 1,9
tomates sous serre ou abri haut 28 3,0
tomates sous serre ou abri haut hors sol 3 0,3
légumes autres 61 271,2
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Thouet
en ayant SAU (ha)
basilic 6 0,321
camomille s 0,128
ciboulette (+ cive, oignons verts) 4 s
citronnelle
coriandre 5 s
safran (crocus) 3 0,859
curcuma
géranium
gingembre
hélichryse (immortelle) s s
lavande 3 0,170
lavandin
mélisse 5 0,453
menthe 7 0,423
pavot oeillette 16 118,795
persil 10 13,915
piment
romarin 5 0,016
roucou
sauge sclarée 4 s
thym 4 0,006
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel
vanille sous abri haut
vanille sous forêt naturelle
ylang ylang
autres plantes à parfum 5 0,738
autres plantes aromatiques 11 9,251
autres plantes médicinales 5 17,498
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Thouet
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 6 24 s 25
fleurs et feuillages coupés s s s
plantes en pot, fleuries ou vertes s s s
plantes à massif (hors vivaces) s s s
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 3 s s
bulbes
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Thouet
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés s s
nb de pots de plantes en pot s s
nb de plantes à massif (hors vivaces) s s
nb de plantes vivace 3 s
nb de bulbes
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Thouet
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable
en ayant production annuelle
(plants)
rosier 4 100 000
arbres et arbustes s s
plantes grimpantes s s
plantes de terre de bruyère s s
autres plantes de pépinière
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Thouet
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 3 s 6 s 9 058
production d'endives s s 4 3 72
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Thouet
exploitations
en ayant
SAU en
agroforesterie (ha)
SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 37 278 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Thouet
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 425 456
SAU irrigable (ha) 15 516 19 015
part SAU irrigable / SAU totale 6 % 8 %
SAU irriguée (ha) 11 442 11 096
part SAU irriguée / SAU irrigable 74 % 58 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 50 90
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 375 376
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Thouet
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 2 095 2 186
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 3 947 5 064
eaux souterraines : forages, puits 3 815 5 206
autres origines 160 129
réseaux collectifs 1 306 2 564
origines multiples 4 193 3 866
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Thouet
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 55 43
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 157 163
eaux souterraines : forages, puits 112 110
autres origines 7 8
origines multiples 52 52
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Thouet
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 381 384 13 114 17 188
micro irrigation s 119 s 1 552
gravité s 12 s 275
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Thouet
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont
246 792 246 796 11 442 11 096 5 % 4 % 100 % 100 %
céréales 93 752 90 461 5 376 5 239 6 % 6 % 47 % 47 %
    dont maïs 8 520 13 465 3 025 3 282 36 % 24 % 26 % 30 %
oléagineux 31 140 31 644 329 937 1 % 3 % 3 % 8 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 2 699 4 590 355 237 13 % 5 % 3 % 2 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 2 441 88 265 10 11 % 12 % 2 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 12 167 s 18 s 11 % s 0 %
pommes de terre ou autres tubercules 11 53 5 40 46 % 75 % 0 % 0 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 2 428 1 539 1 978 652 81 % 42 % 17 % 6 %
fourrages annuels1 12 638 14 200 2 220 2 389 18 % 17 % 19 % 22 %
    dont maïs fourrage et ensilage 12 182 11 213 2 200 2 259 18 % 20 % 19 % 20 %
prairies2 89 261 91 037 307 797 0 % 1 % 3 % 7 %
fleurs et plantes ornementales 8 25 s s s s s s
vignes 5 111 5 124 0 7 0 % 0 % 0 % 0 %
cultures fruitières 647 705 598 615 92 % 87 % 5 % 6 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 2 291 1 672 293 815 281 902 165
