Le "manger main" présenté par le lycée agricole de La Saussaye
Au Salon de l’agriculture, les apprentis en formation de Certificat de Spécialisation en restauration collective du lycée agricole de Chartres-La Saussaye ont fait déguster un menu particulier, le "manger main".
Ce concept alimentaire consiste à offrir les aliments en forme de cubes, de manière à ce qu’ils puissent être saisis facilement avec les mains.
Retrouvez le "manger main" en vidéo sur le site Alim’agri du ministère de l’agriculture.
Pour en savoir + sur le CS Restauration Collective en apprentissage.