Les dossiers filières animales
Ces dossiers permettent de situer la région en terme de nombre d’exploitations, de volumes de production, de résultats comptables, de structure des exploitations et de zone de production.
Ils font aussi le point sur la place de la région Centre - Val de Loire par rapport à la production nationale.
Les données proviennent des différentes sources de la statistique agricole (statistique annuelle, données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), enquête structure des exploitations, recensement agricole, données administratives) mais également d’autres partenaires (Chambre régionale d’agriculture, Agence Bio, FranceAgriMer,...)