Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Vienne »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Vienne
	2010	2020	évolution
nombre total d'exploitations	5 314	3 972	−25,3 %
SAU totale (ha)	367 404	359 968	−2,0 %
SAU moyenne (ha)	69,1	90,6	+31,1 %
PBS totale (k€)	444 064	404 004	−9,0 %
total UGB	357 185	320 877	−10,2 %
travail total (ETP)	6 568,2	5 421,3	−17,5 %
nombre de chefs d'exploitation¹	6 408	5 017	−22 %
└─ dont femmes	27 %	27 %	0 point
âge moyen des chefs d'exploitation¹	51	51	+1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	5 314	3 972	367 404	359 968	357 185	320 877	6 568	5 421	404 004
microexploitations	1 950	1 242	20 356	20 564	11 407	7 048	1 026	853	9 767
petites	1 737	1 290	107 061	90 371	97 785	65 687	2 182	1 542	77 433
moyennes	1 337	1 081	180 446	163 848	177 707	147 860	2 418	1 924	171 895
grandes	290	359	59 541	85 185	70 286	100 282	942	1 103	144 909
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-25 %	-2 %	-10 %	-17 %
microexploitations	-36 %	+1 %	-38 %	-17 %
petites	-26 %	-16 %	-33 %	-29 %
moyennes	-19 %	-9 %	-17 %	-20 %
grandes	+24 %	+43 %	+43 %	+17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	5 314	3 972	367 404	359 968	357 185	320 877	6 568	5 421	404 004
exploitations individuelles	4 059	2 532	192 081	139 052	174 124	107 139	3 723	2 250	136 654
GAEC	406	583	72 578	109 196	88 310	133 721	1 145	1 556	133 874
EARL	610	570	76 223	80 256	73 231	56 269	1 109	941	89 918
autres statuts	239	287	26 522	31 463	21 520	23 748	591	674	43 558
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-25 %	-2 %	-10 %	-17 %
exploitations individuelles	-38 %	-28 %	-38 %	-40 %
GAEC	+44 %	+50 %	+51 %	+36 %
EARL	-7 %	+5 %	-23 %	-15 %
autres statuts	+20 %	+19 %	+10 %	+14 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Vienne
mode de faire-valoir (toutes exploitations)	SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société	86 956
fermage	166 819
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies	56 942
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail	43 974
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat)	5 276
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	5 314	3 972	367 404	359 968	357 185	320 877	6 568	5 421	404 004
céréales et/ou oléoprotéagineux	717	615	74 307	79 038	3 180	2 203	681	607	62 741
autres grandes cultures	210	301	5 651	11 034	67	421	166	310	8 348
fruits ou autres cultures permanentes	48	68	937	1 766	489	271	94	113	7 562
légumes ou champignons	27	66	485	495	9	s	46	83	5 797
fleurs et/ou horticulture diverse	59	59	416	530	62	88	215	175	8 974
viticulture	32	10	159	352	19	s	11	6	128
bovins lait	173	99	16 887	12 005	22 931	16 265	331	223	22 365
bovins viande	1 794	1 402	161 586	162 642	204 381	194 822	2 603	2 131	158 900
bovins mixtes	118	74	12 428	10 794	18 499	14 750	233	149	14 900
équidés et/ou autres herbivores	343	204	7 769	6 636	8 663	5 585	306	214	6 511
ovins ou caprins	1 046	609	53 170	38 018	60 828	40 784	1 050	696	41 932
porcins	18	21	822	854	7 376	12 808	45	50	12 450
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	97	36	2 442	3 014	4 437	6 878	97	82	7 521
volailles	70	39	908	1 210	3 244	4 427	93	74	6 986
polyculture et/ou polyélevage	549	354	29 144	31 381	23 000	21 503	589	501	38 890
non classées	13	15	291	200	0	0	8	8	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations dont	-25 %	-2 %	-10 %	-17 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	-14 %	+6 %	-31 %	-11 %
autres grandes cultures	+43 %	+95 %	+527 %	+87 %
légumes ou champignons	+144 %	+2 %	+677 %	+80 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0 %	+27 %	+40 %	-19 %
viticulture	-69 %	+121 %	s	-51 %
fruits ou autres cultures permanentes	+42 %	+88 %	-45 %	+20 %
bovins lait	-43 %	-29 %	-29 %	-33 %
bovins viande	-22 %	+1 %	-5 %	-18 %
bovins mixtes	-37 %	-13 %	-20 %	-36 %
ovins ou caprins	-42 %	-28 %	-33 %	-34 %
équidés et/ou autres herbivores	-41 %	-15 %	-36 %	-30 %
porcins	+17 %	+4 %	+74 %	+11 %
volailles	-44 %	+33 %	+36 %	-20 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	-63 %	+23 %	+55 %	-15 %
polyculture et/ou polyélevage	-36 %	+8 %	-7 %	-15 %
non classées	+15 %	-31 %	–	-1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	5 314	3 972	367 404	359 968	357 185	320 877	6 568	5 421	404 004
céréales et/ou oléoprotéagineux	717	615	74 307	79 038	3 180	2 203	681	607	62 741
autres grandes cultures	210	301	5 651	11 034	67	421	166	310	8 348
fruits ou autres cultures permanentes	48	68	937	1 766	489	271	94	113	7 562
légumes ou champignons	27	66	485	495	9	s	46	83	5 797
fleurs et/ou horticulture diverse	59	59	416	530	62	88	215	175	8 974
viticulture	32	10	159	352	19	s	11	6	128
bovins lait	173	99	16 887	12 005	22 931	16 265	331	223	22 365
bovins viande	1 794	1 402	161 586	162 642	204 381	194 822	2 603	2 131	158 900
bovins mixtes	118	74	12 428	10 794	18 499	14 750	233	149	14 900
ovins	810	466	32 157	25 006	34 000	24 217	673	446	21 264
caprins	58	58	2 898	3 297	5 104	5 048	110	120	11 095
herbivores combinés et/ou autres herbivores	521	289	25 883	16 350	30 387	17 104	573	344	16 085
porcins	18	21	822	854	7 376	12 808	45	50	12 450
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	97	36	2 442	3 014	4 437	6 878	97	82	7 521
volailles	70	39	908	1 210	3 244	4 427	93	74	6 986
polyculture	45	61	1 360	3 412	103	689	58	75	7 181
polyélevage	135	31	3 935	3 398	6 683	6 148	136	65	5 988
polyculture et polyélevage combinés	369	262	23 849	24 572	16 214	14 666	396	361	25 721
non classées	13	15	291	200	0	0	8	8	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Vienne
	nombre d'actifs			volume de travail (ETP)
	2010	2020	évolution	2010	2020	évolution
main d'œuvre totale¹	11 749	8 396	-29 %	6 568	5 421	-17 %
chefs d'exploitations, coexploitants	6 408	5 017	-22 %	4 829	4 049	-16 %
└─ dont coexploitants familiaux	1 004	942	-6 %	841	839	0 %
main d'œuvre familiale²	1 958	930	-53 %	792	586	-26 %
salariés permanents³	1 002	780	-22 %	714	572	-20 %
sous-total main d'œuvre permanente	9 368	6 727	-28 %	6 335	5 208	-18 %
saisonniers et salariés occasionnels	2 381	1 669	-30 %	233	208	-11 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
² membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux
³ hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Vienne
	exploitations		SAU (ha)
	2020	part	2020	part
nombre d'exploitations non concernées	2 832	71 %	286 542	80 %
total d'exploitations concernées	1 140	29 %	73 426	20 %
dont :	–	–	–	–
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat	395	10 %	24 588	7 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers	265	7 %	25 722	7 %
ne sait pas	403	10 %	18 998	5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations	69	2 %	3 952	1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole	8	0 %	166	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Vienne
	2010			2020
	femme	homme	total	femme	homme	total
total chefs et coexploitants	1 756	4 652	6 408	1 356	3 661	5 017
moins de 40 ans	225	970	1 195	194	846	1 040
de 40 à 49 ans	417	1 303	1 720	262	752	1 014
de 50 à 59 ans	575	1 480	2 055	422	1 198	1 620
60 ans ou plus	539	899	1 438	478	865	1 343
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Vienne
chefs et coexploitants en 2020	nombre	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen
toutes OTEX	5 017	1 040	2 634	1 343	51
céréales et/ou oléoprotéagineux	714	143	362	209	52
autres grandes cultures	326	35	117	174	59
légumes ou champignons	72	22	30	20	49
fleurs et/ou horticulture diverse	65	21	32	12	48
fruits ou autres cultures permanentes	75	11	42	22	52
bovins lait	162	32	102	28	50
bovins viande	1 909	400	1 077	432	50
bovins mixtes	130	38	70	22	47
ovins ou caprins	714	145	346	223	53
équidés et/ou autres herbivores	226	39	122	65	52
porcins	s	s	22	5	51
volailles	47	15	24	8	49
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	64	26	29	9	47
polyculture et/ou polyélevage	456	107	248	101	50
non classées	s	s	7	7	56
viticulture	10	0	4	6	64
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Vienne
nombre de salariés	2010	2020
total salariés permanents	1 002	780
moins de 1/4 temps	135	84
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps	177	61
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps	145	197
de 3/4 à moins d'un temps complet	38	57
temps complet	507	381
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes, hors main d'oeuvre familiale s : secret statistique – : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Vienne
	salariés permanents				salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX	effectifs		ETP		effectifs		ETP
OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	1 002	780	714	572	2 381	1 669	233	208,2
céréales et/ou oléoprotéagineux	99	53	76	39	344	337	20	31,4
autres grandes cultures	21	28	19	24	313	182	38	s
légumes ou champignons	s	17	s	13	61	65	6	5,4
fleurs et/ou horticulture diverse	124	109	110	90	118	70	33	15,3
viticulture	0	s	0	s	s	s	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	45	27	38	24	286	379	16	37,0
bovins lait	49	44	34	35	70	32	8	3,5
bovins viande	320	243	201	160	584	194	51	29,7
bovins mixtes	20	s	12	s	49	26	6	2,0
ovins ou caprins	76	75	48	52	249	106	21	13,1
équidés et/ou autres herbivores	54	32	41	22	88	47	17	6,3
porcins	22	22	18	21	7	9	1	0,5
volailles	41	33	28	26	37	20	1	1,8
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	16	19	8	14	28	8	1	1,1
polyculture et/ou polyélevage	102	63	70	43	139	186	12	31,7
non classées	s	0	s	0	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Vienne
