DRAAF du Centre-Val de Loire

La conjoncture élevage 2022

publié le 22 mars 2022 (modifié le 24 mai 2022)

Mai 2022

Envolée générale des cours

En avril, les cours des viandes bovines et du lait continuent d’augmenter, dans un contexte de flambée des coûts de production. Les exportations de broutards progressent grâce à une demande italienne dynamique.

Le prix des agneaux bondit au moment de Pâques. Le cours du porc est au plus haut malgré une faible demande. Les abattages rebondissent dans toutes les filières.

la conjoncture élevage de mai 2022 - la publication (format pdf - 885.2 ko - 24/05/2022)

Mars 2022

L’envolée des coûts de production tire les cours vers le haut

En février, les cours des viandes bovines et du lait progressent afin de compenser la flambée des coûts de production. Les exportations de broutards rebondissent face à une demande importante.

Le prix des agneaux stagne à l’approche de Pâques, alors que le cours du porc progresse pour suivre l’augmentation du prix allemand. Les abattages s’essoufflent dans toutes les filières.

la conjoncture élevage de mars 2022 - la publication (format pdf - 866.3 ko - 22/03/2022)