total bovins 1 334 986 173 055 160 116 140 237 132 005 87
    vaches laitières 299 191 16 777 13 992 24 327 20 288 27
    vaches allaitantes 1 023 792 48 926 47 507 44 033 42 756
total ovins 783 523 196 103 150 344 29 016 22 195 35
    brebis mères laitières 0 s 0 s 0 s 0
    brebis mères allaitantes 780 499 126 418 95 787 21 491 16 284 35
total caprins 272 195 115 568 87 626 25 956 20 803 17
    chèvres 265 188 69 024 57 609 20 707 17 283
total équins 230 91 1 477 1 157 1 318 1 174 19
    juments selle 92 52 468 303 421 273
    juments lourdes 32 s 89 s 89 s
total porcins 108 67 76 783 80 852 20 834 18 323 19
    truies1 47 31 6 412 5 946 1 347 1 249
total volailles 569 387 6 006 186 6 716 949 70 821 84 297 61
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
215 67 298 167 652 428 4 174 9 134 18
    poulets de chair et coqs 178 183 2 626 349 3 259 096 28 890 35 850 39
lapines mères 115 46 33 738 18 595 5 634 3 105 5
apiculture (nombre de ruches) 34 37 6 219 7 678 7
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Thouet
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 293 815 281 902 140 237 132 005 29 016 22 195 25 956 20 803 20 834 18 323
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 857 1 717 1 260 1 160 474 441 s s s s
autres grandes cultures 33 338 s 273 s 9 0 0 0 s
légumes ou champignons 0 s 0 0 0 s 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 100 s s 0 s 0 s 0 0
viticulture s s s 0 s s 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 25 229 0 s 24 s 0 0 0 0
bovins lait 20 935 21 961 20 576 21 122 139 70 0 0 s s
bovins viande 60 664 60 143 57 456 57 441 2 894 2 278 9 s s s
bovins mixtes 8 949 5 955 8 246 5 516 442 272 161 118 0 0
ovins 13 481 10 650 692 519 12 686 10 102 s s 2 0
herbivores mixtes 22 236 16 535 12 158 9 296 6 782 4 825 2 368 1 596 s s
caprins 26 692 20 729 4 446 4 220 1 008 461 20 552 15 966 31 25
porcins 15 482 14 395 525 266 83 133 0 0 14 871 13 995
granivores mixtes 25 109 24 743 8 117 8 089 537 519 s s 3 239 2 273
polyculture 390 403 306 339 42 51 s s s 0
polyélevage 4 263 1 984 2 601 1 302 s 0 0 0 538 0
polyculture et polyélevage combinés 20 320 18 607 13 544 11 605 1 490 1 604 2 243 2 211 1 213 1 049
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 1 334 986 173 055 160 116
vaches laitères 299 191 16 777 13 992
vaches allaitantes 1 023 792 48 926 47 507
bufflonnes 0 0
mâles et femelles de moins de 1 an 1 212 907 53 536 49 070
mâles de 1 à moins de 2 ans 658 513 8 365 8 050
femelles de 1 à moins de 2 ans 1 162 880 22 300 21 214
mâles de plus de 2 ans 883 691 2 229 2 544
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 39 0 266 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 867 0 1 963 0
femelles de plus de 2 ans 1 217 892 20 922 17 739
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Thouet
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 1 334 986 173 055 160 116 299 191 16 777 13 992 1 023 792 48 926 47 507
céréales et/ou oléoprotéagineux 48 41 1 632 1 460 3 5 19 21 34 26 530 388
autres grandes cultures s 7 s 330 0 s 0 s 0 4 0 74
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 s s s s
viticulture s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins lait 147 111 19 356 19 699 147 111 9 925 9 807 13 25 166 471
bovins viande 475 368 76 919 74 934 3 6 3 9 440 340 26 045 26 007
bovins mixtes 54 22 9 103 6 048 54 22 2 236 1 353 40 21 1 602 1 343
ovins 32 20 889 662 s 0 s 0 28 18 356 296
herbivores mixtes 139 85 15 721 11 676 8 4 386 330 130 82 5 491 4 294
caprins 67 57 5 777 5 325 6 3 105 90 60 51 2 102 2 004
porcins 8 4 672 340 s 0 s 0 6 s 236 s
granivores mixtes 71 62 10 326 9 918 9 10 564 617 61 53 3 236 3 379
polyculture 9 9 371 429 s s s s 8 8 117 175
polyélevage 15 7 2 627 1 212 15 7 1 037 629 4 0 177 0
polyculture et polyélevage combinés 160 110 16 134 14 136 44 18 2 224 1 070 103 88 4 076 4 142
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 783 523 196 103 150 344
brebis mères laitières 0 s 0 s
brebis mères nourrices 780 499 126 418 95 787
agnelles pour la souche 574 109 27 838 9 616
        agnelles saillies (troupeau laitier) s s
    agnelles saillies (troupeau allaitant) 291 17 196
        agnelles non saillies (troupeau laitier) 5 602
