Elevage

publié le 7 avril 2020
Les fromages de chèvre de la région Centre-Val de Loire


Labellisés de cinq AOP, les fromages de chèvre produits en région Centre-Val de Loire sont majoritairement fabriqués de manière artisanale. Cinq terroirs, cinq traditions fromagères perpétuées par plus de 650 exploitations. A déguster sans modération...

 
Chiffres et conjoncture


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Filière laitière : signature d’un accord tripartite dans le Centre – Val de Loire


Un accord tripartite pour un partenariat profitable à l’ensemble des acteurs en assurant une juste rémunération aux producteurs comme au transformateur de la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel.

 
Mise en place de nouvelles mesures en faveur de l’agriculture et de l’élevage


La crise à laquelle font face les différentes filières d’élevage s’inscrit désormais dans la durée.