	ETP		PBS/ETP		SAU/ETP
	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	6 568	5 421	67 608	74 522	56	66
céréales et/ou oléoprotéagineux	681	607	97 563	103 447	109	130
autres grandes cultures	166	310	35 553	26 967	34	36
légumes ou champignons	46	83	73 368	69 709	11	6
fleurs et/ou horticulture diverse	215	175	38 632	51 369	2	3
viticulture	11	6	50 236	23 187	14	64
fruits ou autres cultures permanentes	94	113	108 686	66 633	10	16
bovins lait	331	223	95 013	100 384	51	54
bovins viande	2 603	2 131	64 183	74 570	62	76
bovins mixtes	233	149	79 667	100 244	53	73
ovins ou caprins	1 050	696	56 670	60 240	51	55
équidés et/ou autres herbivores	306	214	31 306	30 450	25	31
porcins	45	50	187 107	248 353	18	17
volailles	93	74	108 859	94 003	10	16
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	97	82	62 321	91 376	25	37
polyculture et/ou polyélevage	589	501	65 377	77 582	49	63
non classées	8	8	0	0	35	25
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Vienne
niveau de formation	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation	générale	agricole	le plus élevé	part
niveau d'études supérieures longues	395	136	464	9 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	336	513	754	15 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	852	1 289	1 490	30 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA	882	1 428	1 608	32 %
BEPC, brevet des collèges	1 357	71	245	5 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	280	0	148	3 %
aucune scolarisation ou formation agricole	915	1 580	308	6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes NB : calcul à partir de la formation la plus élevée s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Vienne
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	moins de 40 ans	40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues	119	345
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	238	516
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	519	971
CAP, CAPA, BEP, BEPA	129	1 479
BEPC, brevet des collèges	s	230
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	s	146
aucune scolarisation ou formation agricole	18	290
total	1 040	3 977
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Vienne
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	homme	femme
niveau d'études supérieures longues	268	196
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	526	228
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	1 137	353
CAP, CAPA, BEP, BEPA	1 313	295
BEPC, brevet des collèges	141	104
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	86	62
aucune scolarisation ou formation agricole	190	118
total	3 661	1 356
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Vienne
niveau de formation le plus élevé	études supérieures longues	BTS, DUT	baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	CAP(A), BEP(A)	BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants	464	754	1 490	1 608	701
céréales et/ou oléoprotéagineux	76	115	213	213	97
autres grandes cultures	54	41	61	92	78
légumes ou champignons	11	21	14	19	7
fleurs et/ou horticulture diverse	6	17	25	9	8
viticulture	s	s	0	s	5
fruits ou autres cultures permanentes	17	22	15	12	9
bovins lait	10	27	65	45	15
bovins viande	98	239	643	701	228
bovins mixtes	3	13	59	44	11
ovins ou caprins	65	102	165	244	138
équidés et/ou autres herbivores	52	43	63	43	25
porcins	s	13	s	6	0
volailles	s	17	13	11	3
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	6	18	22	10	8
polyculture et/ou polyélevage	58	64	121	153	60
non classées	s	s	s	s	9
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Vienne
chefs d'exploitation	homme	femme	total
installation entre 2010 et 2019	699	336	1 035
moins de 40 ans	400	98	498
de 40 à 59 ans	242	142	384
60 ans ou plus	57	96	153
âge moyen d'installation	35	44	38
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Vienne
chefs d'exploitation	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019	498	384	153	38
céréales et/ou oléoprotéagineux	80	58	31	38
autres grandes cultures	22	28	31	46
légumes ou champignons	17	15	5	38
fleurs et/ou horticulture diverse	18	7	s	34
fruits ou autres cultures permanentes	10	17	4	39
bovins lait	9	5	0	32
bovins viande	154	86	31	35
bovins mixtes	8	4	s	36
ovins ou caprins	73	67	14	38
équidés et/ou autres herbivores	29	43	16	42
porcins	s	s	0	33
volailles	12	s	s	34
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	12	s	0	28
polyculture et/ou polyélevage	51	42	14	38
non classées	s	5	s	41
viticulture	0	3	s	43
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Vienne
salariat des chefs et coexploitants	part de salariés
toutes OTEX	5 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	6 %
autres grandes cultures	s
fruits ou autres cultures permanentes	5 %
légumes ou champignons	s
fleurs et/ou horticulture diverse	25 %
viticulture	s
bovins lait	s
bovins viande	4 %
bovins mixtes	2 %
équidés et/ou autres herbivores	s
ovins ou caprins	4 %
porcins	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s
volailles	s
polyculture et/ou polyélevage	4 %
non classées	19 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Vienne
OTEX	nb exploitations externalisant	part
toutes OTEX	2 069	52 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	366	60 %
autres grandes cultures	66	22 %
légumes ou champignons	11	17 %
fleurs et/ou horticulture diverse	9	s
viticulture	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	17	25 %
bovins lait	84	85 %
bovins viande	896	64 %
bovins mixtes	62	84 %
ovins ou caprins	276	45 %
équidés et/ou autres herbivores	51	25 %
porcins	14	67 %
volailles	13	33 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	18	50 %
polyculture et/ou polyélevage	181	51 %
non classées	s	27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Vienne
type d'externalisation	nb exploitations	part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales	225	6 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales	332	8 %
certains actes techniques liés aux productions végétales	1 631	41 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage	343	9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total SAU dont	5 244	3 915	367 404	359 968	512	38 012	11 %	8 819	10 030
céréales	3 048	2 345	79 656	76 603	286	7 798	10 %	7 357	6 429
oléagineux	827	729	24 806	25 285	97	2 394	9 %	198	1 209
protéagineux et légumes secs pour leur graine	169	265	1 611	4 065	93	1 747	43 %	139	204
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	38	7	338	61	5	51	83 %	31	s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	8	47	3	80	25	38	47 %	0	s
pommes de terre	109	163	198	276	35	28	10 %	64	47
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	158	435	567	821	95	341	41 %	277	344
fourrages annuels¹	1 279	1 133	14 488	17 059	84	1 237	7 %	442	782
prairies²	4 672	3 641	236 863	226 316	438	23 357	10 %	95	570
fleurs et plantes ornementales	47	27	21	16	s	s	s	15	16
vignes	165	109	142	132	4	12	9 %	0	s
cultures fruitières	92	180	472	888	88	478	54 %	195	323
jachères	92	623	7 858	7 467	47	411	5 %	–	54
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Vienne
(ha)	COP		SAU fourragère¹		STH²		vignes		fruits		légumes
(ha)	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	106 072,9	105 953	114 828	87 016	136 523	156 360	142	132,2	472	887,5	567,1	821,2
céréales et/ou oléoprotéagineux	63 285,9	63 072	3 082	5 198	2 265	4 915	29	35,5	3	6,4	28,0	33,8
autres grandes cultures	1 595,6	3 206	1 207	2 523	1 604	3 780	1	1,2	s	s	355,4	400,8
fruits ou autres cultures permanentes	84,2	211	88	129	299	721	2	0,0	391	646,4	3,0	3,4
légumes ou champignons	328,9	127	s	50	34	172	0	s	0	1,7	75,9	103,3
fleurs et/ou horticulture diverse	41,2	102	46	40	150	168	0	s	2	9,4	23,5	86,8
viticulture	66,9	s	s	s	23	77	42	17,7	0	0,0	s	0,0
bovins lait	3 521,8	2 417	9 557	6 148	3 678	3 395	1	1,2	0	s	0,0	0,0
bovins viande	13 899,4	16 114	56 559	44 336	90 874	101 921	3	3,7	3	10,5	2,1	20,4
bovins mixtes	1 358,9	1 127	6 330	4 512	4 708	5 126	s	0,0	0	0,8	s	2,3
ovins	3 356,8	2 780	15 590	8 651	13 081	13 399	2	3,0	2	0,9	s	2,8
caprins	1 102,2	1 068	1 351	1 394	397	794	1	0,4	s	0,0	s	s
herbivores combinés et autres herbivores	2 527,7	1 176	10 950	4 747	12 199	10 369	3	0,6	s	s	s	1,6
porcins	404,0	364	106	234	222	223	0	0,0	0	s	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0,8	s	6	s	66	s	s	0,0	0	0,0	0,0	0,0
volailles	244,6	606	259	164	383	410	0	0,0	0	12,6	0,0	0,0
polyculture	880,0	1 923	103	556	144	472	46	59,1	33	105,1	56,0	94,1
polyélevage	1 222,8	1 047	2 390	2 094	2 601	3 132	s	0,0	5	6,0	0,8	0,4
polyculture et polyélevage combinés	12 151,0	10 566	7 189	6 230	3 796	7 174	10	4,8	23	55,1	17,8	70,7
non classées	0,0	0	0	0	0	s	0	0,0	0	0,0	0,0	0,0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
² prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Vienne
	exploitations		surfaces cultivées (ha)
	2010	2020	2010	2020	Évolution
total	5 314	3 972	367 404	359 968	-2 %
pas de SAU	70	57	0	0	–
SAU totale inférieure à 20 ha	1 817	1 056	11 658	7 577	-35 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha	728	514	24 928	17 892	-28 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha	1 282	869	95 141	64 919	-32 %
SAU totale de 100 ha et plus	1 417	1 476	235 677	269 579	+14 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total COP	3 094	2 390	106 073	105 953	302	11 939	11 %	7 694	7 842
Céréales (y compris semences)	3 048	2 345	79 656	76 603	286	7 798	10 %	7 357	6 429
Blé tendre d'hiver et épautre	1 899	1 303	38 955	26 681	104	1 383	5 %	1 289	s