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) 104 4 481
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 734 448 41 847 4 220
        béliers (troupeau laitier) 12 63
        béliers (troupeau allaitant) 440 4 157
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) 4 253
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) 290 27 661
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Thouet
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 783 523 196 103 150 344 0 s 0 s 780 499 126 418 95 787 0 487 0 54 465
céréales et/ou oléoprotéagineux 31 29 3 158 2 947 0 26 0 1 966 31 0 2 148 0 0 29 0 981
autres grandes cultures s 4 s 59 0 4 0 40 s 0 s 0 0 3 0 19
légumes ou champignons 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
viticulture s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 3 s 151 s 0 0 0 0 3 s 125 s 0 s 0 s
bovins lait 7 4 946 447 0 4 0 335 7 0 590 0 0 4 0 112
bovins viande 100 78 19 382 15 233 0 76 0 10 157 99 0 12 861 0 0 74 0 5 076
bovins mixtes 11 s 2 938 s 0 4 0 1 042 11 0 1 991 0 0 s 0 s
ovins 322 202 85 956 68 926 0 192 0 42 821 321 s 54 811 s 0 181 0 26 016
herbivores mixtes 131 77 45 645 32 299 0 76 0 21 344 130 0 29 882 0 0 74 0 10 955
caprins 31 15 6 885 3 040 0 14 0 2 107 31 0 4 322 0 0 15 0 933
porcins 5 4 518 829 0 4 0 674 5 0 416 0 0 4 0 155
granivores mixtes 21 9 3 806 3 518 0 8 0 2 183 21 0 2 105 0 0 9 0 1 335
polyculture 5 5 267 313 0 5 0 274 5 0 209 0 0 5 0 39
polyélevage s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 52 49 9 763 10 894 0 46 0 6 942 52 0 6 951 0 0 45 0 3 952
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 272 195 115 568 87 626
chèvres 265 188 69 024 57 609
chevrettes saillies 158 17 608
chevrettes non saillies 241 35 30 698 3 880
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 256 186 15 846 8 529
    dont boucs 181 2 741
    dont chevreaux 21 5 788
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Thouet
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 272 195 115 568 87 626 265 188 69 024 57 609 250 187 34 231 30 017
céréales et/ou oléoprotéagineux s s s s s 0 s 0 s s s s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins viande 6 s 31 s 6 s 28 s 3 s 3 s
bovins mixtes 3 3 630 454 3 3 466 350 3 3 164 104
ovins s s s s s s s s s s s s
herbivores mixtes 42 29 9 572 6 489 41 28 6 646 4 533 36 25 2 727 1 956
caprins 163 117 92 504 67 068 161 114 54 081 44 078 161 116 28 191 22 990
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes s s s s s s s s s s s s
polyculture s s s s s s s s s s s s
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 39 32 10 211 9 500 35 30 6 121 6 166 34 31 2 208 3 334
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 108 67 76 783 80 852
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 47 31 6 412 5 946
    truies reproductrices 31 4 617
    cochettes saillies 18 821
    cochettes non encore saillies 19 508
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 48 34 24 178 37 967
    porcelets sous la mère 24 12 397
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) 25 25 570
jeunes porcs de 20 à 50 kg 56 31 15 146 9 547
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 83 55 31 047 27 392
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg 37 13 035
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg 35 10 536
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus 18 3 688
    verrats (reproducteurs mâles) 22 46
    truies et verrats de réforme 16 87
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Thouet
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 108 67 76 783 80 852 47 31 6 412 5 946 41 67 48 850 74 906
céréales et/ou oléoprotéagineux s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
bovins viande s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
bovins mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ovins 4 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
caprins 6 5 93 67 0 0 0 0 0 5 0 67
porcins 41 27 55 520 66 091 25 20 4 766 5 305 22 27 38 041 60 786
granivores mixtes 16 12 12 431 8 692 11 5 1 152 450 11 12 8 882 8 242
polyculture s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
polyélevage 3 0 2 139 0 s 0 s 0 s 0 s 0
polyculture et polyélevage combinés 16 11 3 909 3 381 3 s 161 s 3 11 486 3 223
