La conjoncture générale agricole bimestrielle 2026
LA CONJONCTURE DE FEVRIER
L’abondance des récoltes mondiales et des stocks fait pression à la baisse sur les cours des grandes cultures, mais les tensions géopolitiques et la conjoncture internationale engendrent de la volatilité et déstabilisent les marchés agricoles. Dans la région, grâce à la météo favorable à l’automne, les récoltes des cultures d’été et les semis des cultures d’hiver se sont déroulés dans de bonnes conditions. La campagne 2025/2026 démarre bien au plan agronomique. Dans les vignes, le temps est au repos végétatif et à la taille. L’activité commerciale en vins reste en berne. En fruits et légumes, la consommation reste modérée et les marchés sont moroses.
Les abattages d’animaux sont en hausse en décembre, notamment en volailles avec les fêtes de fin d’année. La tension sur l’offre maintient toujours les prix des bovins mais le prix du porc poursuit sa baisse. En décembre, les prix des produits agricoles à la production et les coûts des intrants reculent légèrement.