└─ Blé tendre d'hiver	n.d.	1 278	n.d.	26 478	94	1 287	5 %	n.d.	1 416
└─ Épeautre	n.d.	50	n.d.	203	19	95	47 %	n.d.	s
Blé tendre de printemps	53	52	176	310	18	186	60 %	0	s
Blé dur d'hiver	165	73	2 782	1 063	s	s	s	163	72
Blé dur de printemps	s	11	4	96	s	s	s	0	s
Orge d'hiver et escourgeon	1 042	680	8 031	6 928	15	109	2 %	26	74
Orge de printemps	234	410	1 009	4 792	41	373	8 %	0	164
Avoine d'hiver	206	185	777	1 242	25	269	22 %	0	s
Avoine de printemps	147	126	472	821	32	324	39 %	s	s
Seigle	97	84	381	384	32	195	51 %	0	s
Triticale	1 491	990	10 960	8 708	45	451	5 %	0	s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux)	829	809	14 659	17 146	82	1 384	8 %	5 867	4 511
Sorgho grain	s	111	298	1 711	5	26	2 %	s	72
Riz	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin	64	252	447	2 799	126	1 911	68 %	0	30
└─ Mélanges de céréales de printemps	n.d.	68	n.d.	419	28	284	68 %	n.d.	s
└─ Sarrasin	n.d.	194	n.d.	2 380	106	1 627	68 %	n.d.	s
Mélanges de céréales d’hiver	111	290	707	2 228	91	900	40 %	0	16
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…)	n.d.	87	n.d.	1 695	23	279	16 %	n.d.	s
Oléagineux (y compris semences)	827	729	24 806	25 285	97	2 394	9 %	198	1 209
Colza grain et navette	432	281	11 934	6 504	11	96	1 %	0	251
Tournesol	678	628	12 773	17 689	81	1 895	11 %	163	738
Soja	17	28	64	352	13	122	35 %	s	200
Lin oléagineux	s	46	s	598	10	144	24 %	s	s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre)	s	18	s	142	15	137	97 %	0	s
oléagineux DOM (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences)	169	265	1 611	4 065	93	1 747	43 %	139	204
Pois d'hiver et de printemps	56	84	482	1 057	20	210	20 %	101	139
└─ Pois d'hiver	n.d.	33	n.d.	295	s	s	s	n.d.	s
└─ Pois de printemps	n.d.	56	n.d.	763	s	s	s	n.d.	s
Féverole	51	101	404	1 142	24	316	28 %	s	s
Lupin doux	72	26	711	343	9	218	64 %	33	s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010)	4	31	s	418	s	242	58 %	0	s
└─ Lentille	n.d.	22	n.d.	239	15	s	s	n.d.	s
└─ Pois chiche	n.d.	12	n.d.	178	s	s	s	n.d.	s
Haricot sec	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Mélanges de protéagineux	n.d.	6	n.d.	13	s	s	s	n.d.	s
Mélanges de protéagineux et de céréales	n.d.	73	n.d.	1 088	45	757	70 %	n.d.	s
Pois d'Angole, ambrevade	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010	7	s	s	s	s	s	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures spécialisées	153	207	540	417,3	60	116,3	28 %	95	65,8
Plantes à fibres	4	s	21	s	s	51,0	s	0	s
Lin textile (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Chanvre (semences non comprises)	s	5	s	51,0	5	s	s	0	s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Plantes industrielles diverses	34	s	317	s	s	s	s	31	s
Betterave à sucre (semences non comprises)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tabac	s	–	s	–	–	–	–	20	–
Houblon	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Racine d'endive	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…)	27	–	282	–	–	–	–	s	–
Canne à sucre	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Canne à sucre pour l'industrie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour le jus	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...)	8	47	3	80,4	25	37,5	47 %	0	s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas	n.d.	40	n.d.	80,2	22	37,4	47 %	n.d.	s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut	n.d.	8	n.d.	0,2	4	0,1	70 %	n.d.	0,2
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre)	109	163	198	275,7	35	s	s	64	47,3
Pommes de terre primeurs ou nouvelles	32	47	6	s	15	2,5	s	2	1,8
Pommes de terre de conservation ou demi-saison	95	135	64	147,6	33	25,2	17 %	5	23,6
Plants de pomme de terre	9	s	128	95,7	s	s	s	57	s
Pommes de terre de féculerie	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Igname	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Manioc	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Patate douce	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Taro, madère, dachine, songe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres racines ou tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce)	158	435	567,1	821	95	341	41 %	277	344
Légumes cultivés sous serre ou abri haut	61	138	10,4	46	60	19	41 %	10	46
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé	7	26	0,4	16	7	3	19 %	s	16
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé	56	120	10,0	29	56	15	53 %	s	29
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas	48	262	90,0	229	65	96	42 %	52	135
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage)	48	262	90,0	229	65	96	42 %	52	135
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures	104	126	466,6	546	24	226	41 %	214	163
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais	101	80	465,4	373	18	64	17 %	s	79
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme	4	49	1,2	173	6	162	93 %	s	84
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures fourragères et STH	4 679	3 653	251 351	243 375	440	24 594	10 %	538	1 352
Cultures fourragères	3 181	2 569	114 828	87 016	335	9 506	11 %	s	1 170
Maïs fourrage et ensilage	1 153	877	14 047	14 323	25	434	3 %	426	696
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…)	108	55	80	115	11	12	11 %	0	s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne)	10	21	48	161	7	70	44 %	0	s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles	n.d.	51	n.d.	548	14	254	46 %	n.d.	s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales	n.d.	75	n.d.	668	22	313	47 %	n.d.	s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne	138	412	1 437	4 523	88	1 365	30 %	42	179
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne)	n.d.	130	n.d.	1 399	42	646	46 %	n.d.	s
└─ Luzerne déshydratée	n.d.	19	n.d.	549	5	127	23 %	n.d.	s
└─ Luzerne (hors déshydratée)	n.d.	302	n.d.	2 575	53	593	23 %	n.d.	113
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...)	n.d.	84	n.d.	552	16	104	19 %	n.d.	s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…)	49	104	312	691	9	49	7 %	s	s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins)	3 051	2 421	98 903	65 433	298	6 904	11 %	51	209
Surfaces toujours en herbe	4 353	3 541	136 523	156 360	399	15 088	10 %	s	182
Prairies permanentes productives (pâturages et prés)	4 182	3 342	120 811	153 820	372	14 523	9 %	s	166
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs)	1 467	167	15 712	1 295	37	421	33 %	0	13
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions	n.d.	536	n.d.	979	43	107	11 %	n.d.	s
Bois pâturés	n.d.	211	n.d.	266	37	36	14 %	n.d.	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux)	47	27	21	16	s	s	s	15	s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas	21	12	8	6	s	s	s	3	6
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut	43	19	13	10	s	s	s	12	10
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Vignes pour :	165	109	142	132	s	s	s	0	s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP)	s	8	s	32	s	s	s	0	s
Vin avec indication géographique protégée (IGP)	13	10	36	57	s	s	s	0	s
Vin sans indication géographique	155	61	85	27	s	s	s	0	s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)	–	5	–	2	s	s	s	–	s
Vigne à raisin de table	s	s	s	s	s	s	s	s	s
└─ Vigne à raisin de table en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pépinière viticole	–	s	–	s	s	s	s	–	s
└─ Pépinière viticole en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Vigne mère de porte-greffe	–	s	–	s	s	s	s	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Cultures fruitières	92	180	472,2	887,5	88	477,9	54 %	194,7	323,0
Fruits à noyaux	20	s	71,1	s	s	s	s	66,6	19,2
Abricotier	s	s	6,2	9,4	s	s	s	6,0	8,2
Cerisier	14	20	s	5,3	s	1,9	36 %	s	2,9
└─ Cerisier (hors transformation)	n.d.	20	n.d.	5,3	s	1,9	36 %	n.d.	2,9
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie)	9	s	3,4	7,3	9	1,9	25 %	2,2	5,3
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie)	n.d.	s	n.d.	7,3	9	1,9	25 %	n.d.	5,3
└─ Pêcher de Pavie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Prunier (y c. mirabellier et quetschier)	15	23	3,5	5,1	11	1,9	36 %	1,5	s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Olivier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres fruits à noyaux	s	12	s	s	8	1,9	s	s	s
Fruits à pépins	51	108	242,9	294,2	49	108,6	37 %	123,0	194,4
Pommier de table	46	80	216,3	233,5	33	66,0	28 %	115,3	159,8
Pommier à cidre	4	22	3,6	9,2	16	8,3	90 %	0,0	s
Poirier de table	16	33	22,2	38,5	18	30,8	80 %	7,4	28,6
Poirier à poiré	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Kiwi	s	s	s	s	4	0,1	s	s	s
Figuier	s	7	s	0,2	s	s	s	s	s
Autres fruits à pépins	6	20	0,6	12,7	8	3,2	26 %	s	s
Agrumes	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Mandariniers, clémentiniers	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Clémentinier	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Oranger et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Citronnier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes (y compris limes, combava,...)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Lime	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Combava	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes DOM	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Petits fruits	30	45	14,2	38,5	22	11,9	31 %	s	s
Framboisier	18	24	2,1	3,2	10	1,1	33 %	0,7	1,9
└─ Framboisier en plein air	n.d.	20	n.d.	s	s	s	s	n.d.	0,7
└─ Framboisier sous serre ou abri haut	n.d.	5	n.d.	s	s	s	s	n.d.	1,2
Groseillier	14	26	0,7	2,2	13	1,3	58 %	0,1	0,5
Cassissier	14	22	0,7	s	9	1,2	s	0,1	1,0
└─ Cassissier en plein air	n.d.	22	n.d.	s	9	1,2	s	n.d.	1,0