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Thouet
exploitations
en ayant
cheptel
(têtes)
production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 569 387 6 006 186 6 716 949 239 873 080
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 215 67 298 167 652 428 164 229 003
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) 3 229 015 54 603 949
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) s s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) 61 399 390 102 301 987
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 14 11 147 500 153 191 26 798 070
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair 9 142 588 24 147 578
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte s s s
poulettes 8 12 127 900 267 704 433 084
poulets de chair et coqs 178 174 2 626 349 3 259 096 16 935 844
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 64 69 585 031 539 339 1 632 414
dindes pondeuses d’œufs à couver s s s
oies (total) 47 11 3 627 18 837 18 837
oies à rôtir 11 18 837 45 487
oies pondeuses d'œufs à couver (total) 0 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras 0 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir 0 0 0
oies prêt-à-gaver 0 0 0
oies en gavage 0 0 0
canards à rôtir 126 38 558 717 346 590 912 033
canes pondeuses d'œufs à couver (total) 15 122 332 19 995 270
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras 10 59 930 9 763 950
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir 5 62 402 10 231 320
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 73 53 305 782 440 839 3 883 091
canards prêt-à-gaver 39 414 888 3 421 815
canards en gavage 21 25 951 461 276
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 48 39 395 806 421 541 1 200 520
pintades pondeuses d’œufs à couver 0 0 0
autruches s 0 s 0 0
pigeons, cailles (total) 42 21 871 738 395 048 2 382 200
cailles 3 313 900 2 009 420
pigeons 18 81 148 372 780
autres volailles pour la ponte s 16 s 130 525 21 221 413
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) 12 91 811 199 921
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 230 103 1 477 1 288
juments et ponettes de selle ou de course 92 52 468 303
juments et ponettes reproductrices, de course de galop 4 25
juments et ponettes reproductrices, de course de trot 10 48
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys 41 230
juments et ponettes de race lourde 32 15 89 50
chevaux et poneys de selle ou de course 120 63 673 758
autres chevaux y compris réforme, de course de galop 7 55
autres chevaux y compris réforme, de course de trot 9 89
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys 14 46
chevaux et poneys de race lourde 33 71
ânes, mulets, bardots 57 28 176 131
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Thouet
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année 35
nombre de naissances 135
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Thouet
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 115 46 33 738 18 595
ruches pour produire du miel 34 37 6 219 6 333
ruches pour prestation de pollinisation 5 151
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente 19 1 345
animaux à fourrure (visons, castors,…) 7 0
bisons, cervidés 5 0
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 14 4
escargots s
camélidés (lama, alpagas, etc.) s
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie 3
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Thouet
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 52 5 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 296 30 %
bœufs (mâles castrés) 48 5 %
génisses pour la boucherie 320 32 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Thouet
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 85 16 756 16 %
chevreaux à l'engraissement 19 29 200 10 %
lapins à l'engraissement 30 141 147 65 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Thouet
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 28 18 441 s s 0 0
capacité élevage lapins à l'engraissement 29 135 647 s s 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Thouet
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 1 429
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 6
