Le bilan annuel de l’emploi agricole en 2016
Un tiers de l’emploi agricole dans des exploitations céréalières et oléoprotéagineuses
En 2016, le nombre d’unités de travail annuel (UTA) s’élève à 35 000 dans les exploitations du
Centre-Val de Loire. Représentant 5 % de la main d’oeuvre agricole de la métropole, leur nombre baisse de 6,5 % par rapport à 2010.
Les emplois les plus nombreux dépendent d’exploitations de grandes cultures. Les chefs d’exploitation et les coexploitants restent majoritaires. L’emploi salarié agricole se développe.