└─ Cassissier sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Myrtillier	15	17	8,6	13,7	8	7,9	58 %	3,9	10,8
Autres petits fruits	9	12	2,1	s	6	0,5	s	s	s
Fruits à coque	19	66	144,1	525,2	37	348,6	66 %	s	95,0
Amandier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Châtaignier	9	34	47,6	167,1	22	110,9	66 %	0,0	22,1
Noyer	10	26	65,9	251,1	12	172,1	69 %	s	s
Noisetier	3	s	30,6	77,2	4	36,4	47 %	0,0	s
└─ Noisetier (hors mycorhizé)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Noisetier mycorhizé	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Autres fruits à coques	–	11	–	s	s	s	s	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux	–	–	–	–	–	–	–	–	–
aucune culture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Vienne
	2020
	en ayant	part / producteurs de pommes-poires	capacité totale (m³)
Stockage à la ferme des pommes et poires	18	19 %	15 121
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Vienne
légumes	en ayant	SAU développée (ha)¹
aïl	50	13,9
artichaut	18	1,2
asperge	36	44,8
aubergine plein air ou abri bas	51	7,3
aubergine sous serre ou abri haut	51	3,7
bette et carde	82	14,5
betterave potagère	118	7,4
brède	–	–
brocolis	70	3,4
carotte	211	31,6
céleri branche	69	3,2
céleri rave	76	5,8
chou blanc	57	3,1
chou de bruxelles	52	2,8
chou chinois	29	1,5
chou à choucroute	7	0,5
chou fleur	93	6,2
chou vert	98	6,6
chou autres	63	5,4
christophines, chayotte, chouchou	–	–
concombre plein air ou abri bas	55	2,2
concombre sous serre ou abri haut	49	2,1
courgette plein air ou abri bas	119	10,8
courgette sous serre ou abri haut	40	1,6
échalote	73	5,1
épinard	70	4,3
fenouil	45	2,6
fève	44	2,0
flageolet	7	s
fraise plein air ou abri bas	43	3,2
fraise sous serre ou abri haut pleine terre	11	3,3
fraise sous serre ou abri haut hors sol	s	s
gombo	–	–
haricot à écosser et demi sec	64	2,7
haricot vert, beurre	137	6,2
maïs doux	19	0,6
melon plein air ou abri bas	53	285,1
melon sous serre ou abri haut	16	0,9
navet potager	87	5,3
oignon blanc	74	2,6
oignon de couleur	72	4,2
oignon de pays (cive, oignon vert...)	–	–
oignon autres	39	6,6
pastèque	24	1,7
petits pois	64	2,7
plants de légumes	41	2,4
poireau	121	13,2
poivron	87	3,6
potiron, courge, giraumon, citrouille	104	98,8
radis	88	4,1
raifort cultivé ou radis noir	23	0,9
salade plein air ou abri bas	91	9,6
salade sous serre ou abri haut	44	5,9
salade – chicorée	42	1,4
salade – laitue	87	8,2
salade – mâche	67	3,7
salade – cresson	12	0,5
salade – autres	43	7,3
salsifis	s	s
tomates plein air	92	3,6
tomates sous serre ou abri haut	65	8,4
tomates sous serre ou abri haut hors sol	6	0,5
légumes autres	251	173,1
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ SAU développée : pour une espèce donnée, une même surface est comptabilisée autant de fois qu’il y a des récoltes de l’espèce sur la période considérée. Le détail des superficies développées n'a été renseigné que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales) et pas au delà de trois espèces différentes. Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Vienne
	en ayant	SAU (ha)
basilic	18	0,25
camomille	9	s
ciboulette (+ cive, oignons verts)	12	0,16
citronnelle	–	–
coriandre	13	31,76
safran (crocus)	9	2,74
curcuma	–	–
géranium	–	–
gingembre	–	–
hélichryse (immortelle)	6	0,13
lavande	8	0,14
lavandin	s	s
mélisse	12	0,36
menthe	17	1,46
pavot oeillette	s	s
persil	16	s
piment	–	–
romarin	9	0,15
roucou	–	–
sauge sclarée	4	0,03
thym	15	s
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel	–	–
vanille sous abri haut	–	–
vanille sous forêt naturelle	–	–
ylang ylang	–	–
autres plantes à parfum	8	1,08
autres plantes aromatiques	15	2,08
autres plantes médicinales	13	17,49
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Vienne
	en ayant	plein air ou sous abris bas (ha)	sous serre ou abris haut (ha)	SAU totale
total SAU	27	7	10	16
fleurs et feuillages coupés	s	s	–	s
plantes en pot, fleuries ou vertes	19	3	5	8
plantes à massif (hors vivaces)	20	3	4	7
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques	12	s	s	1
bulbes	–	–	–	–
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale	s	–	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Vienne
	en ayant	production annuelle (unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés	s	s
nb de pots de plantes en pot	19	525 430
nb de plantes à massif (hors vivaces)	20	1 754 340
nb de plantes vivace	12	51 900
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux	s	s
nb de bulbes	–	–

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Vienne
Reproduction de plantes ligneuses Production commercialisée ou commercialisable	en ayant	production annuelle (plants)
rosier	s	s
arbres et arbustes	6	32 000
plantes grimpantes	s	s
plantes de terre de bruyère	–	–
autres plantes de pépinière	3	1 750
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Vienne
	2010		2020
	en ayant	production annuelle (t)	en ayant	dont en AB	production annuelle (t)
production de champignons	s	s	3	s	s
production d'endives	s	s	8	0	9
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Vienne
	exploitations en ayant	SAU en agroforesterie (ha)	SAU en agroforesterie/ total SAU
agroforesterie	55	297	0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Vienne
	2010	2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables	314	433
SAU irrigable (ha)	11 630	15 977
part SAU irrigable / SAU totale	3 %	4 %
SAU irriguée (ha)	8 819	10 030
part SAU irriguée / SAU irrigable	76 %	63 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif	40	132
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel	274	326
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Vienne
	SAU irriguable (ha)
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	3 631	2 813
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	1 762	2 441
eaux souterraines : forages, puits	3 368	4 664
autres origines	4	525
réseaux collectifs	35	1 656
origines multiples	2 830	3 878
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Vienne
	Nombre d'exploitations
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	79	74
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	70	82
eaux souterraines : forages, puits	92	102
autres origines	9	15
origines multiples	38	53
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Vienne
	Nombre d'exploitations		SAU irriguable (ha)
	2010	2020	2010	2020
aspersion	263	290	11 220	15 134
micro irrigation	84	215	s	691
gravité	5	18	s	152
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Vienne
	surface cultivée (ha)		surface irriguée (ha)		taux d'irrigation		part de la surface culturale irriguée
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total SAU dont	367 404	359 968	8 819	10 030	2 %	3 %	100 %	100 %
céréales	79 656	77 691	7 357	6 439	9 %	8 %	83 %	64 %
dont blé et épeautre	41 916	28 150	1 452	1 487	3 %	5 %	16 %	15 %
dont maïs	14 659	17 146	5 867	4 511	40 %	26 %	67 %	45 %
oléagineux	24 806	25 285	198	1 209	1 %	5 %	2 %	12 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	1 611	2 977	139	194	9 %	7 %	2 %	2 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	338	61	31	0	9 %	0 %	0 %	0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	3	80	0	s	0 %	s	0 %	s
pommes de terre ou autres tubercules	198	276	64	47	32 %	17 %	1 %	0 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	567	821	277	344	49 %	42 %	3 %	3 %
fourrages annuels¹	14 488	17 059	442	782	3 %	5 %	5 %	8 %
prairies²	236 863	226 316	95	570	0 %	0 %	1 %	6 %
fleurs et plantes ornementales	21	16	15	16	74 %	99 %	0 %	0 %
vignes	142	132	0	s	0 %	s	0 %	s
cultures fruitières	472	888	195	323	41 %	36 %	2 %	3 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		cheptel (UGB)		exploitations ayant un cheptel en AB
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total ensemble du cheptel	4 389	2 981	–	–	357 185	320 877	305
total bovins	2 697	1 987	347 938	310 742	272 749	248 642	187
vaches laitières	422	254	17 077	12 122	24 762	17 577	28
vaches allaitantes	2 451	1 826	129 070	118 886	116 163	106 997	–
total ovins	1 878	1 086	379 022	265 274	57 265	39 464	87
brebis mères laitières	5	12	319	778	64	156	5
brebis mères allaitantes	1 867	1 025	262 713	173 465	44 661	29 489	85
total caprins	203	123	22 682	22 651	5 721	5 562	25
chèvres	192	116	16 502	15 670	4 951	4 701	–
total équins	798	364	5 414	3 762	4 947	3 778	69
juments selle	330	185	1 272	1 041	1 145	937	–
juments lourdes	103	49	302	151	302	151	–
total porcins	251	121	42 102	61 284	11 035	15 607	32
truies¹	54	58	3 720	5 040	781	1 058	–
total volailles	1 546	297	373 045	622 615	4 710	7 668	39
poules pondeuses d'œufs de consommation	1 363	204	46 582	54 671	652	765	30
poulets de chair et coqs	727	100	153 971	442 553	1 694	4 868	11
lapines mères	754	67	4 542	942	759	157	5
apiculture (nombre de ruches)	196	106	8 524	9 049	–	–	26
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Vienne
répartition des UGB par OTEX	total UGB		bovins		ovins		caprins		porcins
répartition des UGB par OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	357 185	320 877	272 749	248 642	57 265	39 464	5 721	5 562	11 035	15 607
céréales et/ou oléoprotéagineux	3 180	2 203	2 179	1 547	857	486	s	s	0	s
autres grandes cultures	67	421	58	295	s	s	s	0	0	s
légumes ou champignons	9	68	0	21	s	7	0	4	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	62	88	s	s	10	12	0	s	s	s
viticulture	19	s	0	0	17	s	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	489	271	367	s	102	255	0	0	0	0
bovins lait	22 931	16 265	22 747	16 200	80	47	s	0	21	s