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Thouet
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 120 337 +181 % 3 % 12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Thouet
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 337 12 %
SAU cultivée en AB (ha) 19 480 8 %
dont exploitations intégralement en AB 271 80 %
dont SAU certifiée AB (ha) 14 393 74 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Thouet
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 120 337 +181 % 12 % 14 392,7 5 086,9
céréales et/ou oléoprotéagineuses 15 54 +260 % 8 % 2 533,9 1 370,6
autres grandes cultures s 19 s 8 % 542,6 221,1
légumes ou champignons 6 15 +150 % 52 % 171,0 18,9
fleurs et/ou horticulture diverse s 12 s 48 % s s
viticulture 17 58 +241 % 28 % 795,4 391,9
fruits ou autres cultures permanentes 4 11 +175 % 29 % 84,9 s
bovins lait 6 26 +333 % 23 % 2 549,6 747,4
bovins viande 20 22 +10 % 6 % 1 992,0 96,2
bovins mixte
ovins 8 6 -25 % 3 % 331,3 0,0
herbivores combinés et autres herbivores 4 13 +225 % 9 % 605,2 216,4
caprins 6 11 +83 % 9 % 809,8 s
porcins s 5 s 19 % s 186,4
volailles 7 34 +386 % 17 % 633,0 348,5
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 5 12 +140 % 15 % 850,9 502,4
polyculture 6 18 +200 % 22 % 323,5 158,5
polyélevage 6 5 -17 % 12 % 453,4 s
polyculture et polyélevage 7 16 +129 % 8 % 1 592,2 541,8
exploitations non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Thouet
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 335 269 19 479,60 15 927,3 80 % 82 %
céréales 177 137 5 051,97 3 826,3 77 % 76 %
oléagineux 92 70 1 514,35 1 149,9 76 % 76 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 85 68 1 130,66 923,4 80 % 82 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s s s 100 % 100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 9 9 14,33 14,3 100 % 100 %
pommes de terre 25 25 20,05 20,0 100 % 100 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 59 53 171,34 140,9 90 % 82 %
fourrages annuels2 77 68 1 016,55 931,3 88 % 92 %
prairies3 257 209 9 309,65 7 898,9 81 % 85 %
fleurs et plantes ornementales s s s s 100 % 100 %
vignes 74 58 956,27 771,6 78 % 81 %
cultures fruitières 33 29 85,32 79,7 88 % 93 %
jachères 41 34 85,24 56,4 83 % 66 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Thouet
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 165 10 %
bovins lait 27 14 %
bovins viande 87 10 %
ovins lait 0 0 %
ovins viande 35 7 %
caprins 17 9 %
porcins 19 28 %
volailles 61 16 %
equidés 19 18 %
lapines mères 5 11 %
apiculture 7 19 %
autres animaux d'élevage s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Thouet
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 27 2 037 15 %
bovins viande 65 2 344 5 %
ovins lait 0 0 s
ovins viande 33 3 995 4 %
caprins 17 3 291 4 %
porcins 19 7 557 9 %
équidés 19 163 13 %
lapines mères 5 s s
apiculture 7 40 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Thouet
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 18 57 147 9 %
poules pondeuses d'œufs à couver s s s
poulettes s 46 000 17 %
poulets de chair et coqs 39 277 760 9 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 13 37 705 7 %
oies à rôtir s s s
canards à rôtir 7 12 614 4 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s s s
autruches 0 0
cailles 0 0 0 %
pigeons s s s
oies pondeuses œufs à couver 0 0
pintades pondeuses œufs à couver 0 0
canes pondeuses 0 0 0 %
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 s
autres volailles 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Thouet
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0
bisons 0
cervidés 0
gibiers 0 0 %
escargots 0 s
camélidés 0 s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Thouet
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 3 645 2 848 -22 % 100 %
agriculture biologique 120 337 +181 % 12 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
705 696 -1 % 24 %
  AOP 423 382 -10 % 13 %
  IGP 86 169 +97 % 6 %
  Label rouge 272 307 +13 % 11 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
61 205 +236 % 7 %
  transformation de lait 17 23 +35 % 1 %
  transformation ou découpe de viande 124 4 %
  transformation de fruits et/ou légumes 26 1 %
activités de diversification
  dont
286 532 +86 % 19 %
