Les industries agroalimentaires dans le Centre - Val de Loire en 2015
En Centre-Val de Loire, l’industrie agroalimentaire emploie 13 000 salariés, en majorité dans le Loiret. Boulangerie-pâtisserie-pâtes alimentaires et industrie de la viande sont les plus pourvoyeuses d’emplois.
Dans la majorité des secteurs, le taux de valeur ajoutée régional dépasse le taux national. Avec des dépenses consacrées à la protection de l’environnement qui triplent en un an, le Centre-Val de Loire devient une des régions les plus vertueuses dans ce domaine.