bovins viande	204 381	194 822	196 131	188 648	6 799	5 485	27	47	447	156
bovins mixtes	18 499	14 750	18 190	14 484	217	187	11	7	28	3
ovins	34 000	24 217	1 513	943	32 210	23 125	28	24	35	18
herbivores mixtes	30 387	17 104	14 297	7 672	11 362	5 771	830	581	101	s
caprins	5 104	5 048	552	521	107	36	4 401	4 457	21	4
porcins	7 376	12 808	s	299	14	s	s	0	7 049	12 490
granivores mixtes	4 437	6 878	1 749	2 829	698	589	21	4	1 117	1 031
polyculture	103	689	56	517	14	143	s	0	s	s
polyélevage	2 360	s	1 243	s	s	0	0	0	594	s
polyculture et polyélevage combinés	16 214	14 666	10 814	10 518	3 806	2 858	306	379	769	339
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel bovin	2 697	1 987	347 938	310 742
vaches laitères	422	254	17 077	12 122
vaches allaitantes	2 451	1 826	129 070	118 886
bufflonnes	–	0	–	0
mâles et femelles de moins de 1 an	2 552	1 880	111 626	97 537
mâles de 1 à moins de 2 ans	1 392	1 122	12 575	12 417
femelles de 1 à moins de 2 ans	2 264	1 703	39 649	36 035
mâles de plus de 2 ans	2 225	1 727	7 122	6 770
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés	65	0	449	0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés	2 206	0	6 673	0
femelles de plus de 2 ans	2 275	1 702	30 819	26 975
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Vienne
	total bovins				vaches laitières				vaches allaitantes
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	2 697	1 987	347 938	310 742	422	254	17 077	12 122	2 451	1 826	129 070	118 886
céréales et/ou oléoprotéagineux	51	39	2 793	1 984	s	s	s	s	43	30	1 033	697
autres grandes cultures	4	4	74	375	0	0	0	0	4	3	36	139
légumes ou champignons	0	4	0	27	0	0	0	0	0	4	0	13
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s	s	s	0	0	0	0	s	s	s	s
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	4	s	467	s	s	s	s	s	3	s	172	s
bovins lait	173	99	21 409	15 019	173	99	10 598	7 475	28	24	430	411
bovins viande	1 794	1 402	260 653	243 106	60	39	119	60	1 777	1 376	107 284	101 136
bovins mixtes	118	74	20 264	15 869	118	74	4 405	3 456	113	66	4 461	3 489
ovins	59	35	1 986	1 205	4	s	10	s	55	32	837	582
herbivores mixtes	260	129	18 774	9 654	19	12	251	190	239	118	7 655	4 045
caprins	14	11	668	669	s	s	s	s	7	8	187	280
porcins	s	3	s	386	s	0	s	0	s	3	s	135
granivores mixtes	33	20	2 209	3 506	4	s	149	s	30	18	785	1 265
polyculture	3	11	54	640	s	s	s	s	s	9	s	225
polyélevage	9	s	1 221	s	9	s	532	s	s	s	s	s
polyculture et polyélevage combinés	121	125	13 593	13 082	22	16	784	485	98	106	4 667	4 746
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel ovin	1 878	1 086	379 022	265 274
brebis mères laitières	5	12	319	778
brebis mères nourrices	1 867	1 025	262 713	173 465
agnelles pour la souche	1 231	341	47 061	25 691
agnelles saillies (troupeau laitier)	–	6	–	173
agnelles saillies (troupeau allaitant)	–	502	–	22 779
agnelles non saillies (troupeau laitier)	–	13	–	212
agnelles non saillies (troupeau allaitant)	–	327	–	12 653
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020)	1 703	940	68 929	7 345
béliers (troupeau laitier)	–	33	–	129
béliers (troupeau allaitant)	–	913	–	7 216
agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier)	–	20	–	581
agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant)	–	574	–	47 288
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Vienne
	total ovins				brebis mères nourrices				brebis mères laitières				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	1 878	1 086	379 022	265 274	5	12	319	778	1 867	1 025	262 713	173 465	0	1 010	0	91 031
céréales et/ou oléoprotéagineux	61	32	5 851	3 226	0	28	0	2 193	60	s	3 692	s	0	29	0	1 028
autres grandes cultures	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	s	0	s
légumes ou champignons	s	6	s	54	0	4	0	23	s	0	s	0	0	3	0	31
fleurs et/ou horticulture diverse	4	4	62	83	0	4	0	47	4	0	55	0	0	3	0	36
viticulture	5	s	116	s	0	s	0	s	5	0	73	0	0	s	0	s
fruits ou autres cultures permanentes	6	10	684	1 637	0	10	0	1 257	6	0	458	0	0	8	0	380
bovins lait	6	3	513	294	0	3	0	245	6	0	395	0	0	3	0	49
bovins viande	394	278	44 550	36 572	0	264	0	24 732	392	s	32 140	s	0	252	0	11 837
bovins mixtes	19	11	1 397	1 224	0	11	0	892	19	0	1 006	0	0	10	0	332
ovins	810	466	213 018	155 896	s	441	s	100 594	807	6	147 841	560	0	441	0	54 742
herbivores mixtes	276	129	75 328	38 735	s	123	s	25 452	274	s	51 832	s	0	126	0	13 173
caprins	13	9	647	221	s	5	s	37	12	3	515	100	0	8	0	84
porcins	3	s	87	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	s	0	s
granivores mixtes	59	16	4 539	4 038	0	16	0	2 511	59	0	3 348	0	0	13	0	1 527
polyculture	5	10	90	936	0	10	0	676	5	0	63	0	0	9	0	260
polyélevage	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	110	92	25 759	19 188	0	86	0	12 816	110	0	16 658	0	0	85	0	6 372
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel caprin	203	123	22 682	22 651
chèvres	192	116	16 502	15 670
chevrettes saillies	–	56	–	3 107
chevrettes non saillies	92	33	4 990	2 415
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020)	141	92	1 190	1 459
dont boucs	–	90	–	658
dont chevreaux	–	13	–	801
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Vienne
	total caprins				chèvres				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	203	123	22 682	22 651	192	116	16 502	15 670	136	97	5 774	6 981
céréales et/ou oléoprotéagineux	s	s	s	s	0	s	0	s	0	s	0	s
autres grandes cultures	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	0	3	0	13	0	3	0	12	0	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins lait	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
bovins viande	24	6	124	176	21	6	68	141	12	4	39	35
bovins mixtes	4	4	49	31	4	3	25	19	3	3	24	12
ovins	20	s	282	s	19	6	46	30	6	s	13	s
herbivores mixtes	60	28	3 206	2 283	56	25	2 452	1 680	37	22	744	603
caprins	58	58	17 152	18 068	58	56	12 765	12 580	56	54	4 387	5 488
porcins	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0
granivores mixtes	8	4	82	17	8	4	65	13	5	s	17	s
polyculture	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0
polyélevage	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	13	8	1 287	1 566	13	8	827	1 018	9	4	460	548
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel porcin	251	121	42 102	61 284
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020)	54	58	3 720	5 040
truies reproductrices	–	54	–	4 050
cochettes saillies	–	24	–	567
cochettes non encore saillies	–	29	–	423
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020)	38	48	14 438	22 747
porcelets sous la mère	–	34	–	6 048
porcelets post sevrage (non encore engraissement)	–	39	–	16 699
jeunes porcs de 20 à 50 kg	62	55	9 068	10 241
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020)	219	108	14 876	23 256
porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg	–	58	–	9 429
porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg	–	52	–	7 977
porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus	–	48	–	5 643
verrats (reproducteurs mâles)	–	41	–	75
truies et verrats de réforme	–	17	–	132
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Vienne
	total porcins				truies				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	251	121	42 102	61 284	54	58	3 720	5 040	49	115	25 971	56 244
céréales et/ou oléoprotéagineux	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
autres grandes cultures	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
légumes ou champignons	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s	s	s	0	s	0	s	0	s	0	s
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins lait	4	s	57	s	s	0	s	0	s	s	s	s
bovins viande	110	28	1 279	437	13	7	73	28	11	27	406	409
bovins mixtes	10	3	75	9	0	0	0	0	0	3	0	9
ovins	12	8	93	57	s	s	s	s	s	7	s	49
herbivores mixtes	22	s	284	s	5	3	11	5	5	s	34	s
caprins	7	3	55	10	s	0	s	0	s	3	s	10
porcins	17	21	29 350	48 773	14	16	2 938	3 842	14	21	21 698	44 931
granivores mixtes	19	12	4 229	5 583	9	10	579	767	7	12	2 630	4 816
polyculture	s	s	s	s	0	s	0	s	0	0	0	0
polyélevage	4	s	1 564	s	0	0	0	0	0	s	0	s
polyculture et polyélevage combinés	13	12	2 329	1 093	s	7	s	122	s	12	s	971
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		production annuelle
	2010	2020	2010	2020	2020
total cheptel volailles	1 546	297	373 045	622 615	17 544 886
poules pondeuses d'œufs de consommation (total)	1 363	204	46 582	54 671	11 169 200
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3)	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2)	–	11	–	161	24 006
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1)	–	194	–	54 501	11 142 824
poules pondeuses d'œufs à couver (total)	16	s	212	s	s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte	–	3	–	55	s
poulettes	54	9	5 341	303	s
poulets de chair et coqs	727	100	153 971	442 553	1 452 971
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver	s	21	s	19 724	32 571
dindes pondeuses d’œufs à couver	–	s	–	s	s
oies (total)	201	21	3 571	717	717
oies à rôtir	–	20	–	714	1 230
oies pondeuses d'œufs à couver (total)	–	s	–	s	s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir	–	s	–	s	s
oies prêt-à-gaver	–	s	–	s	s
oies en gavage	–	s	–	s	s
canards à rôtir	361	39	46 386	12 839	28 274
canes pondeuses d'œufs à couver (total)	–	4	–	7	820
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	0	–	0	0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir	–	4	–	7	820
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total)	18	15	41 483	42 033	162 516
canards prêt-à-gaver	–	9	–	39 601	130 265
canards en gavage	–	9	–	2 432	32 251
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver	91	31	5 225	7 459	19 973
pintades pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