  travail à façon 192 297 +55 % 10 %
  tourisme - hébergement - loisirs 45 52 +16 % 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 12 180 +1 400 % 6 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
467 510 +9 % 18 %
  vente directe (hors vin) 237 340 +43 % 12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Thouet
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 22 0 s
transformation ou découpe de viande 25 16 85
transformation de fruits et/ou légumes 13 s 13
autres activités de transformation 28 12 10
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Thouet
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 29 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) 9 0 %
production d’huiles essentielles et hydrolats
transformation de légumes (soupe, conserves…) 8 0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)
production d’huile d’olive
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 19 1 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 23 1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 36 1 %
découpe de viandes, caissettes… 110 4 %
production de produits à base de miel 8 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 8 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Thouet
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 8 0 16 s 3 %
autres grandes cultures 0 s 0 s s 2 %
légumes ou champignons 0 s 4 s s 17 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 0 s
viticulture 0 0 s 0 s 1 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 10 0 0 26 %
bovins lait 4 5 0 s 0 8 %
bovins viande 0 40 0 5 s 12 %
bovins mixte 0 0 0 0 0 0 %
ovins s 10 0 0 0 5 %
herbivores combinés et autres herbivores s 8 0 0 s 7 %
caprins 14 7 0 s 0 15 %
porcins 0 3 0 0 0 11 %
volailles 0 7 s 0 0 4 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 5 0 0 0 6 %
polyculture 0 3 6 s s 12 %
polyélevage 0 8 0 0 0 19 %
polyculture et polyélevage (combinés) 3 16 s 5 7 14 %
exploitations non classées 0 s 0 0 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Thouet
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 153 130 153
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)
toutes exploitations 2 848 207 377
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Thouet
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 150 7 s
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Thouet
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 162 138
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 150 107
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 14 43
tourisme, hébergement, loisirs 37 15
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 22 13
- activités de loisirs 15 s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 3 s
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 4 s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 114 75
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 92 51
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 16 18
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation s s
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) s 5
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) s s
- vente d'énergie éolienne 0 s
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien 3 3
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 3 0
- production d'énergie hydraulique
sylviculture (production de bois sur pied) s s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 17 s
artisanat (vannerie, tannerie…) 6 3
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s 0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 14 20
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 3 s
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Thouet
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 297 52 5 180 21 34 15 532
céréales et/ou oléoprotéagineuses 128 4 0 39 8 10 4 170 24 %
autres grandes cultures 29 5 s 12 s 5 s 46 19 %
légumes ou champignons 3 s 0 s 0 0 0 5 17 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s s s s 0 5 20 %
viticulture 30 12 0 9 0 3 s 48 23 %
fruits ou autres cultures permanentes s s 0 3 0 3 s 9 24 %
bovins lait 5 s 0 9 0 0 0 13 12 %
bovins viande 21 3 0 22 3 5 s 50 14 %
bovins mixte s 0 0 0 0 0 0 s s