autruches	0	0	0	0	0
pigeons, cailles (total)	145	15	60 695	8 694	13 033
cailles	–	6	–	261	1 988
pigeons	–	11	–	8 433	11 045
autres volailles pour la ponte	s	6	s	16	933
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier)	–	9	–	5 636	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel équidés	798	408	5 414	4 086
juments et ponettes de selle ou de course	330	185	1 272	1 041
juments et ponettes reproductrices, de course de galop	–	32	–	169
juments et ponettes reproductrices, de course de trot	–	15	–	65
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys	–	144	–	807
juments et ponettes de race lourde	103	49	302	151
chevaux et poneys de selle ou de course	464	265	3 082	2 472
autres chevaux y compris réforme, de course de galop	–	49	–	282
autres chevaux y compris réforme, de course de trot	–	15	–	148
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys	–	45	–	98
chevaux et poneys de race lourde	93	–	230	–
ânes, mulets, bardots	204	80	528	324
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Vienne
	2010	2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année	–	123
nombre de naissances	–	428
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
lapines mères	754	67	4 542	942
ruches pour produire du miel	196	106	8 524	7 421
ruches pour prestation de pollinisation	–	4	–	80
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente	–	26	–	1 628
animaux à fourrure (visons, castors,…)	4	0	–	–
bisons, cervidés	15	4	–	–
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.)	14	4	–	–
escargots	–	4	–	–
camélidés (lama, alpagas, etc.)	–	9	–	–
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie	–	5	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Vienne
	exploitations ayant un atelier	part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois)	129	6 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois)	552	28 %
bœufs (mâles castrés)	61	3 %
génisses pour la boucherie	678	34 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Vienne
	exploitations ayant un atelier	capacité	part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement	186	34 417	17 %
chevreaux à l'engraissement	6	1 320	5 %
lapins à l'engraissement	6	5 885	9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Vienne
	cages		systèmes alternatifs		clapiers
	en ayant	places	en ayant	places	en ayant	places
capacité élevage lapines mères	s	s	0	0	5	31
capacité élevage lapins à l'engraissement	s	s	0	0	4	85
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Vienne
	2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés	2 830
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs	4
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Vienne
	2010	2020	Evolution (%)	part
	2010	2020	Evolution (%)	en 2010	en 2020
nombre d'exploitations en AB¹	175	516	+195 %	3 %	13 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Vienne
	2020	part¹
nombre d'exploitations en AB	516	13 %
SAU cultivée en AB (ha)	38 012	11 %
dont exploitations intégralement en AB	431	84 %
dont SAU certifiée AB (ha)	31 169	82 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Vienne
orientation technico-économique	nombre d'exploitations				SAU en AB (ha)
orientation technico-économique	2010	2020	évolution	part en bio en 2020	certifiée	en conversion
toutes OTEX	175	516	+195 %	13 %	31 169,4	6 842,7
céréales et/ou oléoprotéagineuses	19	96	+405 %	16 %	6 351,9	1 896,9
autres grandes cultures	8	39	+388 %	13 %	2 582,5	401,2
légumes ou champignons	6	22	+267 %	33 %	166,3	17,9
fleurs et/ou horticulture diverse	5	22	+340 %	37 %	159,7	8,3
viticulture	s	s	s	s	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	3	33	+1 000 %	49 %	778,6	97,9
bovins lait	9	19	+111 %	19 %	1 379,4	708,2
bovins viande	37	94	+154 %	7 %	7 862,8	1 559,8
bovins mixte	–	9	–	12 %	815,5	192,3
ovins	19	34	+79 %	7 %	1 669,2	561,8
herbivores combinés et autres herbivores	20	30	+50 %	10 %	1 551,0	298,8
caprins	4	14	+250 %	24 %	663,3	193,8
porcins	s	4	s	19 %	243,5	23,1
volailles	3	6	+100 %	15 %	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	4	6	+50 %	17 %	319,9	11,1
polyculture	8	24	+200 %	39 %	945,2	78,5
polyélevage	5	6	+20 %	19 %	1 484,6	s
polyculture et polyélevage	23	56	+143 %	21 %	3 968,9	694,0
exploitations non classées	–	s	–	s	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Vienne
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures	nombre d'exploitations		surface cultivée (ha)		part d'intégral
	AB en 2020	dont bio intégral	AB en 2020	dont bio intégral	du nombre d'exploitations en AB	de la SAU en AB
ensemble des exploitations¹	512	428	38 012,1	32 606,6	84 %	86 %
céréales	286	247	7 798,0	6 630,1	86 %	85 %
oléagineux	97	85	2 393,9	2 021,1	88 %	84 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	93	78	1 746,9	1 439,4	84 %	82 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	5	5	51,0	51,0	100 %	100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	25	22	37,5	35,8	88 %	95 %
pommes de terre	35	s	27,7	25,4	97 %	92 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	95	79	340,8	292,5	83 %	86 %
fourrages annuels²	84	74	1 236,5	955,0	88 %	77 %
prairies³	438	387	23 357,2	20 500,6	88 %	88 %
fleurs et plantes ornementales	s	s	s	s	100 %	100 %
vignes	4	s	11,9	s	75 %	52 %
cultures fruitières	88	68	477,9	241,8	77 %	51 %
jachères	47	38	410,7	294,7	81 %	72 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
² maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
³ prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB	305	10 %
bovins lait	28	11 %
bovins viande	187	10 %
ovins lait	5	11 %
ovins viande	85	8 %
caprins	25	20 %
porcins	32	26 %
volailles	39	13 %
equidés	69	17 %
lapines mères	5	7 %
apiculture	26	25 %
autres animaux d'élevage	5	21 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
bovins lait	28	1 304	11 %
bovins viande	163	6 467	5 %
ovins lait	s	195	25 %
ovins viande	80	10 600	6 %
caprins	25	3 359	15 %
porcins	32	6 933	11 %
équidés	69	795	19 %
lapines mères	5	12	1 %
apiculture	26	2 119	29 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Vienne
	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation	30	23 782	44 %
poules pondeuses d'œufs à couver	s	s	s
poulettes	s	s	s
poulets de chair et coqs	11	13 802	3 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver)	s	s	s
oies à rôtir	s	160	22 %
canards à rôtir	6	830	6 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver)	4	1 850	25 %
autruches	0	0	–
cailles	s	s	s
pigeons	s	s	s
oies pondeuses œufs à couver	s	8	100 %
pintades pondeuses œufs à couver	0	0	–
canes pondeuses	0	0	0 %
dindes pondeuses œufs à couver	s	s	s
autres volailles	0	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB
animaux à fourrure	0	–
bisons	0	–
cervidés	s	s
gibiers	0	0 %
escargots	s	s
camélidés	3	33 %
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie)	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Vienne
exploitations en ayant	2010	2020	évolution 2020/2010	part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations	5 314	3 972	-25 %	100 %
agriculture biologique	175	516	+195 %	13 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont	1 200	1 066	-11 %	27 %
AOP	92	119	+29 %	3 %
IGP	460	237	-48 %	6 %
Label rouge	817	850	+4 %	21 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont	135	339	+151 %	9 %
transformation de lait	36	58	+61 %	1 %
transformation ou découpe de viande	–	178	–	4 %
transformation de fruits et/ou légumes	–	50	–	1 %
activités de diversification dont	332	561	+69 %	14 %
travail à façon	121	290	+140 %	7 %
tourisme - hébergement - loisirs	126	118	-6 %	3 %
énergie renouvelable (pour la vente)	5	140	+2 700 %	4 %
circuits courts (hors vin) dont¹	663	737	+11 %	19 %
vente directe (hors vin)	553	640	+16 %	16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Vienne
	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
transformation de lait	56	s	s
transformation ou découpe de viande	79	26	88
transformation de fruits et/ou légumes	40	s	12
autres activités de transformation	68	7	16
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Vienne
	nombre d'exploitations	part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…)	41	1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles)	13	0 %
production d’huiles essentielles et hydrolats	s	s
transformation de légumes (soupe, conserves…)	14	0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)	–	–
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)	–	–
production d’huile d’olive	–	–
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…)	39	1 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…)	58	1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…)	66	2 %
découpe de viandes, caissettes…	161	4 %
production de produits à base de miel	15	0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation)	22	1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Vienne
nb exploit.	transformation de lait	transformation ou découpe de viande	transformation de fruits et/ou de légumes	transformation de COP	autres activités de transformation (hors vin)	part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	8	0	13	s	4 %
autres grandes cultures	0	5	s	s	3	3 %
légumes ou champignons	0	s	7	0	s	14 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	3	0	s	7 %
viticulture	0	0	0	0	0	0 %
fruits ou autres cultures permanentes	0	s	20	3	s	35 %
bovins lait	11	3	0	0	0	14 %
bovins viande	s	64	3	15	3	6 %
bovins mixte	4	0	0	0	0	5 %
ovins	5	20	0	6	4	7 %
herbivores combinés et autres herbivores	7	14	0	s	0	6 %
caprins	27	6	0	0	0	48 %
porcins	0	4	0	0	0	19 %
volailles	0	7	0	0	0	18 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	9	0	0	0	25 %
polyculture	0	3	9	4	s	21 %
polyélevage	0	10	s	s	s	32 %
polyculture et polyélevage (combinés)	s	23	5	7	17	16 %
exploitations non classées	0	0	0	0	4	27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Vienne
	nombre total d'exploitations	nombre d'exploitations à orientation viticole	nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	5	3	5
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	1	0	0
toutes exploitations	3 972	10	109
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Vienne
(nb d'exploit.)	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	5	0	0
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	s	0	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Vienne
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide)	166	124
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, )	146	85
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…)	31	49
tourisme, hébergement, loisirs	91	27
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…)	52	22
- activités de loisirs	46	4
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…)	10	5
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…)	12	s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation)	67	84
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque	37	57
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…)	30	24
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation	s	3
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs)	s	9
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)	0	s
- vente d'énergie éolienne	–	–
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien	s	0
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…)	s	s
- production d'énergie hydraulique	0	s
sylviculture (production de bois sur pied)	16	7
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière	21	9
artisanat (vannerie, tannerie…)	4	s
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…)	6	s
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations	9	11
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux)	s	s
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Vienne
OTEX	travail à façon	tourisme, hébergement, loisirs	service de santé, services sociaux ou éducatifs	production d’énergie renouvelable pour la vente	sylviculture / transformation de bois	activités de négoce	autres activités de diversification	nb d'exploitations ayant une activité de diversification	part
total des exploitations	290	118	13	140	50	20	16	561	–
céréales et/ou oléoprotéagineuses	123	15	0	24	7	s	7	154	25 %
autres grandes cultures	17	8	s	4	6	0	0	31	10 %
légumes ou champignons	0	0	0	0	s	0	0	s	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	s	0	s	s	3	0	6	10 %
fruits ou autres cultures permanentes	4	4	s	s	s	s	s	13	19 %
bovins lait	3	0	0	10	0	0	0	13	13 %
bovins viande	70	17	0	54	13	7	s	145	10 %
bovins mixte	0	s	0	5	0	s	0	7	9 %
ovins	20	13	0	8	4	s	s	44	9 %
herbivores combinés et autres herbivores	13	46	7	4	11	s	3	65	22 %
caprins	6	s	0	6	0	0	0	12	21 %
porcins	s	s	0	3	0	0	0	5	24 %
volailles	s	s	0	s	0	0	0	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	3	s	0	s	0	0	0	6	17 %
polyculture	3	3	s	s	s	0	0	7	11 %
polyélevage	s	0	s	4	s	0	s	8	26 %
polyculture et polyélevage (combinés)	23	6	s	11	s	4	0	40	15 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Vienne
OTEX	AOP-AOC	IGP	Label rouge	STG	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	7	12	29	0	41	7 %
autres grandes cultures	s	3	8	3	12	4 %
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0 %
viticulture	s	s	0	0	3	30 %
fruits ou autres cultures permanentes	5	s	0	0	5	7 %
bovins lait	34	s	3	0	36	36 %
bovins viande	15	47	591	5	603	43 %
bovins mixte	10	s	16	0	27	36 %
ovins	19	97	73	6	162	35 %
herbivores combinés et autres herbivores	7	26	36	s	51	18 %
caprins	3	s	s	0	6	10 %
porcins	s	6	5	s	10	48 %
volailles	0	4	13	0	14	36 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	9	16	0	18	50 %
polyculture	s	5	s	0	7	11 %
polyélevage	0	4	11	0	12	39 %
polyculture et polyélevage (combinés)	11	18	45	0	59	23 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Vienne
	nombre d'exploitations	part
exploitations ayant au moins une autre démarche	348	9 %
agriculture biodynamique	5	0 %
Nature et Progrès	10	0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE)	135	3 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE)	51	1 %
Ferme Dephy	37	1 %
autre démarche qualité ou environnementale	144	4 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Vienne
OTEX	agriculture biodynamique	Nature et Progrès	HVE	GIEE	Ferme Dephy	autres démarches	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	0	0	30	3	13	22	59	10 %
autres grandes cultures	s	0	4	s	s	4	13	4 %
légumes ou champignons	0	s	0	0	0	3	4	6 %
fleurs et/ou horticulture diverse	s	0	s	s	0	3	6	10 %
viticulture	0	0	0	0	s	0	s	s
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	5	0	s	5	10	15 %
bovins lait	0	0	3	4	s	8	15	15 %
bovins viande	s	6	45	23	13	55	128	9 %
bovins mixte	0	0	4	0	0	3	6	8 %
ovins	0	0	17	s	s	14	33	7 %
herbivores combinés et autres herbivores	0	s	7	5	0	8	19	7 %
caprins	0	0	0	s	s	s	5	9 %
porcins	0	0	s	s	0	s	3	14 %
volailles	0	0	s	s	0	0	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	4	s	0	s	8	22 %
polyculture	0	0	s	s	3	s	7	11 %
polyélevage	0	0	s	s	0	s	4	13 %
polyculture et polyélevage (combinés)	s	s	10	4	0	11	25	10 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	0	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Vienne
	nombre d'exploitations	part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court	737	19 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	50	1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc)	0	0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre	162	4 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin	5	0 %
olives, huile d'olive	0	0 %
fruits frais et transformés	71	2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture	81	2 %
produits laitiers	57	1 %
œufs, volailles	88	2 %
viande hors volaille, autres produits animaux	314	8 %
miel, produits à base de miel	54	1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Vienne
OTEX	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	45	7 %
autres grandes cultures	41	14 %
légumes ou champignons	50	76 %
fleurs et/ou horticulture diverse	55	93 %
viticulture	3	30 %
fruits ou autres cultures permanentes	43	63 %
bovins lait	15	15 %
bovins viande	152	11 %
bovins mixte	12	16 %
ovins	64	14 %
herbivores combinés et autres herbivores	43	15 %
caprins	29	50 %
porcins	6	29 %
volailles	18	46 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	10	28 %
polyculture	36	59 %
polyélevage	14	45 %
polyculture et polyélevage (combinés)	97	37 %
exploitations non classées	4	27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Vienne
vente	nombre d'exploitations	part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	471	64 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	160	22 %
directe sur les marchés/halles	258	35 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	71	10 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	73	10 %
via un site internet de l’exploitation	33	4 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	51	7 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	53	7 %
en salons et foires	47	6 %
à la restauration collective	93	13 %
à des restaurants (hors restauration collective)	115	16 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	210	28 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	103	14 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Vienne
	produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	transformation de tubercules (farine de manioc etc)	légumes frais et transformés, pommes de terre	vin, raisin de table, alcools issus de vin	olives, huile d'olive	fruits frais et transformés	autres produits végétaux, fleurs, horticulture	produits laitiers	œufs, volailles	viande hors volaille, autres produits animaux	miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	18 %	–	27 %	26 %	–	27 %	35 %	21 %	27 %	29 %	22 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	15 %	–	10 %	s	–	13 %	7 %	10 %	7 %	9 %	7 %
directe sur les marchés/halles	14 %	–	22 %	s	–	17 %	14 %	19 %	15 %	10 %	16 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	5 %	–	7 %	0 %	–	5 %	4 %	5 %	5 %	3 %	4 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	6 %	–	3 %	s	–	3 %	4 %	2 %	3 %	7 %	3 %
via un site internet de l’exploitation	3 %	–	1 %	0 %	–	2 %	5 %	0 %	1 %	2 %	3 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	5 %	–	3 %	s	–	3 %	3 %	2 %	4 %	3 %	s
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	4 %	–	1 %	0 %	–	1 %	6 %	2 %	4 %	4 %	3 %
en salons et foires	3 %	–	1 %	s	–	2 %	5 %	3 %	2 %	2 %	5 %
à la restauration collective	7 %	–	7 %	0 %	–	5 %	2 %	7 %	10 %	5 %	s
à des restaurants (hors restauration collective)	3 %	–	7 %	s	–	8 %	6 %	8 %	9 %	5 %	9 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	14 %	–	6 %	s	–	9 %	6 %	13 %	8 %	14 %	18 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	3 %	–	6 %	s	–	4 %	3 %	8 %	5 %	6 %	9 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020
IGN – ADMIN EXPRESS
Insee – Code officiel géographique
Fonds cartographiques

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS
L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
le régime du bénéfice réel simplifié ;
le régime du bénéfice réel normal.

BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Abzac (16001), Ansac-sur-Vienne (16016), Brigueuil (16064), Brillac (16065), Chabanais (16070), Chabrac (16071), Chassenon (16086), Chirac (16100), Confolens (16106), Esse (16131), Étagnac (16132), Exideuil-sur-Vienne (16134), Lessac (16181), Lesterps (16182), Manot (16205), Montrollet (16231), Oradour-Fanais (16249), Pressignac (16270), Saint-Christophe (16306), Saint-Maurice-des-Lions (16337), Saulgond (16363), L’Église-aux-Bois (19074), Lacelle (19095), Peyrelevade (19164), Saint-Setiers (19241), Tarnac (19265), Toy-Viam (19268), Auriat (23012), Azat-Châtenet (23014), Banize (23016), Bosmoreau-les-Mines (23027), Bourganeuf (23030), La Chapelle-Saint-Martial (23051), Châtelus-le-Marcheix (23056), Chavanat (23060), Le Donzeil (23074), Faux-la-Montagne (23077), Faux-Mazuras (23078), Gentioux-Pigerolles (23090), Janaillat (23099), Lépinas (23107), Mansat-la-Courrière (23122), Montboucher (23133), Le Monteil-au-Vicomte (23134), La Nouaille (23144), Pontarion (23155), La Pouge (23157), Royère-de-Vassivière (23165), Soubrebost (23173), Sous-Parsat (23175), Saint-Amand-Jartoudeix (23181), Saint-Dizier-Masbaraud (23189), Saint-Georges-la-Pouge (23197), Saint-Goussaud (23200), Saint-Hilaire-le-Château (23202), Saint-Junien-la-Bregère (23205), Saint-Marc-à-Loubaud (23212), Saint-Martin-Château (23216), Saint-Martin-Sainte-Catherine (23217), Saint-Moreil (23223), Saint-Pardoux-Morterolles (23227), Saint-Pierre-Chérignat (23230), Saint-Pierre-Bellevue (23232), Saint-Priest-Palus (23237), Saint-Sulpice-les-Champs (23246), Saint-Yrieix-la-Montagne (23249), Thauron (23253), Vallière (23257), Vidaillat (23260), La Villedieu (23264), Antogny-le-Tillac (37005), Adriers (86001), Antran (86007), Archigny (86009), Asnières-sur-Blour (86011), Availles-en-Châtellerault (86014), Availles-Limouzine (86015), Bellefonds (86020), Bonnes (86031), Bonneuil-Matours (86032), Bouresse (86034), Cenon-sur-Vienne (86046), Cernay (86047), La Chapelle-Moulière (86058), Chapelle-Viviers (86059), Châtellerault (86066), Chauvigny (86070), Chenevelles (86072), Civaux (86077), Colombiers (86081), Coussay (86085), Dangé-Saint-Romain (86092), Dienné (86094), Doussay (86096), Fleix (86098), Fleuré (86099), Gouex (86107), Ingrandes (86111), L’Isle-Jourdain (86112), Jardres (86114), Lauthiers (86122), Leignes-sur-Fontaine (86126), Leigné-sur-Usseau (86127), Lencloître (86128), Lhommaizé (86131), Luchapt (86138), Lussac-les-Châteaux (86140), Mazerolles (86153), Millac (86159), Mondion (86162), Monthoiron (86164), Moulismes (86170), Moussac (86171), Mouterre-sur-Blourde (86172), Nérignac (86176), Les Ormes (86183), Ouzilly (86184), Oyré (86186), Paizay-le-Sec (86187), Persac (86190), Plaisance (86192), Port-de-Piles (86195), Pouillé (86198), La Puye (86202), Queaux (86203), Saint-Genest-d’Ambière (86221), Saint-Laurent-de-Jourdes (86228), Valdivienne (86233), Sainte-Radégonde (86239), Senillé-Saint-Sauveur (86245), Savigny-sous-Faye (86257), Scorbé-Clairvaux (86258), Sillars (86262), Tercé (86268), Thurageau (86271), Thuré (86272), Usseau (86275), Vaux-sur-Vienne (86279), Vellèches (86280), Verrières (86285), Le Vigeant (86289), Vouneuil-sur-Vienne (86298), Aixe-sur-Vienne (87001), Ambazac (87002), Augne (87004), Aureil (87005), Beaumont-du-Lac (87009), Beynac (87015), Les Billanges (87016), Blond (87018), Boisseuil (87019), Bonnac-la-Côte (87020), Bosmie-l’Aiguille (87021), Bujaleuf (87024), Burgnac (87025), Les Cars (87029), Chaillac-sur-Vienne (87030), Champnétery (87035), Champsac (87036), Chaptelat (87038), Château-Chervix (87039), Châteauneuf-la-Forêt (87040), Le Châtenet-en-Dognon (87042), Cheissoux (87043), Cieux (87045), Cognac-la-Forêt (87046), Condat-sur-Vienne (87048), Couzeix (87050), La Croisille-sur-Briance (87051), Domps (87058), Eybouleuf (87062), Eyjeaux (87063), Eymoutiers (87064), Feytiat (87065), Flavignac (87066), Gajoubert (87069), La Geneytouse (87070), Glanges (87072), Gorre (87073), Isle (87075), Jabreilles-les-Bordes (87076), Janailhac (87077), Javerdat (87078), La Jonchère-Saint-Maurice (87079), Jourgnac (87081), Lavignac (87084), Limoges (87085), Linards (87086), Masléon (87093), Meilhac (87094), Val d’Issoire (87097), Moissannes (87099), Montrol-Sénard (87100), Mortemart (87101), Nedde (87104), Neuvic-Entier (87105), Nexon (87106), Nieul (87107), Nouic (87108), Oradour-sur-Glane (87110), Oradour-sur-Vayres (87111), Pageas (87112), Le Palais-sur-Vienne (87113), Panazol (87114), Peyrat-le-Château (87117), Peyrilhac (87118), Pierre-Buffière (87119), La Porcherie (87120), Rempnat (87123), Rilhac-Lastours (87124), Rilhac-Rancon (87125), Rochechouart (87126), Royères (87129), Roziers-Saint-Georges (87130), Saillat-sur-Vienne (87131), Saint-Amand-le-Petit (87132), Sainte-Anne-Saint-Priest (87134), Saint-Auvent (87135), Saint-Bonnet-Briance (87138), Saint-Brice-sur-Vienne (87140), Saint-Cyr (87141), Saint-Denis-des-Murs (87142), Saint-Gence (87143), Saint-Genest-sur-Roselle (87144), Saint-Germain-les-Belles (87146), Saint-Gilles-les-Forêts (87147), Saint-Hilaire-Bonneval (87148), Saint-Jean-Ligoure (87151), Saint-Jouvent (87152), Saint-Julien-le-Petit (87153), Saint-Junien (87154), Saint-Just-le-Martel (87156), Saint-Laurent-les-Églises (87157), Saint-Laurent-sur-Gorre (87158), Saint-Léonard-de-Noblat (87161), Sainte-Marie-de-Vaux (87162), Saint-Martial-sur-Isop (87163), Saint-Martin-de-Jussac (87164), Saint-Martin-le-Vieux (87166), Saint-Martin-Terressus (87167), Saint-Maurice-les-Brousses (87169), Saint-Méard (87170), Saint-Paul (87174), Saint-Priest-Ligoure (87176), Saint-Priest-sous-Aixe (87177), Saint-Priest-Taurion (87178), Saint-Victurnien (87185), Saint-Vitte-sur-Briance (87186), Saint-Yrieix-sous-Aixe (87188), Sauviat-sur-Vige (87190), Séreilhac (87191), Solignac (87192), Sussac (87194), Vayres (87199), Verneuil-sur-Vienne (87201), Veyrac (87202), Vicq-sur-Breuilh (87203) et Le Vigen (87205)

Télécharger les données

Version du générateur : FTD_2.0.5