ovins 13 s 0 5 0 s 3 21 10 %
herbivores combinés et autres herbivores 5 11 0 8 0 0 s 24 17 %
caprins s s 0 14 0 s 0 18 15 %
porcins s 0 0 4 0 0 0 4 15 %
volailles 9 0 0 16 0 0 0 22 11 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 5 s 0 10 0 0 0 16 20 %
polyculture 12 3 0 4 0 s 0 19 24 %
polyélevage s s s 8 s 0 0 12 29 %
polyculture et polyélevage (combinés) 28 5 s 14 4 s 0 48 23 %
exploitations non classées 0 0 0 s 0 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Thouet
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 28 13 21 s 50 7 %
autres grandes cultures 10 6 6 0 21 9 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 0 s s
viticulture 195 57 0 0 195 94 %
fruits ou autres cultures permanentes s s s 0 3 8 %
bovins lait 38 s 4 s 40 36 %
bovins viande 13 9 61 s 72 20 %
bovins mixte 8 0 s 0 10 45 %
ovins 7 25 64 0 73 36 %
herbivores combinés et autres herbivores 6 11 26 0 33 23 %
caprins 7 s 15 0 22 19 %
porcins 0 8 7 0 12 44 %
volailles 4 7 28 s 34 17 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 5 17 0 22 27 %
polyculture 42 8 8 0 44 55 %
polyélevage 4 4 23 0 25 60 %
polyculture et polyélevage (combinés) 13 11 23 0 38 18 %
exploitations non classées s 0 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Thouet
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 408 14 %
agriculture biodynamique 17 1 %
Nature et Progrès 8 0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 165 6 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 26 1 %
Ferme Dephy 51 2 %
autre démarche qualité ou environnementale 202 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Thouet
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 3 8 12 11 29 55 8 %
autres grandes cultures 0 s 7 s s 18 24 10 %
légumes ou champignons 0 0 s s 0 3 5 17 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 s 0 0 s 3 12 %
viticulture 9 0 109 s 11 27 131 63 %
fruits ou autres cultures permanentes s 0 9 0 8 8 17 45 %
bovins lait 0 0 0 s 3 6 10 9 %
bovins viande 3 s 8 s 6 26 41 11 %
bovins mixte 0 0 s 0 0 s s s
ovins 0 s s 0 s 7 11 5 %
herbivores combinés et autres herbivores s 0 0 s 0 9 11 8 %
caprins 0 0 0 s s 5 8 7 %
porcins 0 0 0 0 s 3 4 15 %
volailles s 0 s s s 22 27 13 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 s 0 0 9 10 12 %
polyculture s 0 12 s 4 9 23 29 %
polyélevage 0 0 3 s 0 4 7 17 %
polyculture et polyélevage (combinés) 0 s 0 s s 14 18 9 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Thouet
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 510 18 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 28 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 72 3 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 144 5 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 47 2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 27 1 %
produits laitiers 26 1 %
œufs, volailles 42 1 %
viande hors volaille, autres produits animaux 181 6 %
miel, produits à base de miel 23 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Thouet
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 42 6 %
autres grandes cultures 22 9 %
légumes ou champignons 25 86 %
fleurs et/ou horticulture diverse 19 76 %
viticulture 127 61 %
fruits ou autres cultures permanentes 20 53 %
bovins lait 12 11 %
bovins viande 61 17 %
bovins mixte s s
ovins 29 14 %
herbivores combinés et autres herbivores 16 11 %
caprins 20 17 %
porcins 3 11 %
volailles 20 10 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 11 14 %
polyculture 25 31 %
polyélevage 9 21 %
polyculture et polyélevage (combinés) 47 23 %
exploitations non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Thouet
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 368 72 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 94 18 %
directe sur les marchés/halles 131 26 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 41 8 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 77 15 %
via un site internet de l’exploitation 57 11 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 33 6 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 54 11 %
en salons et foires 98 19 %
à la restauration collective 51 10 %
à des restaurants (hors restauration collective) 148 29 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 177 35 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 93 18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Thouet
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 20 % 26 % 24 % 28 % 26 % 21 % 27 % 33 % 22 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 15 % 9 % 4 % 9 % 4 % 9 % 8 % 5 % 12 %
directe sur les marchés/halles 8 % 19 % 3 % 22 % 17 % 12 % 16 % 6 % 12 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 5 % 6 % s 6 % s 4 % 5 % 3 % 7 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 4 % 4 % 4 % 4 % s s 8 % 11 % s
via un site internet de l’exploitation s 2 % 5 % s 5 % 3 % 4 % 3 % 4 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s s s s 4 % s s 3 % 4 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 4 % s 6 % s s s 5 % 4 % s
en salons et foires 5 % s 13 % s 6 % 3 % s 2 % 5 %
à la restauration collective 10 % 4 % 0 % 6 % 6 % 9 % 7 % 6 % 5 %
à des restaurants (hors restauration collective) 8 % 8 % 16 % 3 % 12 % 15 % 5 % 5 % 5 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 10 % 9 % 15 % 8 % 9 % 12 % 9 % 14 % 14 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 4 % 10 % 6 % 9 % 5 % 9 % 4 % 4 % s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Antoigné (49009), Artannes-sur-Thouet (49011), Brossay (49053), Les Cerqueux (49058), Bellevigne-les-Châteaux (49060), Cizay-la-Madeleine (49100), Le Coudray-Macouard (49112), Courchamps (49113), Distré (49123), Épieds (49131), Montreuil-Bellay (49215), La Plaine (49240), Le Puy-Notre-Dame (49253), Rou-Marson (49262), Saint-Just-sur-Dive (49291), Saint-Macaire-du-Bois (49302), Somloire (49336), Souzay-Champigny (49341), Les Ulmes (49359), Varrains (49362), Vaudelnay (49364), Verrie (49370), Yzernay (49381), Adilly (79002), Airvault (79005), Allonne (79007), Amailloux (79008), Argentonnay (79013), Loretz-d’Argenton (79014), Assais-les-Jumeaux (79016), Aubigny (79019), Availles-Thouarsais (79022), Azay-sur-Thouet (79025), Boismé (79038), Boussais (79047), Bressuire (79049), Bretignolles (79050), Brion-près-Thouet (79056), Val en Vignes (79063), Chanteloup (79069), La Chapelle-Bertrand (79071), Châtillon-sur-Thouet (79080), Chiché (79088), Le Chillou (79089), Cirières (79091), Clessé (79094), Combrand (79096), Coulonges-Thouarsais (79102), Doux (79108), Faye-l’Abbesse (79116), Fénery (79118), Geay (79131), Glénay (79134), Gourgé (79135), Irais (79141), Lageon (79145), Lhoumois (79149), Louin (79156), Louzy (79157), Luché-Thouarsais (79159), Luzay (79161), Maisontiers (79165), Marnes (79167), Nueil-les-Aubiers (79195), Plaine-et-Vallées (79196), Oroux (79197), Parthenay (79202), Pas-de-Jeu (79203), La Peyratte (79208), Pierrefitte (79209), Le Pin (79210), Pompaire (79213), Pougne-Hérisson (79215), Pressigny (79218), Saint-Aubin-du-Plain (79238), Saint-Aubin-le-Cloud (79239), Voulmentin (79242), Saint-Cyr-la-Lande (79244), Sainte-Gemme (79250), Saint-Généroux (79252), Saint-Germain-de-Longue-Chaume (79255), Saint-Jacques-de-Thouars (79258), Saint-Jean-de-Thouars (79259), Saint-Léger-de-Montbrun (79265), Saint-Loup-Lamairé (79268), Saint-Martin-de-Mâcon (79274), Saint-Martin-de-Sanzay (79277), Saint Maurice Étusson (79280), Saint-Pardoux-Soutiers (79285), Saint-Varent (79299), Sainte-Verge (79300), Saurais (79306), Secondigny (79311), Le Tallud (79322), Thénezay (79326), Thouars (79329), Tourtenay (79331), Viennay (79347), Vouhé (79354), Amberre (86002), Angliers (86005), Arçay (86008), Aulnay (86013), Berrie (86022), Bournand (86036), Chalais (86049), La Chaussée (86069), Cherves (86073), Chouppes (86075), La Roche-Rigault (86079), Craon (86087), Cuhon (86089), Curçay-sur-Dive (86090), Dercé (86093), Glénouze (86106), La Grimaudière (86108), Guesnes (86109), Loudun (86137), Maisonneuve (86144), Martaizé (86149), Massognes (86150), Mazeuil (86154), Moncontour (86161), Monts-sur-Guesnes (86167), Morton (86169), Mouterre-Silly (86173), Pouançay (86196), Ranton (86205), Raslay (86206), Roiffé (86210), Saint-Clair (86218), Saint-Jean-de-Sauves (86225), Saint-Laon (86227), Saint-Léger-de-Montbrillais (86229), Saires (86249), Saix (86250), Ternay (86269), Les Trois-Moutiers (86274), Verrue (86286) et Vouzailles (86299)

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